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酱墨斗鱼的家常做法窍门
酱焖
墨斗鱼酱
焖
墨斗鱼的做法
答:
1、原料:
墨斗鱼
400克,洋葱50克,青红椒50克。2、调料:盐2克,生抽4克,淀粉10克,甜面酱50克,味精3克,色拉油适量。3、墨斗鱼焯水,去头切丁,加盐、生抽、淀粉稍腌,洋葱切丁,青红椒切丁。4、锅加油烧至五成热,下墨斗鱼滑熟,倒出沥油。5、锅加油烧热,下甜面酱炒出酱香味,放墨斗鱼...
酱爆墨斗鱼的做法
答:
1、墨鱼洗涤整理干净,剞斜“十字交叉”花刀,再改成5厘米长、3厘米宽的条,下入沸水中焯烫卷曲,即刻捞出,沥净水分,再下入八成热油中冲炸一下,倒入漏勺。2、原锅留少许底油,用葱、姜、蒜炝锅,烹绍酒,加入黄豆
酱
、精盐、味精炒香,添汤烧开,用水淀粉勾芡,下入墨鱼卷,翻爆均匀,淋香油...
墨斗鱼
要怎么做才好吃?
答:
墨斗鱼怎么
做
解说如下1.鱼香墨斗鱼材料:墨斗鱼3只,油适量,盐适量,郫县豆瓣
酱
30g,黄瓜半只,胡萝卜半只,醋...买来的墨斗鱼放入清水中,将
墨斗鱼的
头和身体分开,从头中将骨头去除掉,墨斗鱼的眼睛里面也含...从背部将背脊骨取出来,身体里面另外含有墨汁胆囊,需要取出扔掉,最后去除身体上的薄膜...
小
墨斗鱼
怎么做好吃又简单
答:
小墨斗鱼清洗干净,沥干水分备用。大蒜剁成蒜蓉备用。
将蒜蓉均匀涂抹在小墨斗鱼的表面和内部。加入盐和料酒腌制10分钟
。将腌制好的小墨斗鱼放入蒸锅中,大火蒸8-10分钟。出锅前撒上葱花和辣椒丝(可选),淋上生抽即可享用。
烤
墨斗鱼
怎么腌制
答:
〖
做法
〗用食指和大拇指紧紧捏住墨鱼仔须子下部,用力挤压,将中间的小黑点揪出。再用剪刀剪开墨鱼仔的眼睛,先将里面的黑色汁液挤出(不要面对自己哈),再彻底冲洗干净。2.将海鲜
酱
、料酒、生抽、蜂蜜、蒜片、姜片放入一个大碗中搅拌均匀,然后将洗净的墨鱼仔放入腌料中,腌渍2小时以上(放入冰箱腌制...
酱爆墨斗鱼的做法
答:
介绍一下
酱爆墨斗鱼的做法
:1、取新鲜小墨斗鱼十条,将鱼身内黑色含墨汁部分去掉洗净。2、将洋葱切成菱形块,锅里加水上火烧开,放入墨斗鱼,待开锅后立即捞出控水,待用。3、炒锅上火烧热后倒入烹调油烧至七成热,倒入墨斗鱼,炒几下沾上油后倒入盘中,锅中放入葱姜蒜末炝锅,倒入甜面酱约二两左右...
怎么杀、煮乌贼
答:
调料:黄酒10克,盐2克,白砂糖3克,大葱10克,姜10克,酱油5克,植物油15克,香油1克
做法
1、将处理好的乌贼肉放沸水锅焯一下,捞出洗净,沥净水。2、坐锅加生油,烧热后加葱段、姜片,煸出香味后,加入乌贼肉、白糖、酱油、盐、料酒、清水,烧开后炖至肉熟汤汁浓稠,捞出葱、姜,淋上...
酱
焖
墨斗鱼的
调料
答:
盐2克,生抽4克,淀粉10克,甜面酱50克,味精3克,色拉油适量。
墨斗鱼的做法
答:
1、小
墨斗鱼
洗净,如图所示。 2、然后去除眼睛和嘴巴,剥去外皮。 3、入开水锅汆烫10秒捞出控水备用。 4、韭菜洗净切成大段备用。 5、凉锅热油倒入郫县豆瓣
酱
炒出红油。 6、下入葱、姜、蒜,炒出香味。
黑鱿鱼怎么做好吃
答:
将鱿鱼丝或块用竹签串起来,刷上烤肉
酱
。放入烤箱或烧烤架中,烤至表面金黄焦香。烤好的鱿鱼串撒上孜然粉或辣椒粉,令人垂涎欲滴。油炸:将腌制好的鱿鱼丝或块裹上一层薄薄的面粉。热锅倒入适量油,中火炸至鱿鱼金黄酥脆。沥干油分后,撒上盐和辣椒粉,香脆可口。炖煮:将鱿鱼丝或块放入砂锅中,...
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