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酸菜炖鲅鱼的家常做法
鲅鱼酸菜
鱼怎么做好吃
答:
鱼先油煎两面,加料酒,水,酸菜。水滚,改用文火炖至熟,加盐,鸡精。即成菜
。 问题二:鱼怎么做好吃呢 1、肉质嫩滑鲜美的鱼,清蒸最好,例如海黄脚立、海红钉、海红鱼等。 2、鱼肉含丰富鱼脂的,煎最好,两边焦黄酥香,鱼肉有肉汁为上品,例如:马友、马鲛鱼(鲅鱼)、马头等。 3、鱼肉味大而独特,多为无皮...
鲅鱼
有哪些好吃
的做法
?
答:
红烧鲅鱼:这是最常见的家常做法之一。
将鲅鱼清洗干净,去掉内脏和鱼鳞,切成段。用料酒、姜片和葱段腌制一下,然后放入热油锅中煎至两面金黄
。接着加入适量的水、酱油、糖、八角、桂皮等调料,小火炖煮至汤汁浓稠,鱼肉入味即可。清蒸鲅鱼:这种做法能最大程度地保留鲅鱼的原汁原味。将鲅鱼处理干净后,...
鲅鱼
有哪些吃法推荐?
答:
酸菜鲅鱼:这是一种结合了酸菜和鲅鱼的家常做法。
先将鲅鱼处理干净切段,用盐、料酒腌制。锅中放油,下入鱼段煎至两面金黄,再加入泡好的酸菜、姜片、蒜瓣等炒香
,加入适量的水,调入料酒、白糖、白胡椒粉等调味料,煮沸后转小火炖煮至鱼肉熟透,汤汁浓郁即可。啤酒鲅鱼:这是一种新颖的做法,将鲅鱼...
鲅鱼
怎么做好吃又下饭?
答:
酸菜鲅鱼是一道酸辣开胃的菜肴,特别适合搭配米饭。
将鲅鱼处理干净后切块,用盐、料酒腌制一下。锅中放油,加入葱姜蒜炒香,放入酸菜翻炒至出香味
,加入水或者高汤煮沸。将腌好的鱼块放入锅中,加入辣椒、花椒、酱油、白糖等调味料,大火烧开后转小火炖煮20分钟左右,直到鱼肉熟透。最后加入葱花、香菜...
鲅鱼
怎么做营养又好吃?
答:
红烧鲅鱼:这种方法可以使鲅鱼的味道更加浓郁。
先将鲅鱼处理干净,用盐、料酒腌制10分钟。锅中放油,油热后将鱼两面煎至金黄色,加入姜片、葱段、蒜瓣、八角等调料翻炒出香味
,然后加入适量的水、酱油、糖和料酒,小火慢炖至汤汁浓稠,鱼肉熟透即可。酸菜鲅鱼:这道菜结合了鲅鱼的鲜美和酸菜的酸爽,...
鲅鱼
有哪些
家常做法
值得分享?
答:
酸菜鲅鱼
:将鲅鱼切段,用盐、料酒腌制。锅中放油,加入葱姜蒜炒香,放入酸菜翻炒出酸香味,再加入鲅鱼翻炒均匀,加入适量的水,盖上锅盖
炖
煮至鱼肉熟透,调味后即可出锅。啤酒鲅鱼:这是一种新颖
的做法
,将鲅鱼切段,用盐、料酒腌制。锅中放油,加入葱姜蒜炒香,放入鲅鱼翻炒至表面变色,倒入适量...
鲅鱼
怎么做好吃又不腥?
答:
(1) 红烧鲅鱼:将鲅鱼切片或整条煎至两面金黄,然后加入姜片、葱段、蒜瓣、料酒、酱油、糖和足够的水,小火慢
炖
至汤汁浓稠,鱼肉入味。(2) 清蒸鲅鱼:在鱼身上划几刀,放上姜片和葱段,蒸制时加入适量的料酒,蒸熟后淋上预先调好的酱油、香油和热油,撒上葱花和香菜即可。(3)
酸菜鲅鱼
:将...
鲅鱼
有哪些好吃
的做法
推荐?
答:
红烧
鲅鱼
是一道经典
的家常
菜,其特点是色泽红亮,口味鲜美。制作时,先将鲅鱼清洗干净,去掉内脏和鱼鳞,然后切成段。在锅中加入适量的油,将鲅鱼两面煎至金黄色,再加入葱姜蒜炒香,放入适量的料酒、酱油、糖、盐和水,大火烧开后转小火
炖
煮至汤汁浓稠,鱼肉入味即可。清蒸鲅鱼 清蒸鲅鱼是一种简单又...
做巴鱼的
做法
?
答:
鱼肝也特香啊!菜谱如下
酸菜
巴鱼主料巴鱼300g 酸菜150g辅料油 适量盐 适量蒜头 适量姜片 适量米酒 适量蚝油 适量烹饪步骤步骤1河鲜巴鱼4条 步骤2切好!准备好酸菜。把鱼片,鱼肝过水。步骤3鱼肝起镬,放炸蒜头,姜片步骤4放鱼同酸菜炒香步骤5灒米酒,加水,蚝油炆步骤6收汁。步骤7完美上碟!
鲅鱼
有哪些常见
的做法
?
答:
酸菜鲅鱼
:酸菜鲅鱼是一道酸辣可口
的家常
菜。将鲅鱼去鳞、去内脏、洗净,切段备用。锅中倒入适量油,油热后放入葱姜蒜炒香,加入酸菜翻炒,然后放入鲅鱼段,加入适量水、料酒、盐、白糖、辣椒,大火烧开后转小火炖煮20分钟左右,最后撒上葱花,淋上香油即可。酱
焖鲅鱼
:酱焖鲅鱼是一道酱香浓郁的家常...
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