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软烂红烧肉的做法窍门
红烧肉的做法
?
答:
待肉煮软后,放入盐、味精,待水分烧干即可。 (如果水干了肉还没软,继续加开水煮至水分收干) 装盘!!! 注:本人不喜欢用酱油来做
红烧肉
,酱油让肉看起来很乌黑乌黑的不漂亮, 如果是冰糖的话,做出来的肉红亮红亮的!很不错哟!请点击输入图片描述 私房红烧肉 请点击输入图片描述 ...
不用糖
怎么
做
红烧肉
答:
不用白糖做
红烧肉
推荐方法如下:主料 带皮五花肉400g 辅料 食用油20ml 盐10g 味精5g 料酒10ml 姜汁3ml 生抽10ml 老抽10ml 红糖30g 肉蔻10g 桂皮10g 川椒5g 香叶8g 八角8g 步骤 1.带皮五花肉洗干净放人沸水锅中汆水片刻捞出 2.切成大小适中的块状,再次放入沸水锅中汆去血水,捞出沥干水分 3.锅中...
红烧肉的做法
+最正宗的做法
视频时间 03:43
红烧肉
(客家红焖猪肉)的
家常做法
怎么做好
视频时间 00:10
肉怎么
做好吃
答:
随着现在人们生活水平的提高,市面上的调味料也越来越多了,很多人在制作红烧肉时,喜欢添加多种的调料,这样做的红烧肉虽然好吃,但肉香味基本是吃不到了,更多的是调料的香味;其实,
红烧肉的做法
非常简单,不需要添加过多的调料,只需要记住“2不放2
窍门
”,就能做出软糯入味,不柴不油腻的红烧肉。 红烧肉2不放 不...
红烧肉的做法
?
视频时间 01:00
家常
红烧肉的做法
???
视频时间 03:05
毛氏
红烧肉做法
答:
(三)特点:颜色红润,质地
软烂
,肥而不腻,瘦而不柴,肉香味醇。选用生长周期 8-12 个月,重 70-90 千克间的猪宰杀取肉,比较适合做
红烧肉
。买肉时一定要买带皮的中五花肉(夹在硬五花肉与软五花肉之间的肉),肥肉:瘦肉 =5:5 或 4 : 6 。因为五花肉有硬五花、中五花、软五花之分...
薰衣草
红烧肉的做法
答:
将五花肉切成2厘米见方的小块,用开水焯水后捞出备用。锅中倒入适量油,加入葱姜蒜爆香。加入焯水后的五花肉煸炒至表面微黄。加入料酒、生抽、老抽、醋、白糖、盐适量,翻炒均匀。加入清水,水量要没过肉块,放入薰衣草花,大火烧开后转小火炖煮1小时左右,直到肉变得
软烂
入味即可。最后收汁即可。
你知道
红烧肉
有几种
做法
?请分别例举,你的家乡是哪种做法?
答:
红烧肉的做法
多种多样,可以用蒸,炖,卤等几种做法来制作。比如有名的湘菜毛氏红烧肉就是用慢火炖的做法制作的,还有我们山西的八大碗红烧肉就是用卤的做法,粤菜的梅菜扣肉就是用蒸的做法制作的,在我们的家乡有一道著名的家常菜扒肉条也是用蒸的做法。五花肉改刀成大的四方块飞水后小火卤制至
软烂
,取出来摆入盘...
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