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金像牌面粉
金像面粉
是高筋还是低筋
答:
金像
主推产品为高筋面包粉,最热销的面包用
小麦粉
,揉成的面团光滑有弹性,韧性强,不易断裂,方便操作整形。
高筋
面粉
品牌
答:
高筋
面粉
品牌推荐
金像
。金像高筋面粉的蛋白质含量高达12%以上,比普通面粉高出很多,能够提供更好的面筋质量和更高的营养价值。金像高筋面粉的颜色白净,没有杂质,能够使制作出的面团更加细腻,口感更加柔软。金像高筋面粉的吸水性较好,能够更好地吸收水分,制作出的面团更加饱满,口感更加丰富。金像高筋...
请问:
金像
面包粉产地在哪里?
答:
金像面包粉拥有五大生产基地遍布全国,分布于华南、华东、华北、华西地区。金像(Golden Statue)为蛇口南顺
面粉
有限公司生产的面粉品牌,香港面粉厂有限公司(Hong Kong Flour Mills,Limited)于1959年香港注册
金像牌
商标,1991年南顺商标有限公司(香港)正式在内地申请金像商标。品牌成就:2004年由 国家质量监督...
金像
高筋
面粉
的吸水率
答:
29.1%。
金像面粉
是高筋
小麦粉
,可以做面包、吐司、法棍等,吸水率为29.1%,
金像粉
获2004年中国知名品牌以及免检产品,是真正的高级面粉,好吃还健康。
金像面粉
好不好?
答:
金像
主打的是面包粉,比较适合做面包、吐司。筋度39%左右,出膜比较快,容易做出拉丝效果。当然也有人将它和王后、新良对比,其实看各人的品质要求和预算,各有各的特点。金像在高档面包粉里口碑不错,也是六十多年的老牌子,厂家规模大,很多高档烘焙店、酒店也在用,王后也是这几年比较热门的
面粉
,...
有什么
面粉
品牌值得推荐?
答:
金像牌面粉
- 这是中国知名的面粉品牌之一,以高品质和稳定的性能著称。金像牌面粉适合制作各种面点,包括面包、馒头和面条等,深受专业烘焙师和家庭用户的喜欢。高筋雪粉 - 对于喜欢制作面包和比萨的人来说,高筋雪粉是一个不错的选择。它的蛋白质含量较高,可以帮助面团形成良好的筋性,使得最终的面包...
金像面粉
22.7和25区别
答:
25 kg用的是
金像
高筋
面粉
,22.7kg是布袋面包粉。金像(Golden Statue)为蛇口南顺面粉有限公司生产的面粉品牌。
金像面粉
是哪里的牌子?
答:
金像牌
是南顺香港集团旗下的一个
面粉
品牌,前身是香港面粉厂,现在在内地也有几家工厂,网上查到广东、江苏、四川、山东都有南顺工厂。产品有商业用的大包装,就是22.7,25公斤那种,有金像A粉(就是金像面包粉)、B粉(金像B面包粉)的说法,一般是高档烘焙店、食品厂、酒店用。也有家庭用的小包装...
谁能帮我讲讲
金像面粉
效果怎么样?
答:
金像面粉
主打是面包粉,也就是我们常说的高筋粉,比较适合做面包、吐司。这个算是老牌子,做烘焙的人都知道。最早是很多烘焙面包店在用,现在也有家庭小包装,用的人也挺多,这个牌子吸水率不错,出膜比较快,容易做出拉丝效果。整体口碑还是不错的,某宝上很多店有卖,可以买小包自己试过就知道了。
低筋
面粉
哪个品牌好一点
答:
美玫,金像。1、美玫:这个品牌来自南顺有限公司,以其高品质和稳定性著称,尤其在专业烘焙领域有着较高的认可度,因此算是低筋
面粉
中的优质品牌。2、金像:同样隶属于南顺有限公司,
金像牌
低筋面粉在家庭烘焙和商业烘焙中都有着良好的表现,深受用户信赖。
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