怎么炸薯条呢?答:锅内放色拉油,油量视薯条量而定,一般来说,油越多越好炸.加热油,直至油里有小泡泡升起,或者更热一些时,将薯条倒入.其实薯条好不好吃,这倒入的一霎那就是关键!油温低了,表面不脆,那样的薯条根本没吃头.2大火继续炸 大火继续炸,时不时用筷子,拨一拨.不用担心,真的糊不了.3捞起时,火候是关键 待...
薯条怎样炸才脆答:一定要用大火!锅内放色拉油,油量视薯条量而定,一般来说,油越多越好炸.加热油,直至油里有小泡泡升起,或者更热一些时,将薯条倒入.其实薯条好不好吃,这倒入的一霎那就是关键!油温低了,表面不脆2\大火继续炸 大火继续炸,时不时用筷子,拨一拨.不用担心,真的糊不了.3\捞起时,火候是关键 待到色泽...