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虾炖蛋的家常做法大全
有哪些
做虾仁炖蛋的
方法值得推荐?
答:
做法
:将
虾仁
洗净,用盐和胡椒粉腌制10分钟。鸡蛋打散,加入适量的水(鸡蛋和水的比例约为1:1.5),搅拌均匀,过滤去泡沫。将腌好的虾仁平铺在蒸盘底部,倒入蛋液。锅中加水烧开,将蒸盘放入,用中小火蒸约8-10分钟,至蛋液凝固。撒上葱花和少许鸡精提味即可。鲜虾牛奶
炖蛋
:材料:虾仁、鸡蛋、...
滑嫩的
大虾炖蛋
怎么做?
答:
蒸制:将处理好的虾仁平铺在蒸盘底部
,倒入过滤后的鸡蛋液。在锅中加水烧开,将蒸盘放入锅中,用中火蒸约8-10分钟,具体时间根据蛋液的多少和锅的大小调整。检查熟度:用筷子轻轻扎入蛋液中心,如果筷子上没有蛋液粘附,即表示炖蛋已经熟透。出锅装饰:关火后,撒上葱花增加香气,可以淋上少许生抽...
炖蛋
怎么做才嫩
答:
虾仁炖蛋
制作方法
:处理干净虾仁待用。取鸡蛋打散、加入温水,鸡蛋和水的比例约为1:1.5,然后加少许盐搅拌均匀,过滤蛋液2-3次并用滤网过滤去除泡沫。将虾仁放入搅拌好的蛋液中,再给蛋液加盖或蒙上一层保鲜膜,水开上锅后中火蒸10分钟左右即可。
虾仁炖蛋的做法
窍门
答:
虾仁炖蛋做法
:1、准备好鸡蛋、活虾、香葱、生姜。2、虾洗净,去头去壳去虾线后切成小丁,加入葱白段和姜片,调入1/2汤勺的料酒,抓匀腌制片刻。3、鸡蛋磕入碗中,加入1.5到2倍的温水,并调入1/2茶勺的食盐,搅拌均匀。4、用漏勺过滤至用来蒸制的碗中。5、盛蛋液的碗盖上保鲜膜,用牙签插几个...
虾仁炖蛋的做法
,虾仁炖蛋怎么做好吃,
虾仁炖蛋的家常
答:
虾仁炖蛋的做法
材料 蛋2个,盐适量,白胡椒粉适量,水,高汤,油少许,虾,生粉,葱花 做法 1.蛋两个,打到没有一点蛋筋,然后放适量盐、白胡椒粉再搅拌均匀。2.然后就是加水了,如果有高汤的话,我觉得加高汤也是非常好的。3.蛋液和高汤的比例要1:2,充分拌匀之后,过一遍滤网再,这样保证没...
虾仁炖蛋
怎么做
答:
虾仁炖蛋
还有一种
吃法
,准备好鸡蛋、虾,调味品上要料酒、酱油以及盐。还要准备些细香葱,我们要准备好鸡蛋、虾仁,把虾洗净,去掉头和虾线之后,调入料酒抓匀,腌制之后备用,我们把鸡蛋磕入碗中之后就可以调散。然后在鸡蛋液中,加入适量的水,调入食盐之后直接搅拌均匀,放入碗中之后,盛上蛋液之后...
基围
虾炖蛋
怎么做好吃
答:
步骤 1.食材:
大虾
,山鸡蛋。2.大虾去皮后挑掉虾线。3.倒入1汤匙料酒和味极鲜,略微腌制片刻。4.鸡蛋充分打散。5.倒入凉白开水和盐搅打一下。6.用过滤网直接过滤进蒸碗中。7.用牙签挑点气泡。8.封上保鲜膜。9.蒸锅注水,放入蒸碗,大火烧开后,转成小火蒸至蛋羹表面凝固,大约10分钟。10.摆放...
炖蛋的做法
答:
干
虾炖蛋的制作方法
准备食材:鸡蛋、葱、盐、味精、香油、生抽。1、鸡蛋打散,小葱切成葱花备用。2、用碗装好打散的鸡蛋,再放入适量盐和水。3、用保鲜膜包裹好装有食材的碗,同时用牙签在保鲜膜上扎几个小孔。4、放入蒸锅上蒸10分钟左右,蒸熟后放入生抽和香油,再撒上葱花,美味的炖蛋就做好了。
鸡蛋怎么
炖
才又嫩又滑
答:
鸡蛋炖好吃又嫩的
做法
如下:第1步、碗里打入两颗鸡蛋。第2步、加入一勺盐打散多打一会这样会嫩一点。然后同一个碗里倒入水比较是鸡蛋液的1、5。第3步、加入水后拿勺子把泡沫撇掉。第4步、锅中加点水烧开然后把鸡蛋放入蒸架上扣上一个盘子锅盖盖好后开小火6分钟,6分钟到了就可以关火,然后不...
炖蛋的做法
答:
步骤:1、准备好所需要的材料,将胡萝卜切0.5厘米小丁后用少许油煸炒一下备用。2、碗内打入鸡蛋,打散后加入温水、盐继续打匀。3、撇掉浮沫,包上保鲜膜。膜上戳几个洞,放入蒸箱蒸8分钟。4、
虾仁
、青豆焯水煮熟,捞出沥干水份。5、
炖蛋
八成熟时加焯好水的虾仁、胡萝卜和青豆,继续蒸一分钟出...
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