77问答网
所有问题
当前搜索:
冷冻虾仁解冻发白
冻虾仁解冻
后有
白色
答:
正常
。根据查询有来医生显示,虾仁中含有丰富的蛋白质,在冷冻的过程中,蛋白质会出现凝固,从而出现白斑的情况。属于是正常情况。
冻虾仁解冻
后
发白
还能吃吗 冻虾仁解冻后发白还能不能吃
答:
1、冻虾仁解冻后发白不能吃
;2、冷冻的虾解冻以后,虾的身上有很多的白色点点和白斑的话,这个是说明这个虾已经不新鲜了。3、但是你可以通过气味来判断是否有异味或者是发臭,如果没有的话是可以把它尽量的煮熟以后再食用的,是没有太大影响的。
冻虾仁解冻
后
发白
还能吃吗
答:
冻虾仁解冻后发白不能吃
。原料不新鲜,原料捕捞后没有及时冷藏处理。冷冻时间过长,水分丢失严重。给虾注射了明胶。冰鲜冷冻虾解冻后,看起来体型较小、面相干瘪、重量变轻,正因为卖相不佳,不法商贩往虾里注射胶状物,明胶,解冻后卖相更好,重量会有增加。冻生虾仁是虾经过相应多道工艺制成的虾仁成...
冷冻虾仁解冻
后为什么会出现
白色
斑块?
答:
冷冻虾仁解冻后出现白色斑块的原因可能有以下几点:冷冻过程中的冰晶形成:在冷冻过程中
,虾仁中的水分会结成冰晶。当虾仁解冻时,这些冰晶融化,可能导致虾肉表面的蛋白质结构发生变化,形成白色斑块。这种情况下的白色斑块通常不会影响虾仁的口感和营养价值。虾线未去除干净:虾线是虾的消化道,其中含有一些...
冻虾仁解冻
后肉
发白
答:
虾仁冷冻
完
发白
能吃。虾仁面 面条150克,虾仁50克,葱花少许,盐,糖,黄酒,淀粉少许 做法 1、虾仁中加入黄酒、盐、糖、干淀粉拌匀,入6成热油锅中煸炒后盛起。2、碗中放少许盐,倒入煮沸的高汤,再把煮好的面盛入碗中,加上虾仁和葱花即可。注意:
速冻虾仁解冻
后直接炒会出大量的水,肉也会...
冻虾仁
为什么会
发白
?
答:
微生物活动:如果虾仁在冷冻过程中没有被完全冷冻,或者在解冻过程中没有控制好温度,微生物就会在虾仁中繁殖,产生白色的菌落,使虾仁变白。这种情况会影响虾仁的食用安全,因此在冷冻和
解冻虾仁
时,一定要注意控制温度,防止微生物的生长。总的来说,
冻虾仁发白
主要是由于氧化反应、冷冻过程中的脱水、...
冻虾仁发白
通常是由于什么原因引起的?
答:
冻虾仁发白
通常是由于以下原因引起的:氧化反应:虾肉中含有一种叫做肌红蛋白的蛋白质,它赋予虾肉鲜红色。然而,在冷冻过程中,肌红蛋白容易受到氧气的影响而发生氧化反应,导致虾肉变白。这种氧化反应可能是由于虾肉在冷冻前没有充分排除氧气,或者是由于冷冻过程中氧气的渗透导致的。冷冻速度过快:如果...
冰冻
鲜
虾仁
的特征
答:
冰冻
鲜
虾仁
的特征是质地坚硬,颜色略微
发白
,带有一定的冰晶。一般来说,冰冻鲜虾仁在
冷冻
过程中水分会形成冰晶,使得虾仁变得坚硬。与此同时,冰冻过程也会影响虾仁的颜色,通常会让其颜色略微发白。当然,这些特征可能会受到冷冻方式、冷冻时长等因素的影响。其次,冰冻鲜虾仁在
解冻
后应保持一定的质地和...
虾有白斑还能吃吗
答:
虾仁冻
久了表面
发白
可能是以下几种原因导致:1、虾仁在
冰冻
前,本身就不新鲜,这是在捕捞后没有及时处理导致的。2、
冷冻
时间过长,水分丢失严重,出现发白的情况。3、冰衣覆盖不好,导致虾风干。虾怎么做好吃 一、番茄虾仁 1、将大虾仁用水
解冻
后,去掉背部沙线,洗净。2、用清水加适量盐浸泡一会儿...
冻
青
虾仁
开袋很久了 现在有点
发白色
风干样能吃了吗 吃了会不会中毒...
答:
虾仁
是最容易变坏,
解冻
后放久便不能吃,再风干也不行,也许会中毒
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
虾冷冻时间长了发白
解冻后的虾仁发白怎么回事
虾仁解冻后有白色的能不能吃
速冻的虾仁部分变白了
青虾仁解冻后有部分发白
冻虾仁解冻后发白絮状
冷冻虾解冻后有白斑块
虾仁冻太久发白还能吃吗
冰冻虾发白咋回事能吃吗