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酸辣肉丝做法
如何做酸辣肉丝
酸辣肉丝做法
介绍
答:
1、把猪肉切粗丝,加少许盐和湿淀粉拌匀;净冬笋、水发木耳切成丝;泡红辣椒剁蓉;2、另取一碗放白糖、盐、醋、酱油、肉汤、湿淀粉兑成味汁;3、炒锅置旺火上,下植物油烧至六成热,下入
肉丝
炒至散亮发白,加入泡红辣椒蓉、姜粒、蒜粒炒香上色,再回入冬笋丝、木耳丝、葱花炒匀,烹入味汁翻...
四川
酸辣肉丝
的
做法
答:
酸辣肉丝的做法
将肉切丝,加入盐,料酒,淀粉,油拌好备用
请点击输入图片描述 将葱,泡椒斜刀切,蒜切片,泡姜,姜切丝,备用 请点击输入图片描述 锅中倒入适量油烧热,加入姜,蒜炒出香味,然后倒入肉丝炒至变色,加入适量豆瓣酱,少许白糖,生抽翻炒均匀,接着加入泡姜,葱和泡椒继续翻炒几下,...
酸菜
肉丝
的
做法
答:
1、酸菜用清水清洗干净后挤干水分,切成小段,猪里脊肉切丝后加淀粉、料酒和少许胡椒粉拌匀腌制,红椒清洗后去蒂切丝备用,生姜切丝备用;2、下入少许食用油,油热后下入姜丝爆香后倒入
肉丝
快速滑炒,炒至肉丝表面变色后捞出备用;3、另起油锅,重新下入少量食用油,油热后下入红椒丝翻炒,再下入...
酸辣肉丝家常做法,
酸辣肉丝怎么做
好吃
答:
【
这样做
】1、泡萝卜和泡姜切丝,泡椒剖切,香葱洗净切段,大蒜切末。2、滴几滴清水,调入黄酒、1/2汤匙酱油、适量盐顺一个方向搅拌,使
肉丝
吸收水分后加入生粉,拌均匀。再放3茶匙花生油,拌匀腌制5分钟。3、倒入比较充足的油,将肉丝入锅里滑散后捞出。4、锅里留底油,或另起锅放油,放入泡椒...
酸辣
白
肉丝怎么做
?
答:
酸辣白肉丝的做法:1.
猪坐臀肉去尽残毛洗净,放入沸水锅内氽除腥味,捞起放入盆内,加姜片、葱白段,加盖入笼,蒸至熟透取出晾凉
,切成肥瘦相连的粗丝;2. 胡萝卜、净莴笋洗净分别切成粗线。葱白段切颗粒。碗内加入红油、香辣椒酱油 、醋、生抽、白糖、香油、味精、姜汁油、盐调成味汁;3. 盘...
怎么做
营养又可口的
酸辣肉丝
?
答:
热锅凉油:锅中倒入适量的食用油,油温热至七成热时,放入腌制好的
肉丝
快速翻炒至变色,肉丝炒至断生后盛出备用。炒蔬菜:锅中留底油,放入姜蒜片爆香,再加入青红椒丝和胡萝卜丝翻炒均匀,炒至断生。混合炒制:将炒好的肉丝重新倒入锅中,与蔬菜一起快速翻炒。加入调味:将之前调好的调味汁均匀...
四川
酸辣
肉是怎样制作的,请说明详细步骤?
答:
材料:瘦猪肉150克、精炼油60克、酱油15克、醋8克、糖10克、葱花10克、姜末5克、蒜末5克、泡红辣椒末20克、料酒10克、味精和盐及汤各少许、调水淀粉100克。作法:1.猪肉切丝,葱、姜、蒜、辣椒剁碎。2.
肉丝
用盐、料酒拌匀,并用调水淀粉拌和。3.将醋、糖、料酒、葱、姜、蒜、味精、汤调成...
泡椒炒
肉丝
的正宗
做法
(泡椒牛
肉丝
的做法川菜)
答:
做法
:1. 将泡椒切成丝,将瘦肉和肥肉分开切成
肉丝
。2. 干辣椒切块,洋葱和大蒜苗切段。3. 锅烧热后放入油,先将肥肉炸至出油。4. 倒入瘦肉翻炒至变色。5. 加入干辣椒、豆瓣酱和酱油(可适量加盐),继续翻炒。6. 倒入切好的泡椒翻炒。7. 加入大蒜苗和洋葱,大火翻炒至食材变色、香味扑鼻。...
肉丝
汤的简单
做法
大全
答:
以下是肉丝汤的几种简单
做法
:1.
酸辣肉丝
汤:材料:瘦肉丝、黑木耳、胡萝卜丝、豆腐丝、辣椒丝、鸡蛋、醋、盐、生抽、淀粉。做法:将黑木耳泡发后切成丝,胡萝卜切成丝,豆腐切成丝备用。热锅加油,炒熟瘦肉丝,加入黑木耳丝、胡萝卜丝、豆腐丝、辣椒丝炒匀。倒入适量的水,煮开后加入醋、盐、...
泡椒牛
肉丝
怎么炒才嫩
酸辣
细嫩泡椒牛肉家常
做法
答:
用原炒锅,改中火放入鲜朝天椒粒、四川泡椒粒、四川泡姜粒和四川泡菜粒,翻炒约2分钟,捞出备用(建议用能沥油的锅铲)。4、改大火加热炒锅中剩的油,待油极热时放入牛腱
肉丝
,快速煸炒,肉丝一旦完全变熟色,立即将炒过的朝天椒粒等配料放入锅中,并加入香芹段,继续翻炒约2分钟即可。
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