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酸汤肥牛最简单三个步骤
酸汤肥牛
怎么做的?
答:
【做法
步骤
】:1、葱姜蒜切末,泡椒切段,准备剁椒 2、金针菇洗净去根,开水下锅焯熟,大概2分钟
3
、金针菇焯熟捞出铺在盘底备用 4、另起锅烧油,下葱姜蒜末炒香,倒入剁椒和泡椒翻炒均匀 5、加入一大碗开水和泡泡椒的水,倒入稍多白醋 6、调入食盐 7、开锅后直接将
肥牛
卷放入锅内,用筷子...
酸汤肥牛
的做法最正宗的做法
答:
调料色拉油适量食盐适量姜1块蒜
3
瓣花椒1小把生抽适量野山椒10个泡红椒少许剁椒2勺小葱少许白醋适量水适量
酸汤肥牛
的做法 1.莴笋切丝,金针菇洗好后拆散,姜、蒜切片,小葱切葱花 2.锅中加水煮开,把金针菇和莴笋丝分别汆烫一下,准备好用来盛菜的容器,将金针菇铺在容器底部,然后在上面铺上莴笋丝...
如何制作
酸汤肥牛
呢?
答:
制作
步骤
1、
肥牛
用刨片机刨成薄片,经码味后,入沸水锅中氽至断生捞出;银芽择去两头留中段,洗净后放入玻璃盘中垫底。2、净锅上火,放入化鸡油烧热,投入姜蒜米爆香,接着下入金黄冠辣椒酱和野山椒末稍炒,烹入花雕酒,掺入鲜汤,同时下入香芹段和香菜稍煮3、然后打去所有料渣不用,再调入精...
在家就可以吃到和外面味道一样的
酸汤肥牛
答:
酸汤肥牛
做法
步骤
: 1、准备好配菜,金针菇和豆芽,煮熟捞出放到大碗底部。2、锅中放油七八成热的时候放入蒜末爆香,放入调料酸汤翻炒两下加入两小碗水。
3
、水开放肥牛(肥牛提前用开水烫一下)。4、肥牛煮熟时加入小辣椒,关火。 抢首赞 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 分享 复制链接http://zh...
酸汤肥牛
怎么烧
答:
制作步骤
1.锅中烧开水,水开后关火,把洗净的金针菇放入飞个水后盛起沥水
2.再次烧开水,水开后关火,把肥牛卷放入飞个水,变色就可以了,之所以要关火后飞水,就是要让肥牛 卷保持鲜嫩,如果开着火,一不小心,肥牛卷就老了,盛起沥水红汤版酸汤肥牛3.炒锅上火,倒油,放入姜丝,蒜片,葱花煸炒 4.待...
酸汤肥牛
的做法
视频时间 00:50
酸汤肥牛
如何做,一口下去特别酸爽又过瘾?
答:
制作
步骤
酸汤肥牛
1、小米辣和小杭椒切成圈,香菜切碎,小香葱切碎,金针菇去除根部,放到沸水里焯熟,捞出,铺在碗底做菜底。2、锅里油烧热,放入灯笼辣椒酱炒香,加足量开水,调入泡椒水,黄酒,盐和浓汤宝,直至烧沸。3、将肥牛放入烧沸的汤汁中,煮到刚全变色。4、捞出肥牛放到金针菇上面,...
正宗
酸汤肥牛
的做法窍门
视频时间 00:30
酸汤肥牛
的汤料如何调?
答:
酸汤肥牛
的汤汁调的方法如下:1、取老坛酸菜2、5千克、酸萝卜1千克、泡青辣椒500克、泡黄贡椒250克混合,用绞肉机绞碎。2、锅内放入菜子油500克,烧至五成热时,放入绞碎的四种半成品食材,小火慢慢煸炒至酸辣味浓郁时,倒入清水15千克,大火烧开,改小火慢慢熬制。3、待汤汁剩余12、5千克时...
酸汤肥牛
是怎么做的?
答:
小葱1根 蒜3瓣 柠檬1个 野山椒
3个
姜10g 芝麻少许 【调料】盐5g 料酒适量 白醋少许 胡椒粉 【制作
过程
】1、葱白切成小段,葱绿切成葱花,蒜切成蒜末,姜切成小片,野山椒切成小段,莴笋切成条备用。2、锅中烧水,水开之后下入
肥牛
片,5秒左右即可捞出备用 3、锅中烧油,下入葱段、姜片、蒜末...
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