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蒸蛋变颜色了还能吃吗
水
蒸蛋
的
颜色
有点粉色,是变质了么
答:
你好,水蒸蛋的颜色有点粉色,属于正常现象,蛋壳的颜色本来就有点偏粉色的 这个很正常,
放心食用,没有问题
蒸蛋
发绿是什么原因
答:
蒸鸡蛋后出现的绿色现象,一是跟蒸鸡蛋的时间过长有关,二是
蒸蛋
中放了石灰水的原因,而这两种原因出现的绿色蒸鸡蛋,都不会产生有毒物质,可放心
食用
,但若是
蒸鸡蛋蒸
久了发绿还带有异味的,就不要吃了,这可能是坏鸡蛋蒸出来的蒸蛋,吃了对健康有害。蒸鸡蛋需要几分钟能熟 7—10分钟就能熟。
鸡蛋煮熟后有点青色咋回事
还能吃吗
?
答:
鸡蛋的蛋清变成绿色的情况,说明鸡蛋已经坏掉了,是蛋白质变质的现象。
这种情况的鸡蛋是不能再食用的
,会引起胃肠道反应,拉肚子,细菌感染。平时鸡蛋不能放置太久。还要注意鸡蛋的储存,低温冷藏保存比较好的。
鸡蛋发黑了,
还可以吃吗
?
答:
这种情况是可以食用的
,但是鸡蛋蒸老了,最上层的蒸汽使鸡蛋表面轻微氧化,所以颜色变化不大,因为鸡蛋含有铁离子。蒸蛋的营养作用:补脑、益智、护肝、预防动脉硬化、防癌、延缓衰老。同时还能美容护肤,增强人体免疫力,疏通乳汁,缓解神经衰弱,帮助病后恢复,预防动脉硬化。肾脏病、高胆固醇血症、过敏性...
水
蒸蛋
为什么会出现灰色和黑色的状态?
答:
第一,鸡蛋不新鲜了,有变质的嫌疑。第二,你的碗是金属的,或者有金属含量,接触到鸡蛋后表面产生氧化反应,所以就会变黑的。第三,蒸制的时间过长,而且火候过大。
蒸鸡蛋
羹一般在水开状态下大火蒸4分钟,小火蒸3分钟即可。加生水因自来水中有空气,水被烧沸后,空气排出,蛋羹会出现小蜂窝,影响...
不锈钢盆
蒸蛋
为什么会变黑有毒吗?
答:
鸡蛋煮久了,一是气味不是特别好,二
颜色
感官也不是特别好,三从营养角度来说,营养损耗的也会比较多。之所以会发黑是因为鸡蛋煮久了,它会释放一些氨基酸等成分,里面会产生一种叫硫化氢的物质;本来和蛋黄蛋白质结合的铁也会释放出来。硫化氢和铁相遇以后“一见倾心”,结合在一起,产生灰绿色的硫化...
中午剩的
蒸蛋
晚上
还能吃吗
答:
如果放在冰箱里保存,还是
可以吃
,但是味道欠佳。
蒸蛋颜色
不是金黄色颜色偏绿
答:
这些添加剂在蒸制过程中可能渗透到蛋液中,导致蒸蛋出现绿色。3. 还有观点认为,
蒸蛋颜色
偏绿可能是由于蛋清在蒸制前就已经发生变质,产生了绿色细菌团,从而使得蒸出的蛋呈现出绿色。然而,这种情况较为罕见,因为通常在蛋清变质到足以产生绿色细菌之前,人们就不会继续蒸制了。
在超市里买的鸡蛋拿回来做水
蒸蛋颜色
是白色的
能吃吗
答:
能吃
,我做的经常是白色的
蒸蛋颜色
不是金黄色颜色偏绿
答:
1、 大部分人倾向于认为是鸡
蛋蒸
的时间过长,因为鸡蛋中含有铁,时间过久会产生Fe3O4(绿色)。当然这个量是很少的,所以看到的是淡淡绿色。2、 还有一种认为是食盐中含有松散剂,含量过多,造成
蒸蛋变
绿。3、 最后一种是蛋清在蒸之前就变质产生了绿色细菌团,造成蒸出来时绿色。(这个基本不会...
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