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铁锅炖羊肉的做法 最正宗的做法
铁锅炖羊肉的做法
答:
1. 羊肉洗净,入锅,锅内加冷水没过羊肉,大火烧开,去浮沫,加调味料。2.
中火炖一个小时,保持水没过羊肉,酌情加水
。3. 盛取汤头适量,与黄黏米一同加入电饭煲内煮黄黏米饭。4. 羊肉改小火煨一个小时,收汁,出锅。5. 黄黏米饭煮至黏软,比粥稠、比饭稀,盛出锅,切碎葱花趁热拌入。...
陕北横山
铁锅炖羊肉
怎样做
答:
做法步骤:
1、羊排切块洗净放入铁锅中,加凉水没过羊肉,加入事先准备好的葱段、生姜片、花椒粒、干辣椒,大火开始炖
(准备主辅料就不细说了)2、待水开后撇出表面的浮沫,盖上锅盖转为中火(刚开始不要盖锅盖)3、三十分钟后加入食盐,改为小火慢炖 4、炖至软烂即可收汁出锅 ...
陕北横山
铁锅炖羊肉
怎样做?
答:
一、材料:羊腿1只。土豆2个,青萝卜1条,胡萝卜2条,葱白1截,花椒适量。二、
铁锅炖羊肉做法
:1.将羊肉批成1.2厘米厚的片,两面交叉打花刀(深度各为肉厚的1/3),切成1工厘米的长条,再切成方丁,放入碗内加精盐、鸡蛋清、湿淀粉搅匀。2.葱切段,姜切大块拍碎,萝卜土豆等去皮后切大块。3...
铁锅炖羊肉
怎么做好
视频时间 00:49
铁锅炖羊肉的做法
答:
陕北
铁锅炖羊肉
冬季滋补养生
的做法
步骤 1. 先将羊排放进凉水中,煮沸后把血沫子撇干净。放进以上调料(花椒、姜片、干辣椒、地角角)2. 这个就是羊排啦!现在都是真空包装,真方便呀!3. 撇完沫子了 然后把调料放进去开始煮肉咯!起码得1个小时!4. 煮到快熟的时候换到大点铁锅里,分别放入...
铁锅炖羊肉
怎么做好吃又没有膻味?
答:
水煮法:将
羊肉
块放入冷水中,加入一些切片的生姜和大葱,大火煮沸后撇去浮沫,煮约5分钟,然后捞出羊肉,用清水冲洗干净。料酒腌制法:将羊肉块放入碗中,加入适量的料酒、姜片和葱段,腌制20-30分钟,有助于去膻增香。
炖
制:热锅凉油,将处理好的羊肉块放入
铁锅
中,用中火煸炒至表面微焦,这样...
铁锅炖羊肉
怎么做?
答:
铁锅炖羊肉和火燎饭的做法 羊肉洗净,入锅,锅内加冷水没过羊肉,大火烧开,去浮沫,加调味料。
中火炖一个小时,保持水没过羊肉,酌情加水
。盛取汤头适量,与黄黏米一同加入电饭煲内煮黄黏米饭。羊肉改小火煨一个小时,收汁,出锅。黄黏米饭煮至黏软,比粥稠、比饭稀,盛出锅,切碎葱花趁热拌入...
铁锅炖羊肉
怎么做好吃
答:
铁锅炖羊肉的做法
步骤 1 羊肉切块,胡萝卜去皮。2 生姜去皮切片,葱也稍微切一下。3 羊肉下入开水中焯后捞出,不需要过凉水。胡萝卜切滚刀块。4 热锅凉油,小火将花椒炸到变色,捞出不要只留花椒油,下入其他香料煸出香味。5 胡萝卜块和焯过水的羊肉同时倒入,大火煸炒3分钟左右,加适量清水。
铁锅
烀
羊肉
怎么做的
答:
(如果有条件放入陕北特产的一种调料“地姣姣”也叫“百里香”能去除羊肉的膻味。香菜和葱切碎待用。不用再放入其他调料,以免改变肉味。用慢火炖至肉烂,汤汁快干就可以了。以上就是今天要为大家介绍到的关于
铁锅炖羊肉的
具体
做法
了,希望大家都已经了解清楚了。羊肉比较容易消化,滋补又防寒,冬天的...
313羊庄
铁锅
烀
羊肉做法
调汤料配方怎么做铁?
答:
1. 将四季豆去掉两头和边筋,洗净;2.
羊肉
洗净,切成薄片;3. 炒勺上火加豆油烧热,下入葱姜蒜末、大料炒香,加入酱油、料酒、鸡汤500克;4. 下入肉片,中火烧开,撇去浮沫,烧至肉片软烂;5. 下入四季豆,大火烧
炖
豆软烂时,加精盐、味精炒匀,淋入香油,出勺盛入碗内即成。折叠编辑本段...
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