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蒸瘦肉一般用什么粉比较好吃
做
瘦肉
羹要
用什么粉
?一斤肉要用多少粉?
答:
一、做瘦肉羹要放什么粉
做瘦肉羹一般都会用番薯粉、木薯粉、地瓜粉等
,每个地方的做法都不太一样,放的粉也不一样,可以根据自己的喜好来放,但是最好不要用玉米淀粉、小麦淀粉,味道和口感上会差一点。二、一斤肉要放多少粉 一斤肉要放多少粉,这个是没有固定的答案的,一般一斤肉放230克左右的...
的做法,小米蒸瘦肉怎么做
好吃
,小米
蒸瘦肉的
家常做法
答:
五香粉
1勺 老姜 1块 老抽 2勺 郫县豆瓣酱 1勺 白糖 半勺 玉米油 1勺 步骤 1.把小米冲洗干净 2.碗中放入没过小米的清水,把小米浸泡20分钟左右 3.瘦肉切成长条状 4.老姜切成末 5.瘦肉中加入料酒,姜末,生抽2勺,老抽2勺,郫县豆瓣酱1勺,白糖半勺,五香粉1.5勺,蚝油1勺,玉米油2勺,...
做
瘦肉
羹要
用什么粉
?一斤肉要用多少粉?
答:
瘦肉羹平常除了煮面吃,还可以加点白萝卜或者丸子,就是一道很受闽南人喜欢的汤了。要不来看看我的教程分享~~~【食材清单】瘦肉、
地瓜粉
、胡椒粉、生抽、盐、鸡精、葱、青菜、肉丸子 【制作过程】第一步:我们先将所需要食材处理下:1、因为我买的前腿肉,还连带一些肥肉,一般肥肉我都不会扔掉,把...
如何
蒸瘦肉
才会嫩?
答:
烧肉之前,会先拿一个小碗,
倒进些许生粉
,加上少量白糖,再倒一点点醋,然后加入适量的凉白开水,调匀之后放着备用,烧肉的时候一定要放料酒调味,用事先准备好的糖醋水烧,比直接用白水烧的色泽和味道都要好。1,蒸肉属豫菜、湘菜、川菜,以肥瘦相间的猪肉、生抽、老抽、精盐、生粉、姜末为主要食材...
瘦肉蒸
饭
的
做法,瘦肉蒸饭怎么做
好吃
,瘦肉蒸饭的家常
答:
瘦肉 200g 大米 140g 辅料 油 适量 盐 适量 玉米淀粉 适量 白砂糖 适量 酱油 适量 步骤 1.把瘦肉洗干净,沥干。2.然后把肉剁碎。3.加入调味料:玉米淀粉,糖,盐、酱油。4.调好味道
的瘦肉
腌制3个小以上才会更入味。5.锅中放水,放上一个小架,准备开始蒸饭。6.洗好的大米,放入锅中
蒸
。7....
蒸肉怎么做不腻
答:
回答:1》米粉
蒸肉
原料: 带皮猪肉250克,大米100克,绍酒1汤匙,酱油1汤匙,盐、味精、糖、甜面酱各适量,葱末、姜丝各适量,五香粉半茶匙,香油少许。 制法: 1、将猪肉洗净切成厚1公分以下片,放在盆中,用盐、绍酒、酱油、糖、甜面酱、葱末、姜丝、五香粉和香油拌匀待用。 2、把大米洗净,沥干水分后...
做
瘦肉
羹要
用什么粉
?一斤肉要用多少粉?
答:
泉州
瘦肉
羹泉州瘦肉羹或牛肉羹与惠安赤肉羹不同的是,裹
肉的粉
特别少,勾芡
用粉
特别多,芡汁很浓稠,肉脆口感饱满。①选新鲜的猪后腿肉,与惠安赤肉羹的切法不同,逆条纹切条状,加入料酒、生抽、老抽、十三香、鸡精,加老抽的目的是给肉上色,变得鲜红,用手抓捏肉片,让肉吸收了调味的汤汁,抓的...
如何
蒸瘦肉
又嫩又
好吃
答:
1、肥
瘦
相间猪肉剁成
肉
碎,放入碗中,加入生姜末、少许盐、胡椒粉、生粉、鸡粉、少量食用油,搅匀放冰箱腌制。2、另取一空碗,加入生姜大蒜末、葱段、小米辣、两大勺蒸鱼鼓油、一勺半生抽、辣椒红油、芝麻油、少许白糖、鸡粉、适量清水调成酱汁备用。3、三个鸡蛋打散,加入适量生粉搅匀。4、平底锅烧...
有
什么
技巧可以使
蒸瘦肉更
容易入味?
答:
蒸瘦肉是一种常见的烹饪方法,尤其在亚洲菜系中非常流行。为了使
蒸瘦肉更
容易入味,可以采取以下几个技巧:腌制:在蒸制之前,先将瘦肉进行腌制。可以使用盐、酱油、料酒、姜蒜水、五香粉等调料,根据个人口味进行调整。腌制时间
一般
为30分钟到数小时不等,这样可以让肉质更加柔软,同时调料的味道也能更好...
清蒸瘦肉
怎么蒸才
好吃
答:
1、肥瘦肉打成肉糜 生姜洗净,绞肉机中加生姜、肥瘦肉一起打碎成肉糜。2、肉糜中加糖盐搅拌 肉糜中加糖、盐、米酒、香油、生抽、五香粉,顺着同方向搅拌均匀。3、将肉糜放入锅中 将搅拌过
的
肉糜放入锅中,高压锅大火5分钟,中小火25分钟,蒸好即可。以上就是关于
清蒸瘦肉
...
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