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酵母用温水化开马上可以用吗
酵母
粉要先用水
化开吗
酵母粉用水化开还是直接放面粉里
答:
酵母粉用水化开还是直接放面粉里 可以直接放面粉里面和面,也可以放水里划开和面,两种方法都是可以的
。个人建议用酵母粉发酵面食的时候,先将酵母粉融化在30度左右温水中,搅融化,静置3~5分钟,充分激活酵母活性再和面,这样效果会更好。做馒头等发酵面食的时候,一般情况下100克面粉使用1克酵母粉,特...
酵母可以用
开水
化开吗
答:
酵母在使用的时候较好不要用开水化开
,因为要想让发面效果更佳,就必须保证酵母菌的活,要是直接使用开水的话,会将活酵母直接烫死,从而影响发酵的效率,或者直接导致面团发酵不起来,建议较好使用温水。酵母的使用方法 在制作面食的时候,都是要使用酵母粉做好发酵工作的,但是在使用的时候要先用水将...
孝
母用温水
溶化半个小时后还
可以用吗
?
答:
孝母马上到些水就溶化了,不需要半个小时
,不过你现在说一经半个小时了,能用,一后不要再这样了,时间短就行,合比半个小时。
酵母
要
用温水融化吗
答:
一般大家在使用酵母前都会先将酵母用温水化开后再加入面团中,
酵母粉可以不用水化开直接放在面团里面温水揉面
,不过这种方法的发酵效果可能会差一些,将酵母粉化开后再使用可以充分激发酵母的活性,充分发挥干酵母的发面能力,从而提升发面效果。
酵母用温水能化开
发酵吗?
答:
没有影响。酵母用50度热水化开还能发酵
。和面时加入酵母,是让酵母在一定温度、湿度的条件下充分繁殖,使淀粉转化为糖,再让糖分生成大量的二氧化碳气体,从而使面团膨胀,面就发了。酵母有一定的适宜温度,一般温度为40度,如果温度过高,超过60度,酵母菌就会被烫死,也就不会再繁殖,当然也不可能再...
酵母
要
用温水融化吗
答:
酵母
在使用的时候
可以用温水化开
,也可以直接放到面粉里面,若是直接放到面粉里,需要将二者搅拌均匀,再加温水搅拌和成面团,和面的时候要更细致一些,而用温水搅拌后加到面粉里面,能够让发面效果更好。酵母是否需要用温水融化 酵母是烘焙食物中比较常见的发酵材料,我们在使用的时候一般都是先用温水化开...
用温水化
安琪以后停滞时间太长
可以吗
答:
用温水化安琪以后长不可以停滞时间太长。根据查询相关公开资料显示,如将安琪
酵母用温水化开
后,需
立即使用
,否则常温下酵母会逐渐发酵,最后失去效用,这个时间大约是6-8小时左右,如温度较高的话,可能是3-4小时,因此调好的酵母水要尽快倒入面粉盆中,将面粉和酵母水搅拌成面絮,再用力揉搓成表面平整...
酵母
粉用水
化开
倒在面里
可以吗
答:
当然最好是
温水
,一般在30度左右。
发面时应该把
酵母
放
温水融化
好,还是直接放入面粉中好?
答:
150克温水,这个比例是比较适中的。
酵母用温水
先溶解
化开
,确保颗粒完全溶在水中,如果直接把酵母放面粉中的话,很可能在和面的时候由于水温较低或者和面时不够均匀,导致和好的面团上还会发现少量酵母还是呈颗粒存在的。这里水的温度控制在30度左右,
可以用
手试一下,与手温差不多就可以了。
酵母
需要用水泡过后在
使用吗
答:
酵母
通过先用水溶解,是为了发酵均匀,让面团有更好的发酵效果。如果不
用温水
先溶解也是可以发酵
使用
的,只是效果可能不如前者。
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