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蛋糕太甜怎么重新加工
蛋糕
做甜了
怎么
办
答:
最好重做,放盐的量不好把握
。放的刚好的味道像阿尔卑斯原味,放多了就像芝士味的丹华夫饼。
蛋糕
店卖不完的蛋糕到底去哪了?
答:
有一些则是用它上面的材料和剩下的边角料混合在一起重新加工制作
,个人觉得如果蛋糕没坏能保证安全还是可以。这么做的。毕竟浪费粮食是一个不好的习惯。节约还是节约一点吧,但是当保质期要到了或者过期口味不好的时候,我还是建议不要这样做,因为这样既影响口感也不能保证生命安全。在买蛋糕的时候还是要...
有哪些处理烘焙边角料的方法?
答:
1.蛋白加几滴柠檬汁打发,分三次加入细砂糖打至硬性发泡,再加入过筛的玉米淀粉用刮刀翻拌均匀
。2.蛋白霜装入带裱花嘴的裱花袋里,在烤盘上挤出适合大小。预热烤箱,上下火100度烤60分钟即可。蛋黄溶豆 蛋黄打发至浓稠发白状,加入奶粉翻拌均匀后装入裱花袋,在烤垫上挤出手指头大小的圆形。预热烤箱,...
水果奶酪
蛋糕
答:
1.先将奶油奶酪和鸡蛋室温回暖,取一保鲜袋将桃酥掰碎后用擀面杖压碎,锅中溶化黄油(桃酥本身就含了很多油,所以黄油的量要酌情减少,用三分之一就够了),待黄油溶化后倒入桃酥末翻拌匀均,也可以加一两勺牛奶,翻拌至桃酥能粘在一起,倒入
蛋糕
磨具中,用手轻轻压实压紧;用手压的时候要注意烫,不要压得太紧,这样能保...
蛋糕店每天卖不完的
蛋糕怎么
处理?
答:
4,扔掉。对于那些经过各种方法依旧处理不完的蛋糕,
蛋糕
店方面就会选择把这些处理不完的蛋糕扔掉了。当然了,扔掉这些蛋糕,也不一定就是简单的扔进垃圾箱……如果附近有流浪猫流浪狗,给它们吃,也是很不错的选择……这样也可以物尽其用,避免浪费。以上几种方法,就是蛋糕店处理那些卖不完的蛋糕的...
八寸
蛋糕
补成十寸圆形可以吗
答:
是的,可以的。可以在八寸的原有基础上直接额外加一定的
蛋糕
胚,
再重新
涂上奶油
加工
一下和之前的一模一样。
新手
怎样
练习抹
蛋糕
丕子
答:
你好,建议开始学习,要用泡沫用保鲜膜包住,贴在
蛋糕
转盆上,采购一些植物奶油先练习一段时间,手法啥都稳定的情况下,再用真胚来抹胚做蛋糕,注意一下几点:一般是右手拿抹刀,顶上基本光滑后要先把侧面抹光滑,这样顶面边缘一圈会有一些从侧面抹上来的奶油。先把转盘逆时针旋转起来,速度要比较快...
奶油打成豆腐渣了
怎么
办?
答:
1、将蛋黄、白砂糖和牛奶全部倒入小奶锅中,小火,用手动打蛋器或筷子不停的转圈搅拌,稍微沸腾后将奶锅端下来。2、迅速把淡奶油倒入,加入约0.5g盐,搅拌均匀后静置至锅中液体彻底冷却。3、将奶液过滤到容器内,放入冰箱冷冻,至刚结冰时取出,用电动打蛋器中速搅拌一次后,
重新
入冷冻。4、30分钟...
自己做生日
蛋糕
,但是没有奶油,什么可以代替啊
答:
可以使用炼乳代替。炼乳是一种牛奶制品,用鲜牛奶或羊奶经过消毒浓缩制成的饮料,它的特点是可贮存较长时间。炼乳因为是浓缩奶,糖分比较高,一般用炼乳直接涂抹面包、馒头,制作木糠、蛋挞等。炼乳中的碳水化合物和抗坏血酸(维生素C)比奶粉多,其他成分,如蛋白质、脂肪、矿物质、维生素A等,皆比奶粉少...
蛋糕
做坏了,还可以
重新加工
吗
答:
1.烘焙:上下火170度8分钟、上色后调140度10分钟。2.做法:糖与蜂蜜倒入碗中,打入全蛋。3.将碗入在热水中,用电动打蛋器低速打起泡,
再
换高速打发,打至蛋糊变为白色,提起打蛋器花纹也不消失,体积膨胀。4.在打发的蛋糊里分两次筛入低粉,用刮刀从底部向上翻拌均匀。拌匀后,加入油,再拌匀。
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