77问答网
所有问题
当前搜索:
请问清蒸鲈鱼怎么做
请问清蒸鲈鱼怎么做
啊?
视频时间 02:41
请问鲈鱼怎样做
好吃?
答:
第一步:改刀 新鲜
鲈鱼
一条,刮去鱼鳞 去除内脏和鱼鳃,清洗干净后捞出来,把鲈鱼从中间片成两半、切掉鱼头,再把鱼肉片下来,剩余的鱼尾、鱼骨剁成块和鱼头放在一起。剔除鱼肉上的鱼刺,把鱼肉斜刀切成均匀薄片备用。第二步:腌制鱼骨 把鱼骨放入清水中,洗净表面的血水,再换清水、加入少许食盐,再次...
请问如何蒸鲈鱼
?
答:
清蒸鲈鱼
原料:鲈鱼1条、葱姜、红椒 调料:葱姜、
蒸鱼
豉油、食用油 做法:1.买回来的鲈鱼,用水冲洗干净(把身上没刮净的鱼鳞和鱼 腮处理干净)2.在清洗干净的鱼背部用刀做一下刀工处理 3.在鱼的肚子里和身上放上葱姜片去腥就可以(不用放盐和料酒,鲈鱼滋味鲜美,加盐反而不利于鲈鱼肉质的细嫩...
清蒸鲈鱼怎么做
好吃呢?
答:
清蒸鲈鱼
的做法 1、准备材料:鲈鱼、食盐、黄酒、生姜、
蒸鱼
豉油、小葱、花生油;2、首先将鲈鱼处理干净后进行清洗,然后将小葱切段,生姜也切丝待用;3、在处理干净的鲈鱼身上划几刀口子,然后涂抹上均匀的黄酒和盐巴,接着将切好的葱段和姜丝加入鱼的肚子里腌制十分钟左右;4、锅中烧开水,然后将腌制...
请问清蒸鲈鱼怎么做
答:
清蒸鲈鱼
的做法如下:主料:鲈鱼1条。辅料:葱适量、姜适量、油适量、生抽适量。1、鲈鱼洗净。2、锅中倒入适量水,放入铁架,放上鱼,盖上盖,蒸约10分钟。3、蒸好鱼,将汁倒掉。4、葱切段,姜切丝(为了菜色美观,葱白可以不要)。5、锅中入适量油烧热,倒入葱白段、姜丝爆香。6、小火,倒入...
请问如何蒸鲈鱼
?
答:
第一步:挑选 首先,我们一定要选择新鲜的
鲈鱼
,死鱼会产生腥味物质,直接影响肉的口感和品质。鱼的大小在一斤左右,不要太大,太大的话肉质比较厚,会增加蒸制时间、容易蒸老。把鱼鳞刮干净、去除内脏和鱼鳃,把腹部的血水和身上的黏膜冲洗干净,避免产生腥臭味。第二步:改刀 改刀的时候需要注意,先...
请问鲈鱼怎么清蒸
答:
清蒸鲈鱼
的做法如下:1、鲈鱼两面竖切几刀,姜切片。2、葱掰成三节。3、香葱和姜片放入鱼肚内,蒸煮10分钟。4、浇上
蒸鱼
鼓油,继续蒸煮2分钟,出锅,装盘。5、撒上葱花,浇上沸腾的油即可。
请问鲈鱼怎么做
答:
做法:(1)将杀好的
鲈鱼
清洗干净,从鱼背中缝处轻剥一刀,以防止鱼在蒸制的过程中破皮,将料酒2大勺、盐少量、白胡椒粉适量抹匀鱼全身,腌制10分钟左右。(2)腌制的过程中将大葱、姜切细丝,红黄彩椒切条。(3)将一半的葱姜丝塞入鱼肚中。(4)另将大葱切长段垫在鱼身底下,鱼身上铺一些姜...
请问清蒸鲈鱼
的详细做法
视频时间 00:26
请问如何蒸鲈鱼
?
答:
清蒸鱼的烹制方法也是一门学问,不是简单地把鱼往锅里一放,撒上盐,放入葱姜等调料蒸一蒸就完事了。做好一盘清蒸鱼,从选鱼到配料,从摆盘到入锅,从火候到虚蒸,每一个步骤都有讲究,每一个步骤都不能少。具体
怎么做
好吃呢?还是来看看每一个步骤吧,照着步骤做,准没错!|
清蒸鲈鱼
| B...
1
2
3
4
5
6
涓嬩竴椤
其他人还搜
清蒸鲈鱼三放二不放
海鲈鱼最正宗的做法
家庭版清蒸鲈鱼
做鲈鱼最经典的3种做法
清水煮鲈鱼的做法
鲈鱼煮火锅可以吗
鲈鱼清蒸好还是红烧好
正宗清蒸鲈鱼的做法和步骤窍门
为什么不建议吃多宝鱼