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酸辣鱼怎么做 家常做法
酸辣鱼
的
做法
大全
家常
答:
1、
做法
一:食材准备,鲫鱼一条,酸泡菜50克切碎,干辣椒100克用剪刀剪成节,芹菜大葱各50克切成5厘米长的节,姜一小块切姜米,大蒜一头切片,白胡椒粉8克,花椒面5克,味精合适。(1)将鱼片放入碗中加少许盐,料酒、淀粉拌合均匀备用。(2)将鱼头,连同鱼骨一起用少量的油煽炒后加水,放姜米...
酸辣鱼怎么做
家常做法
答:
1、鱼去鳞去腮,去内脏和黑膜。2、鱼头和鱼尾切下来,鱼身部分切成1厘米宽一小块,底部不要切断。3、鱼肉、鱼头和鱼身抹少量的盐,加1大勺料酒腌制10分钟。4、腌鱼的时候,把生姜去皮切丝,小米椒切断,葱花切碎放一边备用。5、烧热油锅,放入黄灯笼辣椒酱翻炒一会,放入泡椒水加半碗水煮开,
酸辣
...
最简单
做酸辣鱼
的方法
答:
方法/步骤
1首先将葱清洗干净,切成段,以备后用。2然后开始处理鱼
,鳞片去干净,砍成小块,用盐、蒜、姜腌制去腥,放点醋,静置10分钟。3姜洗净去皮,用刀拍几下,好入味,蒜也是同理。4香菜洗净后切成段,不要切太短,切两段即可;小米辣切成两半。5油烧热,放入姜蒜炒出香味,然后倒入调味酱...
酸辣鱼怎么做家常做法
答:
酸辣鱼
的
家常做法
如下:主料:雷鱼1000克、小米椒1把、杭椒1把。辅料:火锅底料1块、陈醋半碗、生抽半碗、白糖1勺、白酒1两、盐1勺、鸡精1勺、香菜1棵。1、雷鱼洗净放入高压锅中。2、小米椒、杭椒切碎,倒入锅中。3、放火锅底料、生抽、陈醋、白糖、盐、鸡精、白酒。4、拌匀后盖盖压10分钟。5、...
酸辣鱼
的
家常做法
答:
步骤1鲫鱼去腮去内脏晾干2烧热菜油和猪油混合,下糟辣子姜蒜炒香,放入鱼,翻一翻,让每个面都沾到佐料,炒至鱼变色半熟,放盐加水没过鱼身3放入干木瓜片,红糖,豆腐块,表面铺上薄土豆片,盖上盖子。
酸辣鱼
的
家常做法
如下主料雷鱼1000克小米椒1把杭椒1把辅料火锅底料1块陈醋半碗生抽半碗白糖1勺...
酸辣鱼
的
家常做法
酸辣鱼的家常做法介绍
答:
1、鲫鱼(七两左右)、青辣椒、泡红辣椒、豆瓣、姜、蒜、葱、盐、料酒、醪糟汁、酱油、醋、鲜汤、湿淀粉、熟菜油、鸡精。2、鱼加工后,斜刀花,用盐、料酒、姜、葱着味。锅烧热用姜块擦一下。3、锅中放油,放入鱼炸至紧皮捞起将鱼拣入盘内,放入蒸锅蒸出汁取出放一边。青辣椒、泡红辣椒切碎...
酸辣鱼怎么做
家常做法
答:
首先,准备好所需的食材。我们需要一条新鲜的草鱼,约500克左右,然后准备好青红椒、姜蒜和泡椒等调料。接着,将草鱼去掉头和鳞,洗净后切成适当大小的块。将鱼块用料酒和盐腌制10分钟,这样可以去腥提鲜。其次,制作
酸辣鱼
的汁。在锅中加入适量的油,放入切好的姜蒜和泡椒煸炒出香味,加入适量的...
做酸菜鱼,鱼片直接下锅就毁了!教你正确
做法
,鱼片鲜嫩不散不碎
答:
今天厨娘和大家分享
家常
酸菜鱼的详细
做法
以及技巧,让你轻松在家也能吃上美味的酸菜鱼。准备食材:草鱼、坛酸菜、蒜、泡椒、姜、胡椒、干辣椒、白芝麻、葱、盐、料酒、生粉、白开水。1、买草鱼的时候可以让老板帮忙处理好,鱼鳞在家中用刀刮去,使用清水冲洗干净。然后把草鱼切成鱼片,鱼片不要切太薄,...
酸辣鱼
的
做法
大全
家常
答:
步骤1鲫鱼去腮去内脏晾干2烧热菜油和猪油混合,下糟辣子姜蒜炒香,放入鱼,翻一翻,让每个面都沾到佐料,炒至鱼变色半熟,放盐加水没过鱼身3放入干木瓜片,红糖,豆腐块,表面铺上薄土豆片,盖上盖子。
酸辣鱼
的
做法
食材草鱼淀粉熟花生仁熟白芝麻葱姜蒜豆豉料酒生抽醋白糖辣椒油花椒油盐香油 做法1...
酸辣鱼怎么做
家常做法
答:
酸辣鱼
的
做法
和步骤:用料:鲫鱼2000g、土豆400g、自制糟辣子(剁椒)300g、干木瓜片20g、姜蒜沫,香菜,盐适量、红糖一小块、老豆腐300g、猪油适量。步骤:1、鲫鱼去腮去内脏晾干。2、烧热菜油和猪油混合,下糟辣子、姜蒜炒香,放入鱼,翻一翻,让每个面都沾到佐料,炒至鱼变色半熟,放盐加水...
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