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蒸一个鸡蛋需要多少水
蒸1个鸡蛋要
放
多少水蒸1个鸡蛋需要
的水量
答:
1、一个鸡蛋做蒸蛋要放78毫升的水
。2、准备材料:鸡蛋2个,饮用水
156ml
,酱油15ml,麻油5ml。3、把两个鸡蛋放在碗中打散打匀。4、在鸡蛋液中加入156ml的饮用水,用筷子继续打匀。5、打匀后拿筛子把泡沫全部过滤掉,一定要过滤干净。6、盖上保鲜薄膜,防止水滴进去鸡蛋羹不平。7、把打好的鸡蛋液...
水蒸
蛋
一个
蛋放
多少水
合适
视频时间 03:08
蒸鸡蛋
羹,
1个鸡蛋
放
多少水
答:
鸡蛋和水的比例是1:2,
一个鸡蛋的话放100克水
,做法如下:准备材料:鸡蛋、水、碗 一、首先我们将鸡蛋打入碗中。二、在碗中放入鸡蛋与水比例1:2,将其搅拌均匀。三、再将鸡蛋放入适量的鸡精,盐,香油搅拌,。四、放进电饭煲中,启动煮饭功能。五、电饭煲跳保温,待15分钟左右电饭煲里的饭也熟了...
请问
蒸
蛋一般要放
多少水
?
答:
蒸蛋要加的水是鸡蛋的1.5-2倍
。蒸蛋时,水不宜过多或过少,如果水量过多,鸡蛋不易成型,而且口感不紧实,比较稀,如果水量过少,鸡蛋会出现较多气孔,影响美观,并且口感较硬,因此蒸蛋时,蛋与水的比例为1:1.5或1:2。
一个鸡蛋
放
多少水蒸鸡蛋
羹
答:
1个鸡蛋大约需要80克清水即可
。添加的水量决定了鸡蛋羹的嫩度,如果兑水太多,有可能会导致鸡蛋羹太稀,如果兑水太少的话鸡蛋羹吃起来又会太老,口感不好。如果鸡蛋的个头相对来说比较大的话,可以根据鸡蛋和水的比例为1:1方法加水,即一个鸡蛋相当于100g时,加100g的水即可。另外加入温水和凉水...
蒸鸡蛋
糕
一个鸡蛋
放
多少水
啊?我放了三个鸡蛋
答:
水不可太多,三
个鸡蛋
一碗半的水就好了吧。
一个鸡蛋多少
克水能
蒸鸡蛋
羹
答:
一个鸡蛋
80克
水蒸
鸡蛋羹。
蒸鸡蛋
羹的蛋液和水量要把控好,
1个鸡蛋
添加80克的清水即可,若是水量添加的少,会导致鸡蛋羹口感变老,若水量添加的过多,会导致鸡蛋羹太稀,影响美味。建议鸡蛋羹用微波炉蒸制,一般用中火只
需要蒸
2分钟,出锅后在撒上一些葱花就可以了。蒸鸡蛋羹技巧 1、鸡蛋和清水的...
蒸鸡蛋
放
多少水
答:
蒸鸡蛋
放1.5倍鸡蛋重量的水。具体做法如下:用料:鸡蛋3个、盐少许、温水是鸡蛋的1.5倍、生抽少许、香油少许。步骤:1、做好的鸡蛋羹超水嫩,爽滑Q弹,放上一点香油和生抽酱油,咸香味美。2、鸡蛋三个,放入碗中。3、顺着
一个
方向,把鸡蛋搅拌均匀,加入少许的食盐,可以阻断蛋白的凝固。4、加入...
鸡蛋
羹的制作方法
答:
鸡蛋
羹的制作方法1.蛋黄
一个
2.加40ml水打散3.用网筛过滤后撇去气泡4.盖上保鲜膜5.保鲜膜上扎几个小孔6.水开后上锅
蒸
10分钟闷两分钟7.加入几滴核桃油 (一个蛋黄可以加三个半蛋壳的水或者40ml,要过筛,然后撇去浮沫,盖保鲜膜蒸出来的蛋羹更嫩滑) 抢首赞 评论 分享 举报 ...
蒸水
蛋比例,
一个鸡蛋多少水
答:
蒸鸡蛋
时,100克蛋液对应180克的温水,因为蛋液和水的比例是1:1.8时,能够使蒸出来的鸡蛋羹最鲜嫩。蒸鸡蛋时,最好使用温水。因为在蒸鸡蛋时,温水能使蛋液更快速的凝结,鸡蛋凝结的更快,鸡蛋羹流失的水分更少,从而使
鸡蛋蒸
的更水嫩。一般2个鸡蛋蒸12分钟即可,如果
一个鸡蛋
只
需要蒸
9分钟,蒸鸡蛋...
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1个鸡蛋放多少水适合蒸蛋
蒸一个鸡蛋用180毫升够吗