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酸萝卜老鸭汤的做法大全家常
请问一下
酸萝卜老鸭汤
应该怎样做?
答:
酸萝卜老鸭汤
1 鸭子洗净,去皮去头切大块,在沸水中焯一下,去除血污,用流水把焯水后的鸭块冲洗干净,沥干水分备用 请点击输入图片描述 2 起油锅,爆香葱姜和花椒 请点击输入图片描述 3 下入鸭块大火煸炒至干 请点击输入图片描述 4 烹入料酒,添加没过的热水,添加一点点糖调味,大火煮开;请...
酸萝卜老鸭汤
放什么配菜?
答:
酸萝卜老鸭汤的做法
1、新鲜的老鸭,剁小块。2、清洗干净杂物后用料酒水浸泡1小时,中间换水2~3回。3、泡好的鸭肉,冷水下锅,加料酒,姜片,花椒焯水8分钟左右。4、焯肉的鸭肉,在流动的水下冲洗干净后沥水。5、酸萝卜及汤料包准备。6、酸萝卜洗净后切滚刀块,生姜切厚片。7、焯水的鸭肉,...
怎样做
酸萝卜老鸭汤
好吃
答:
酸萝卜老鸭汤的做法
1.新鲜的老鸭,剁小块。(这一步可以请卖肉的老板代劳哈)2.清洗干净杂物后用料酒水浸泡1小时,中间换水2~3回。3.泡好的鸭肉,冷水下锅,加料酒,姜片,花椒焯水8分钟左右。4.焯肉的鸭肉,在流动的水下冲洗干净后沥水。5.酸萝卜及汤料包准备。6.酸萝卜洗净后切滚刀块,生...
酸萝卜老鸭汤的做法
最正宗的做法
答:
酸萝卜老鸭汤
最正宗
的做法
如下:工具/材料:鸭1只、酸萝卜2个、生姜1块、料酒适量、花椒20粒、干辣椒1个、八角3个、桂皮1块、香叶3片、草果1个、盐1小勺、鸡精1勺、枸杞1把、葱花适量、开水适量。1、鸭去掉内脏,清洗干净备用。水开,放入适量的料酒,姜片,鸭子去掉头和屁股,放进去焯水。2、...
酸萝卜老鸭汤
怎么炖
答:
酸萝卜老鸭汤的做法
如下:工具/原料:老鸭1/2只、泡姜1块、老坛酸萝卜6块、萝卜1个、料酒10毫升、姜片4-6片、干花椒一小撮。1、准备主要食材。2、锅里加入足量的清水,放入洗净的鸭块、姜片、干花椒和料酒。3、敞盖大火烧开后继续焯水2-3分钟。4、捞出用温水洗净表面的浮沬。5、放入炖锅中...
酸萝卜
海带
老鸭汤的做法
答:
1、步骤一把海带放入盆中然后添加温水,同时加一点盐,这样泡出的海带容易熟,而且泡发也快步骤二我们把老鸭整理干净有条件可以把鸭肉皮用火烧一下,可以去除绒毛减少鸭肉腥味,然后剁成大块备用步骤三。2、
酸萝卜老鸭汤
主料鸭肉1500g 海带200g 酸萝卜300g 辅料食用油适量 姜片 胡椒粉2勺 花椒3粒 ...
酸萝卜老鸭汤
怎么做
答:
酸萝卜老鸭汤做法
如下:主料:鸭子1000克、酸萝卜500克。辅料:大葱1根、老姜5片、花椒5粒、小葱1根、食盐适量、油适量、砂锅1个、鸡精1勺、白胡椒粉1勺、香菜1根。1、将鸭子洗好后剁块,凉水入锅倒入些许料酒焯好后备用。2、热锅凉油,花椒粒煸炒后捞出。3、倒入葱姜。4、倒入焯过后的鸭块...
酸萝卜老鸭汤
怎么煲好吃
答:
1、鸭子打整干净,取出内脏后切块;清水冲洗后切片,老姜拍烂待用。2、将鸭块倒入干锅中翻炒,待水汽收住即可(不用另外加油)鲜美
酸萝卜老鸭汤
鲜美酸萝卜老鸭汤(20张)3、水烧开后倒入炒好的鸭块、萝卜,加入备好的老姜、花椒。 用炖锅慢火煨上两个半小时即可。
做法
二 食材 老鸭1800克 酸...
酸萝卜老鸭汤
怎么做味道更好?
答:
1、鸭子洗净后切成块,白萝卜切成无名指长短的段。
酸萝卜
如果较咸的话,用温水洗一下备用;2、汤锅中加入清水,放入鸭子、葱段、姜2片,倒入料酒,水面能没过鸭肉即可。用大火将水烧开,表面出现浮沫后,将鸭肉捞出,并用清水反复冲洗干净;3、焯烫过的鸭肉放入砂锅中,再次加入清水,水量没过鸭肉...
酸萝卜老鸭汤
里的,酸萝卜是怎么做的
答:
1、首先把准备好的
萝卜
用清水清洗干净,沥干水分。2、使用菜刀把萝卜切成条,撒盐拌匀,静置180分钟。3、锅内放油加热,放入适量的盐,生姜,花椒,醋,冰糖和水,翻炒均匀,大火煮开。4、煮开后关火进行冷却。5、把准备好的花椒水和泡椒放一起,用筷子搅拌均匀。6、腌好的萝卜条也放入进去。7、...
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