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蒸一个鸡蛋黄需要多少水
鸡蛋
羹的制作方法
答:
1.蛋黄一个
2.加40ml水打散
3.用网筛过滤后撇去气泡4.盖上保鲜膜5.保鲜膜上扎几个小孔6.水开后上锅蒸10分钟闷两分钟7.加入几滴核桃油 (
一个蛋黄可以加三个半蛋壳的水或者40ml
,要过筛,然后撇去浮沫,盖保鲜膜蒸出来的蛋羹更嫩滑) 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:特别推荐 电动车多次降价,品质是否有保...
给宝宝
蒸一个鸡蛋黄
放
多少水
答:
第一水和蛋的比例也是有讲究的,
水和鸡蛋的比例是2:1
,这样蒸出来的鸡蛋才会水嫩水嫩的。打发鸡蛋的时候要先放油到碗里,然后再打鸡蛋进去,这样打发的鸡蛋,蒸出来不会粘底。打发好鸡蛋之后加盐,鸡精,再放水。然后用调羹撇去上面的泡泡,然后放锅里蒸5-8分钟,如果用碗蒸的话,上面最好盖一层...
水蒸
蛋
一个
蛋放
多少水
合适
视频时间 03:08
一个蛋黄
加
多少水
蒸蛋羹
答:
水蒸蛋羹,
一个蛋黄和水的比例1:1就好
。做法如下:材料:鸡蛋黄;菠菜叶;胡萝卜丁;水适量;步骤:1、蛋黄打散,与适量水混合,调稀,放入蒸笼中,用略小的中火蒸5分钟左右;2、然后把菠菜叶和胡萝卜丁煮软磨成碎末,放在蛋黄羹上即可。虽然“蒸蛋”看起来简单,不过还是有很多人做得不成功,不...
蒸
蛋放
多少水
合适
答:
蒸蛋中
鸡蛋
:水=
1
:1.5-1:2合适。做
水蒸
蛋,加不超过40度的温水或是凉白开水都是没有问题的;鸡蛋与
水量
也是有比例的,两者比例掌握在1:1.5--1:2之间,也就是说,鸡蛋如果是60毫升,那么用水量就应该是在90-120毫升之间。碗中先加水,可预防水蒸蛋粘碗的问题。做蒸蛋的步骤:1、碗中加入...
蒸
蛋怎么做?
要
放
多少水
啊?
答:
蒸
蛋要加的水是
鸡蛋
的
1
.5-2倍。蒸蛋时,水不宜过多或过少,如果
水量
过多,鸡蛋不易成型,而且口感不紧实,比较稀,如果水量过少,鸡蛋会出现较多气孔,影响美观,并且口感较硬,因此蒸蛋时,蛋与水的比例为1:1.5或1:2。
给宝宝
蒸一个鸡蛋黄
羹放
多少水
答:
1
. 两
个鸡蛋黄
,两个鸡蛋 蛋清分离后只
需要黄
(蛋黄易消化 蛋清不行需要一岁之后 看情况 添加蛋清)2. 蛋黄 搅拌一下就会散开,添加适量温开水(多少我还真没测量 大概100Ml,我是按照碗的大小来测量:距离碗边(普通饭碗)两厘米处的水位!然后轻轻搅拌!再把沫沫都撇出去!3. 沫沫撇出去 静止...
蒸1个鸡蛋要
放
多少水蒸1个鸡蛋需要
的水量
答:
1、
一个鸡蛋
做
蒸
蛋要放78毫升的水。2、准备材料:鸡蛋2个,饮用水156ml,酱油15ml,麻油5ml。3、把两个鸡蛋放在碗中打散打匀。4、在鸡蛋液中加入156ml的饮用水,用筷子继续打匀。5、打匀后拿筛子把泡沫全部过滤掉,一定要过滤干净。6、盖上保鲜薄膜,防止水滴进去鸡蛋羹不平。7、把打好的鸡蛋液...
蒸
蛋 蛋和水的比例
答:
水蒸
蛋,水和蛋的比例是2:
1
。追蒸蛋,要加蛋液两倍量的温水,这样比例蒸出来的蛋羹比较水滑也不会老,加水的时候最好是加温水。水蒸蛋是一道家常菜,也是传统美食之一,南方人称之为“水蒸蛋”,北方人则称为“
鸡蛋
羹”。其表面光滑,口感鲜嫩。其制作方法是将蛋、清水和盐搅匀,然后过滤,用...
做
蒸
蛋
一个鸡蛋
加
多少水
答:
要想蒸出滑嫩可口的鸡蛋羹,以下几点至关重要:首先,鸡蛋与水的比例应为1:1.5,这是最佳的比例。其次,在
蒸鸡蛋
时,建议先不加盐,因为加盐容易造成蜂窝状。接下来,蒸鸡蛋所用的水应该是凉开水。最后,蒸鸡蛋时切忌使用大火。下面详细介绍蒸鸡蛋的具体步骤。首先,取
一个
容器,打入4到5
个鸡蛋
,...
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