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蒸馒头发面
发面
怎么才能又蓬松又柔软
答:
可在面块上按一个坑窝,倒入少许白酒,用湿布捂几分钟即可发起
。若仍发得不理想,可在馒头上屉后,在蒸锅中间放一小杯白酒,这样蒸出的馒头照样松软好吃。 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:特别推荐 癌症的治疗费用为何越来越高? 电动车多次降价,品质是否有保障? 什么是“网络厕所”?会造成什么影响? 华强北的二...
馒头发面
怎么发
答:
(1)蒸馒头时,如果面似发非发,可在面团中间挖个小坑,倒进两小杯白酒,停10分钟后,面就发开了
。(2)发面时如果没有酵母,可用蜂蜜代替,每500克面粉加蜂蜜15-20克。面团揉软后,盖湿布4-6小时即可发起。蜂蜜发面蒸出的馒头松软清香,入口回甜。(3)冬天室内温度低,发面需要的时间较长,...
蒸馒头
如何
发面
答:
方法如下:(1)蒸馒头时,如果面似发非发,
可在面团中间挖个小坑,倒进两小杯白酒,停10分钟后,面就发开了
。(2)发面时如果没有酵母,可用蜂蜜代替,每500克面粉加蜂蜜15-20克。面团揉软后,蒸锅里放冷水,准备蒸篦和厚些蒸布,是用纱布做成的蒸布,把蒸布打湿后拧干,铺在蒸篦上,盖...
蒸馒头
要发酵多久馒头发酵时间多长最好
答:
1、首先盆里放入准备好的猪油和面粉,用筷子拌匀。2、然后碗里放入适量的白糖,酵母和水,拌匀。3、拌匀后倒入盆中,用筷子搅拌。4、搅拌好后用手揉成
面团
,盖上保鲜膜发醒半小时。5、半小时后用手把面团揉成圆条,用刀切成
馒头
坯。6、把馒头坯放入蒸锅蒸15分钟。7、15分钟后把馒头取出装盘,这...
酵母
发面蒸馒头
怎么做
答:
酵母
发面蒸馒头
先在盆子里加入面粉,然后逐渐加入酵母粉,变成
面团
,放在暖气上发酵。把面团分成小块,揉捏成半球状,放在蒸锅里蒸20分钟左右。在蒸馒头的过程中,要保持馒头的湿润度,避免过干或过湿。注意酵母的用量和发酵时间。 抢首赞 评论 分享 举报 为
做馍馍怎么
发面
答:
馒头
要想做的好吃,
发面
很关键,那么做馒头怎么发面呢?食材:面粉 500克,酵母 5克,白糖 20克,白酒 3克 方法/步骤 1按照500克面粉,放入5克酵母的比例准备。请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 2酵母放入碗中,用温水搅拌开,放入白酒,白酒可以使
面团
发酵的更好。请点击输入图片描述 3白糖...
手把手教你制作家常
馒头
,轻松get新技能!
答:
和好的
面团
需要发酵,盖上湿布/毛巾,温暖处发酵1小时。冬天可以靠近暖气,增加半小时至1小时。发酵完成后,面团体积翻倍,满满气泡。再次揉面发酵后的面团需要再次揉面,使劲揉至体积缩小,揉成条状,准备切块。切割与塑形将面团切成块状,大小随心,喜欢圆
馒头
的可以轻松滚圆。醒发时刻将馒头剂子和烘焙纸放入蒸屉...
在家没事干准备做馒头,
蒸馒头
用
发面
吗?该怎么判断是否已发酵好?_百 ...
答:
发面馒头
,看起来很软,容易消化,老少皆宜。如果面发不起来,馒头就会发硬,会影响口感,也会影响消化。
蒸馒头
需要先发面,注意醒发,还要注意蒸馒头的时间。发面的时间。判断
面团
是否发酵好了,可以从发面的时间上判断。如果室内温度高,1到2个小时就可以成功发酵好了。如果室内温度低,发酵时间就需要长...
用面头做
发面
如何做?
答:
步骤一:老面用温水化开。步骤二:准备面粉,里面加入老面和温水。步骤三:和成
面团
。步骤四:让温暖处醒发。步骤五:准备适量碱面化开的水,一点点的揉进面团里面,揉均匀。步骤六:搓成长条。步骤七:切成大小一致的剂子,然后揉成
馒头
胚子。步骤八:锅中放水烧开,蒸屉上面抹少许油。步骤九:放入...
蒸馒头发面
的方法
答:
方法如下:(1)蒸馒头时,如果面似发非发,可在面团中间挖个小坑,
倒进两小杯白酒,停10分钟后,面就发开了
。(2)发面时如果没有酵母,可用蜂蜜代替,每500克面粉加蜂蜜15-20克。面团揉软后,蒸锅里放冷水,准备蒸篦和厚些蒸布,是用纱布做成的蒸布,把蒸布打湿后拧干,铺在蒸篦上,盖...
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