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蒸的馒头发粘怎么补救
蒸的馒头
吃起来黏黏的
咋补救
答:
蒸的馒头吃起来黏黏的,
你可以在锅里放油,把油烧热,用油炸一下
,注意:可不要炸糊了,炸成黄色就行了。吃着外脆里嫩,很美味的。
蒸熟的馒头
为什么会粘在蒸笼布上
答:
蒸熟的馒头粘蒸笼布上这是因为缺少水分变干了,就会黏在周围。具体解决方式如下:
1、笼布沾湿,挤净水,馒头底部沾面粉,放在笼布上蒸
,不容易沾,但是在笼布上醒发的时间要短,不然还是会沾的,所以,推荐醒好之后再上笼,再蒸。2、
不用笼布,直接在笼上刷油
,放馒头,不容易沾,但是醒的时间要短...
蒸馒头粘怎么办
答:
1、.在屉上抹油,再放上馒头蒸;2、屉布弄湿后再拧干,然后撒少许面粉,再放上馒头蒸
;3、把馒头放在玉米叶上蒸,用玉米皮,夏天收集些晒干了,用时用水泡一下;4、放在草叶蒸笼里蒸,蒸馒头时,在蒸笼上放上一块湿沙布,湿度为沾水后不拧干,放上馒头后,正常蒸法,待蒸好后,开盖继续蒸...
蒸
出来
的馒头
表面黏
怎么
回事?
答:
2.面团过于湿润:如果面团过于湿润,蒸煮过程中水分会过度蒸发,使馒头表面变得黏稠。为了避免这种情况,
可以适量减少水分,控制好面团的湿度
。3.蒸锅温度不够高:如果蒸锅温度不够高,馒头在蒸煮过程中可能无法完全熟透,导致表面黏稠。
可以尝试提高蒸锅的温度
,确保馒头在蒸煮过程中能够熟透。4.蒸煮时间过长...
蒸
好
的馒头
出锅后,放在一起,馒头与馒头之间会
粘
是
怎么
回事?
答:
这个是由于馒头放得过于密集,而且没有趁热拿出导致的。
馒头蒸熟后,要趁热拿出来,并且一个个分开,让它冷透
。不这样做的话,馒头冷了以后,就会粘在一起,而且还不容易分开了,就会出现表皮破损的情况。如果不想煮熟趁热拿出,最好的解决方式就是增加馒头之间的放置距离就可以了。
电饭煲
蒸馒头
有点
粘怎么办
答:
为了解决这些问题,您可以考虑以下几个方面:1.调整
馒头
的发酵时间 较短的发酵时间可能导致馒头很硬和粘,而较长的发酵时间则会使馒头过于松软。因此,我们需要根据自己的经验来提前了解馒头的发酵时间和温度,以确保发酵时间恰到好处。2.加水量调整面团质地 水分太少会使面团变得硬,没法充分吸收面肉中的...
为什么
馒头
吃起来
发粘
?最好详细点,是面调制的原因还是
蒸的
原因?谢谢
答:
3、醒发过度也会破坏面筋,导致馒头口感发黏。4、面粉问题:新下来的小麦做成的面粉,做出来
的馒头
可能会出现黏牙问题。解决方法:1、检查蒸箱或者
蒸
屉的密封度,是否有漏气的地方,或者火力是否不够。2、压面时要先用大间距去粗压,再用细间距去细压,一般压面7-9次即可,再多就会出现压泻了的...
面团发酵太
粘怎么补救
答:
面团发酵太
粘
的其中一个原因是水放多了,这时可以将面团揉一揉,再加一些面粉来降低面团的粘性。面团发酵后太粘的另一个原因是发酵粉放多了,产生的气体过多,导致面团太粘,这时也可以通过增加面粉来
补救
。用白醋。在和包子、
馒头
、花卷等的面团时,可以加入几滴白醋,这样10分钟就能发满盆,既简单又...
蒸
出来
的馒头
有点
粘
,
怎么
处理
答:
大的时间要长;一般大小的大约3-4公分直径,开锅后用十分钟左右就可以了,具体就要你自己掌握了,看
馒头
是否熟了,可拿起馒头,翻过来用手压一下(接屉的位置),如弹起,则熟了,如有坑,说明欠火。04 3、在保证
蒸
制时间足够的基础上,如果馒头还是粘牙,就要查看蒸箱或蒸屉是否有损坏的现象,蒸...
发芽麦面蒸馍
粘怎么办
?
答:
从而可以防止
馒头粘
在一起。在
蒸馒头的
水里放一点盐,这样可以增加馒头之间的摩擦力,从而防止馒头粘在一起。在蒸笼上多放几层笼布,这样可以防止馒头互相粘在一起。如果
馍馍
已经粘在一起了,可以等馒头稍微凉一点后,将馒头分开,或者把馒头放在案板上,用刀切成小块,这样就不会再粘在一起了。
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