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蒸馒头关火几分钟才能揭开
蒸馒头
时
关火
之后多久
可以
打开锅盖?
答:
馒头蒸好了,关火之后,
建议再等10分钟左右再打开锅盖
。一般情况下馒头在蒸好之后是不建议马上打开锅盖的,因为馒头蒸好之后还需要一定量的蒸气来将馒头蒸熟,这样会使馒头发酵得更好,并且还可以在很大程度上避免馒头蒸不熟的情况,所以馒头蒸好之后建议再等10分钟左右之后再打开锅盖。馒头在蒸的时候一般...
蒸馒头关火
后
几分钟
开盖
答:
5分钟
。蒸馒头用冷水下锅,中火蒸15分钟,关火后焖5分钟再开盖,这样蒸出的馒头层次分明,可以撕着吃。刚蒸好的馒头中含有大量水蒸气,立即开锅容易使馒头出现软榻的情况,关火后5分钟再开锅,馒头可以借助剩下的热度定型,这样蒸出来的馒头会比较饱满、充实。
蒸馒头关火
后
几分钟
开盖?
答:
馒头蒸好之后静置5~6分钟再打开锅盖
。因为刚蒸好的馒头其中含有大量的水蒸气,立即开锅很容易导致馒头出现软榻的情况,其次就是为了防止馒头没蒸熟,焖一会儿可以将其充分蒸熟。蒸馒头关火之后出现回缩的现象,属于物理现象,主要是面粉本身筋力的强弱和馒头内外部的压力差所导致。蒸馒头注意事项 1、蒸馒头...
蒸馒头
什么时候打开锅盖
答:
5、
开大火蒸15分钟,关火后焖5分钟
再开盖子取出馒头即可。
馒头关火
后需要闷
几分钟
答:
馒头关火后需要闷几分钟
建议闷5-6分钟左右再开锅
。仔细观察会发现大多数人在蒸馒头的时,蒸好之后都会将馒头闷5-6分钟左右才打开,不会立马打开的,主要是因为刚蒸好的馒头其中含有大量的水蒸气,立即开锅很容易导致馒头出现软榻的情况;其次就是为了防止馒头没蒸熟,闷一会儿可以将其充分蒸熟。馒头关...
蒸馒头
要
多长时间
掀锅
答:
第五步:发酵至比原来两倍大。第六步:案板撒干面粉,然后将面团揉至光滑。第七步:再将其擀成大片。第八步:然后由上至下卷起搓成长条。第九步:用刀切成
馒头
坯。第十步:锅内加入清水,放上馒头坯
蒸
15
分钟
。第十一步:然后开大火蒸12分钟即可
关火
。第十二步:关火三分钟之后再开锅盖。
馒头蒸
好以后多久揭锅 馒头蒸好以后
多长时间
揭锅
答:
1、馒头蒸好之后等
10分钟左右
再掀开锅盖。2、因为如果立即掀开锅盖,馒头容易出现塌陷回缩的情况。而且如果馒头还差点火候没蒸熟的情况下,闷几分钟也能够用余热将馒头给闷熟,因此关火之后最好再等10分钟左右才掀开锅盖。注意,掀开锅盖的动作要迅速,不要让锅盖上的水流到馒头表面了。
馒头蒸
好后需要
关火
焖
几分钟
答:
一起来看看吧!馍头蒸好后
多长时间
开锅盖
馒头蒸
好之后静置5-6分钟再打开锅盖。因为刚蒸好的馒头其中含有大量的水蒸气,立即开锅很容易导致馒头出现软榻的情况,其次就是为了防止馒头没蒸熟,焖一会儿可以将其充分蒸熟。
蒸馒头关火
之后出现回缩的现象,属于物理现象,主要是面粉本身筋力的强弱和馒头内外部的...
蒸馒头关火
后多久揭锅盖
答:
馒头蒸熟后如果立即开锅,锅盖上的水蒸气滴在上面,会使馒头表面回缩,影响外形和口感。你等蒸好后过4、
5分钟
再开锅试一下,另外在开锅的时候先把锅盖转几圈,让水蒸气沿着锅沿流下来,这样馒头就不容易回缩了,试试吧。
馒头蒸
好多久掀锅合适
答:
时间到后不要着急取出,特别是蒸制时间比较短的馒头,关火后一定要在锅内搁置3-
5分钟
(也叫虚蒸),此时要把门窗关好,再打开锅盖。这个也是蒸馒头时回缩起皱的最重要的一个原因。大部分人可能其它环节都做对了,就是这一个问题没有注意而导致出现回缩起皱的现象。其中的原理是由于热胀冷缩,当热...
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