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蒜泥猪爪做法大全
蒜泥
猪蹄的
做法
视频时间 00:40
猪爪
怎样烀好吃
答:
烀
猪爪
的
做法
如下:1、新鲜的猪蹄凉水下锅焯水,水开捞出,清洗浮沫,控干水分备用。2、锅里倒油,放冰糖,小火熬糖色,糖化起泡后就可以了.3、倒入猪蹄,翻炒一下。4、倒入葱姜、干辣椒、八角,翻炒。5、倒适量料酒、适量盐,酱油上色。6、倒两碗清水,大火烧开,放一点干木鱼,煮一下。7、...
我是辽宁的,想学做
猪爪
、鸡爪、肘子、猪耳朵、鸡胗、鸡肝、猪头肉等类...
答:
你好 你可以做
蒜泥
鸡爪 鸡脚爪800克 青黄瓜25克 蒜泥10克 葱末 、姜末各少许, 精盐3克,味精2克 ,曲香酒10克,辣椒油10克,芝麻油15克 .
做法
将鸡脚爪洗净,放入清水锅里 置旺火上烧沸 改小火煮熟 捞起放入冷开水中过凉 剔去脚爪的全部骨头 剪去
爪
尖 再...
猪爪
红烧怎么烧
答:
做法
:1.土豆洗净后切成滚刀块。锅中加入比平时炒菜略多的油烧到3成热,保持中火放入干辣椒、花椒炸出香味,然后放入冰糖炒至溶化,倒入洗净的猪蹄翻炒均匀;2.猪蹄开始上色后,继续保持中小火翻炒,然后加入料酒、老抽炒出香味,直到猪蹄变成棕红色后放入葱、姜、香叶、八角;3.倒入开水没过猪蹄2/3...
卤肉配方中的配料有哪些?
答:
2、将A料用纱布包起制成料包,放入步骤一熬后的汤中小火再熬2小时,用笊篱捞出料包、鸡架骨、猪大骨,放入B料调味即成。 特点:色泽红亮,口味咸中微甜。适用范围:可以用来卤制鸭头、鸭脖子、猪蹄、猪肚、乳鸽、兔子头等。 兰李厨卤水 原料:A.汤骨15斤,火腿骨10斤,
猪爪
5斤,鸡爪3斤,老母鸡3只,凤爪3斤...
新鲜猪皮下水煮多久就熟了
答:
以下是具体
做法
主料猪皮200g黄豆200g 辅料油适量盐适量八角适量生姜适量 步骤一黄豆提前三小时泡发好 步骤二猪皮放开水里烫一会,放入两颗大料 步骤三捞出来之后用刀子把;1先把猪焯水煮15分钟,除油在煮5分钟刮油,然后在下锅煮2个小时左右才好2按照生肉皮三倍加入水,放入锅中,当水温80度时,放入...
啃完的
猪爪
怎样做皮冻
答:
蘸料 醋 蒜 香油 家常猪蹄冻的
做法
猪蹄焯水,冲洗干净 高压锅内放料酒,八角,姜,葱,一点盐,猪蹄,水。开始喷热气后转中小火15分钟关火。待热气彻底散去,取出猪蹄,剔掉骨头,捞出其它杂物,将骨头和高压锅内的汤倒入另一煮锅中,倒多些水撒一点酱油调色再撒些盐(偏淡一些)开煮。煮到汤汁剩...
猪肉蘸蒜酱
怎么做
好吃?
答:
洋葱去掉外皮切成小丁猪肉剁末锅中油烧热放入肉末,炒至发白放入豆瓣酱和老抽翻炒均匀倒入洋葱丁将洋葱炒熟,放入味精撒入葱花即可。洋葱去掉外皮切成小丁猪肉剁末锅中油烧热放入肉末,炒至发白放入豆瓣酱和老抽翻炒均匀倒入洋葱丁将洋葱炒熟,放入味精撒入葱花即可。洋葱去掉外皮切成小丁猪肉剁末锅中油...
牛宝
怎么做
好吃
答:
香油5克,葱、姜粒各10克,
蒜泥
15克。蒜泥拌牛宝的
做法
:①牛宝收拾干净,片成厚片,焯熟,捞出过凉待用。②牛宝放入盆内,调入味精、料酒、盐、白胡椒、白糖、香油、葱、姜粒、蒜泥搅拌均匀,腌制15分钟放入香菜段拌匀,盛入盘内即可。提示:牛宝切开去掉中间的杂物,再下沸水锅焯熟去掉异味。
高压锅炖牛键子和
猪爪子
能同时做吗
怎么做
答:
八角 2个 葱、姜、蒜瓣、花椒粒 适量 料酒、冰糖、盐 适量 猪腱子肉(高压锅版)的
做法
腱子肉洗净泡水1小时,放入冷水中加入姜片煮至开锅后七八分钟,撇去浮沫。加入各种调料,高压锅开锅冒汽后减小火再煮15分钟,关火。在锅里泡一小时后捞出放入冰箱冷藏,第二天就能切片蘸
蒜泥
吃了。
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