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面云的做法视频教程
水云冷面 水云冷面
的做法
答:
1、主料:水4碗、海带1条、柴鱼片(明太鱼片)50克、红花面100克、水云80克、山药40克、姜泥1/4茶匙、即食紫菜5克、淡色薄盐酱油1大匙、苹果醋1茶匙、糖1大匙。2、首先制作柴鱼高汤。先将海带用干布轻轻擦拭干净,再用剪刀剪成小段,然后放入清水中浸泡一夜,取出海带,留下海带水。3、把海带水...
山东菏泽正宗面泡
的做法
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答:
1、一大碗温水,加入酵母粉、白糖、盐、泡打粉,搅拌均匀,等溶解后加入面粉,用筷子搅拌成粘稠的泥状。 2、盖上个盖子(锅盖),发酵2个小时左右,体积增大,产生很多气泡,不要用筷子搅拌。 3、平底锅加油大火烧热,然后转成小火。 4、手上沾上油,直接揪一坨发好的面团,不用整形,丢进油锅里,炸好一面用筷子翻转...
川云酸菜面
的做法
答:
【作法】1.酸菜心切丝,用清水浸泡,以去除咸味;瘦肉切丝,拌入调味料(1)略腌;香菇泡软、去蒂切丝;辣椒去籽切丝;葱切葱花。2.用3大匙油炒散肉丝,再加入香菇丝和酸菜丝同炒,最后加入辣椒丝及调味料(2),炒匀盛出。3.水烧开煮面,面熟后捞出放碗内,再铺下炒好的酸菜肉丝少许,撒下...
请问谁能告诉我
云面
糕怎么做才好吃?
答:
在粉里加入苏打粉,1公斤糯米粉里加入1匙苏打粉,加入白糖,然后加开水,用筷子打成稀稀的团,顺着一个方向打,打成团团的,不能停大概20分钟后,拿出来再用拳头压,反复压,最后上锅蒸。
烫
面云
豆馅的包子怎么做
答:
烫面包子1.准备:将热水一边倒入到面粉里一边用勺子搅拌面粉,面粉会搅成面疙瘩。2.等待:先不要揉面,因为面现在很烫,五分钟之后,面就不烫了,将面揉成面团。3.包子馅:五花肉500克切丁,放葱花、姜末、少许白糖、十三香、酱油、鸡精、花生油两勺,所有调料拌匀静置40分钟入味;云豆750克去蒂洗净...
云豆酱面
的做法
步骤图,云豆酱面怎么做好吃
答:
云豆酱面
的做法
(云豆酱面)云豆一把、豆瓣酱、五花肉、面条、葱、姜 云豆切丁备用 五花肉切丁备用 大豆瓣酱两大勺 在豆瓣酱里放一勺淀粉、一小勺糖 加一碗水搅拌均匀 锅内入油炒香葱花和姜末 入五花肉丁炒香 加入云豆丁翻炒至熟透 倒入调好的大酱汁 炒至大酱汁稠厚关火即可 成品 小贴士 大酱...
延安川云酸菜
面做法
答:
做法
:1.面是无碱的大圆(粗)面,酸菜切小粒,配料切好备用 2.锅中放入油烧热,放入葱姜蒜煸出香味后在放入酸菜炒出味 3.放入生抽继续炒出香味 4.加入水 5.汤开锅后需继续烧数分种,尝试咸淡,(汤需咸点,面无味)放入葱,香菜(按各人口味),味精。6.放入香油(按各人口味)关火,汤...
袁记云饺的皮的配方
答:
做法
:1. 将糯米粉与温水搅拌成块状后,放入滚水中煮至浮起。2. 中筋面粉慢慢加入水打成团后,再加入步骤1的糯米粉块用机器搅拌或是用手揉5-10分钟左右(直至面团软硬适中,像耳垂一样柔软),然后盖上布醒20分钟。3. 绞肉先加入盐巴用筷子搅拌至肉出现绒毛状后,接着加入香油以外的所有调味料,...
豆腐的神仙
做法
答:
豆腐的神仙
做法
。 肉丸鼎豆腐: 肉末葱花、耗油生抽盐拌匀、豆腐夹肉热油下锅、煎至两面金黄、到上酱汁、倒淀粉水大火收汁、出锅撒葱花。 香云腐快: 油热下锅、暴上玉米淀粉、在沾上鸡蛋液、煎至两面金黄、葱花、蒜末、芝麻、辣椒面、淋入热油爆香、调好酱汁淋在煎好豆腐上、搅拌均习即可出锅。 糖醋豆腐:...
蘑菇云巧克力夹心面包|爆浆巧克力!◆
做法
大全
答:
步骤1 主面团材料除了黄油和海盐,放入detbom厨师机中,1档成团转2档揉至6分筋;步骤2 然后加入黄油和海盐,转3档揉至完全出膜,这款厨师机LED定时设计,无需看管,设置好时间就可以啦;步骤3 揉好的面团室温发酵两倍大,平均切分成5份,稍微排气,滚圆、松弛15分钟;步骤4 松弛完毕后再次轻按压排气,...
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