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速冻的虾仁部分变白了
买了一箱冰冻
虾仁
,拆开口看冰冻虾仁身上
部分变白了
。是怎么回事儿?还能...
答:
身上发白,说明
部分虾仁
变质,最好不要吃了,以免造成食物中毒。
冻
虾仁
为什么会发白?
答:
冻虾仁发白的原因主要有以下几点:氧化反应:虾仁中含有大量的蛋白质和脂肪
,当虾仁暴露在空气中时,蛋白质和脂肪会与氧气发生氧化反应,生成白色的氧化物,使虾仁变白。这是一种自然的化学反应,不会影响虾仁的食用安全。冷冻过程中的脱水:虾仁在冷冻过程中,水分会逐渐被冻结成冰晶,这些冰晶会破坏虾仁...
冻
虾仁
解冻后有
白色
答:
正常
。根据查询有来医生显示,虾仁中含有丰富的蛋白质,在冷冻的过程中,蛋白质会出现凝固,从而出现白斑的情况。属于是正常情况。
冻
虾仁
发白通常是由于什么原因引起的?
答:
冻虾仁发白通常是由于以下原因引起的:氧化反应:虾肉中含有一种叫做肌红蛋白的蛋白质
,它赋予虾肉鲜红色。然而,在冷冻过程中,肌红蛋白容易受到氧气的影响而发生氧化反应,导致虾肉变白。这种氧化反应可能是由于虾肉在冷冻前没有充分排除氧气,或者是由于冷冻过程中氧气的渗透导致的。冷冻速度过快:如果...
虾仁冷冻
时间长了发白
答:
“题主问的是虾仁冷冻时间长了会发白吗?”
虾仁冷冻时间长了会发白。虾仁在长时间冷冻后,会出现发白的情况
。这是由于冷冻过程中造成的营养物质流失,导致虾仁质地变得松软,出现白斑。长时间冷冻也会给耐低温的真菌或细菌提供生长的机会,从而导致虾仁变质。这些真菌或细菌会产生异味,使虾仁的口感和质量...
冷冻虾仁
表面出现乳
白色
能吃吗?
答:
不能吃了。 原因如下:1、原料不新鲜,原料捕捞后没有及时冷藏处理。
2、冷冻时间过长
,水分丢失严重。3、给虾注射了明胶。冰鲜冷冻虾解冻后,看起来体型较小、面相干瘪、重量变轻,正因为卖相不佳,不法商贩往虾里注射胶状物——明胶,解冻后卖相更好,重量会有增加。给虾注射明胶,除了改善卖相,...
冻
虾仁
上面有
白色
东西还能吃吗
答:
1、冻虾上面
白色
可能是白霜,可以把虾放在水中浸泡一会儿,然后再用水清洗干净,如果可以清洗掉就可以正常食用了。2、冻虾上面有白斑也可能是原材料不新鲜或者保存不当造成的,比如没有及时冷藏,虾被风干了从而导致有白斑,或者
冷冻
之后融化了,又再次冷冻,这样也会出现白斑,这样的冻虾尽量不要食用。3...
冻
虾仁
解冻后发白还能吃吗 冻虾仁解冻后发白还能不能吃
答:
1、冻
虾仁
解冻后发白不能吃;2、
冷冻的虾
解冻以后,虾的身上有很多的
白色
点点和白斑的话,这个是说明这个虾已经不新鲜了。3、但是你可以通过气味来判断是否有异味或者是发臭,如果没有的话是可以把它尽量的煮熟以后再食用的,是没有太大影响的。
虾仁冷冻
一年还能吃吗 虾仁冻久了表面发白还能吃吗
答:
虾仁冻久了表面发白可能是以下几种原因导致:1.虾仁在冰冻前,本身就不新鲜,这是在捕捞后没有及时处理导致的。
2.冷冻时间过长
,水分丢失严重,出现发白的情况。3.冰衣覆盖不好,导致虾风干。3 虾仁常温下能放多久 虾仁属于高蛋白食物,而且还是海产类食物,极其容易变质,不能在没有处理过的...
冻
虾仁变成白色
泡沫状,是怎么回事?
答:
清水煮
冷冻的
鲜
虾仁
时会有泡沫是属于虾体内的杂志排出,这个是属于正常的,多煮一会泡沫即会散去。煮虾的做法:主料 虾500g 辅料 水适量 盐适量 步骤 1.虾洗干净 2.锅内添水,加入适量盐 3.洗净
的虾
放入锅内,煮至水沸腾翻滚,没有泡沫。4.将虾捞出装盘。
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