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蒸包子关火后闷时间长了
包子
煮熟后一直闷会怎样
答:
包子煮熟后需要
闷
,但不能一直闷,否则会太老,口感不好,出现松软却会憋下去的情况。蒸好后不要马上揭盖子,因为包子瞬间从热到冷会收缩,要等到包子稍微冷却后再开锅。家里制作包子,包子生坯包好后就要上笼蒸了,在此要掌握好
蒸包子
要多长
时间
。生坯逐个放入笼屉中后,每个包子之间要留有约2指宽的...
蒸熟的
包子
为什么要放一会才出锅?
答:
蒸熟的包 子放一会儿再出锅是因为:
包 子
在蒸好为什么要闷一会儿是为了让包 子定型,
包 子蒸
好
之后关火了
气温就会下降,这样包 子在里面就能巩固到一个形态,我们到时候再打开的时候,直接把包倒出来就可以了,而且包 子蒸的也比较熟,所以一般包 子蒸好之后都会闷上三到五分钟的
时间
的。一起...
包子蒸时间长了
会怎样 包子蒸时间太长会不会干
答:
通常蒸一笼包子的时间大约要15-20分钟,素
包子蒸
上15分钟即可;而肉馅包子稍微蒸的
时间长
一些,20分钟左右最好。包子蒸熟之后,不要立即打开锅盖,最好
关火之后
再焖上3-5分钟,这样蒸出来的包子口感更好。需要注意的是,如果
蒸包子
的时间超过20分钟,可能会出现锅内的水分被逐渐烧干的情况,就会导致...
蒸包子
为什么要闷五分钟
答:
和好
之后
将它们搅拌在一起,然后下手揉成面团,面团要稍微软一点,揉好之后再拿到案板上多揉几下,揉好之后将面团
做
成小一点的
包 子
皮。7、把馅料包到皮中,然后放到一旁。
蒸
屉上铺上一层纱布,浇上烧好的热水,再把包放上去,盖上锅盖用大火蒸40分钟,再闷5分钟,
时间
到了就可以吃了。
我在家里发面
蒸包子
,蒸馒头,一开锅就都憋回去了,全成死面的了,做过N次...
答:
3、揉到非常光滑,盖保鲜膜发酵。4、发好的面团呈两倍大。5、拉开里面有蜂窝状。6、再次揉至比较光滑。7、分割成10分割。8、整理成圆形。9、放在油纸上。10、放入蒸箱中,盖上蒸箱盖,蒸箱外置水箱倒入适量清水。11、醒发到1.5倍大,
时间
设置15分钟,
蒸
好焖3分钟后取出。12、成品图。
如果
蒸包子
蒸太
久了
忘记关,而且还冒烟了怎么办?
答:
那说明锅里的水已经烧干很久了,首先,关上火,关上煤气或天然气,赶紧开窗通风换气,因为如果泄露的话,不管是煤气还是烟吸入太多都可能致人中毒昏迷。然后打开蒸笼,取下
蒸
笼屉,查看一下
包子
,发黑了的话就不能吃了。先不要着急碰锅子,因为会很烫,也不要往锅里直接一勺凉水,那样哧的一下厨房就...
蒸包子时间长了
的坏处(
包子蒸
久了有什么影响)
答:
1、
蒸包子时间长了
的坏处。2、
包子蒸
久了有什么影响。3、蒸包子时间太长有影响吗。4、蒸包子时间长了会怎样。1.蒸包子要注意时间,若是不小心蒸制时间过长,可能导致锅内水分被烧干,包子里的水量减少、变干变硬等情况,甚至烧坏锅具,导致起火等危险。2.所以一定要注意时间的把控,可以定一个...
我在家里发面
蒸包子
,蒸馒头,一开锅就都憋回去了,全成死面的了,做过N次...
答:
很多人在蒸好后第一
时间
就开 盖,这是很错误的做法,因为你开 盖后刚蒸好的包 子遇冷就会产生收缩的现象。正确的做法是
包 子蒸
好后可以
关火
,但不要急着打开盖 子取包 子,让包 子在蒸锅内再焖上5分钟,等包 子定型了再开 盖,这样的包 子出锅后就不会塌陷或者回缩的现象了。
蒸包子时间长了
会怎样
答:
如果超过20分钟,锅中的水分可能会逐渐变干,这可能会导致包子的水分减少。包子会变干、变硬、不能吃,甚至会烧焦锅。它还可能引起火灾和其他危险,因为锅里垫着棉布和其他材料。因此,
蒸包子
的时候要注意
时间
的控制,不能太短也不能太长,闹钟可以设置在包子煮熟的那一刻,这样可以提醒你
关火
,避免...
蒸包子
要多长
时间
??
答:
不管是蒸制包子还是馒头,我们计算
时间
的方法都是以上气后开始计时,
关火后
焖3-5分钟。如果
包子蒸
制的时间过长,就会导致包子出现塌陷、回缩等情况,还会影响包子的口感。在发面的时候,因为季节的不同,发面的速度也不同,但面发后的状态会是一样的。夏季天气炎热面团一般醒发40-60分钟左右,冬季天气...
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