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蒸鸡蛋蒙上保鲜膜
蒸蛋
怎么蒸
保鲜膜
答:
2、蒸鸡蛋羹盖保鲜膜是为了防止水蒸汽滴落到鸡蛋羹上产生蜂窝
,这样蒸出来的鸡蛋羹形状会比较好看,口感也相对滑嫩。3、但如果保鲜膜盖在上面不扎眼的话,鸡蛋羹在蒸制过程中产生的气体便没有办法排出去,反而会导致蛋液不够鲜嫩,所以蒸鸡蛋羹盖保鲜膜后要在上面扎几个小洞眼,以有利于蛋液排气。
蒸鸡蛋
羹时可以盖
保鲜膜
吗?
答:
可以
。蒸鸡蛋羹的时候可以盖保鲜膜一起蒸。具体做法如下:准备材料:鸡蛋,水,酱油,麻油,保鲜膜。1、把两个鸡蛋打散,打匀;2、加水,继续打,打匀;3、打匀后拿筛子把泡沫全部过滤掉;4、盖上保鲜薄膜;5、放到蒸锅里,大火蒸10分钟后转小火5分钟;6、好了。
蒸鸡蛋
羹为什么要盖
保鲜膜
?
答:
蒸鸡蛋羹要盖保鲜膜的主要原因,
是为了保持鸡蛋羹内的水分
。当鸡蛋液加温沸腾的时候,会产生大量气泡和水蒸气,如果有保鲜膜,鸡蛋液沸腾前产生的水蒸气,会维持在鸡蛋羹的表面,并由蒸汽内的热量对鸡蛋羹表面液体进行加温,让鸡蛋羹最上面的一层先熟。然后再加热过程中,产生的气泡和水蒸气就不容易从...
蒸鸡蛋
羹时可以盖
上保鲜膜
吗?
答:
建议蒸鸡蛋羹时不要用保鲜膜盖在上面
。因为塑料制品高温加热后会释放致癌有毒物质,
可以
换用微波塑料来盖,从健康方面来讲,保鲜膜的使用也只能在常温或低温下使用。建议蒸鸡蛋的时候,使用广口平盘。这样加热更加均匀,用时更短,做出来的鸡蛋羹也就会更滑嫩。同时蒸鸡蛋羹的时间,两个鸡蛋配半碗水...
保鲜膜蒸鸡蛋
有毒吗
答:
如果是抗高温的保鲜膜,这种是没有毒的,如果不是抗高温的保鲜膜,通常是不能用的,是会释放毒素的
。现在市场上的保鲜膜大体分为两类,一类是普通保鲜膜,适用于冰箱保鲜;一类是微波炉保鲜膜,既可用于冰箱保鲜,也可用于微波炉。后一种保鲜膜在耐热、无毒性等方面远远优于普通保鲜膜。因此,消费者...
保鲜膜蒸鸡蛋
羹有毒吗
答:
1、PVC材料的保鲜膜的不耐热,容易因受热过高,出现融化的现象。2、保鲜膜不能直接接触热源,毕竟是塑料制品,如果蒸蛋羹的时候,靠近锅边的话,也会出现融化现象。注意:如果
蒸蛋保鲜膜
融化了就不要再吃了,否则对健康有害。鸡蛋羹盖保鲜膜用扎眼吗 要扎眼。一般
蒸鸡蛋
羹在上锅之前,盖上一层保鲜膜...
保鲜膜可以
盖到食物上放到锅里
蒸
吗
答:
1. 保鲜膜可用于覆盖食物并在锅中蒸制。2. 例如,当蒸制鸡蛋羹时,
可以
在碗口覆盖一层保鲜膜,这样蒸出的鸡蛋羹会更加滑嫩。
蒸鸡蛋
羹为什么要盖
保鲜膜
答:
是,
保鲜膜
是为了隔开蒸汽滴下来的水,而且,是保持蒸蛋羹的时候,受热均匀
蒸鸡蛋
羹不成形是什么原因 蒸鸡蛋羹为什么要用
保鲜膜
盖住
答:
小贴士:如果家中没有保鲜膜,也
可以
将盘子盖住碗口,也能起到同样的效果。3 蒸鸡蛋羹时保鲜膜要扎孔吗 需要。蒸鸡蛋羹时,在碗口封上保鲜膜能减少鸡蛋羹中水分流失,同时还能避免水蒸气落入鸡蛋羹内。但在上锅蒸之前,最好能用牙签在保鲜膜上扎几个孔,这样能方便鸡蛋羹加热时所产生的气体...
保鲜膜蒸鸡蛋
羹有毒吗
答:
如果是使用抗高温的
保鲜膜蒸鸡蛋
羹,这种是没有毒的;如果使用不是抗高温的保鲜膜蒸鸡蛋羹,是会释放毒素的。市场上的保鲜膜大体分为两类,一类是普通保鲜膜,适用于冰箱保鲜,一类是微波炉保鲜膜,既可用于冰箱保鲜,也可用于微波炉。后一种保鲜膜在耐热、无毒性等方面远远优于普通保鲜膜,因此消费者...
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