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莴笋炒鱼香肉丝
想吃
鱼香肉丝
,在家怎么做呢?
答:
【
鱼香肉丝
】食材:猪肉(3分肥7分瘦)250克,木耳少许,
莴笋
2根,蒜3瓣,泡椒,泡姜,糖,盐,香醋,生抽,淀粉,料酒,油适量。烹饪步骤:1、大蒜、泡椒、泡姜切成碎末,木耳提前泡发后切丝,莴笋去皮切丝,备用。2、猪肉切丝后腌制上浆,加少许盐和料酒抓匀后,加淀粉抓匀,再加一点植物油拌匀。
鱼香肉丝
的家常做法简单
答:
14.倒入肉丝翻
炒
几下,再下入配菜和葱段,改中火翻炒30秒。15.倒入刚才调好的料汁,继续翻炒一分钟,把配菜炒熟,即可关火起锅盛入盘中。16.好了,这道家常版的
鱼香肉丝
就做好了。
清真
鱼香肉丝
的做法
答:
鱼香肉丝制作方法为:莴笋切丝,木耳泡发切丝,小葱姜蒜细细剁碎
;锅里倒入比平时炒菜多一些的植物油(1勺),油热后倒入腌制好的肉丝,开大火,快速划散,炒至肉丝表面发白即可;盛出,锅内留底油,挖1大勺剁椒酱进去,转小火,煸炒;再来1小勺豆瓣酱,将切碎的葱姜蒜末也一并倒入;继续小火,将...
鱼香肉丝
的正确做法
答:
鱼香肉丝
的做法 1.准备材料,泡椒是超市买的那种罐装的小米椒,这次忘记放了,加上会更好吃 2.瘦肉切成约七八毫米厚长约五厘米的条,用料酒加少许水,少许盐,玉米淀粉抓匀上浆后加少许油拌匀 3.黑木耳提前泡发,然后切丝,
莴笋
胡萝卜切丝,葱姜蒜切末,泡椒也切开 4.用1勺蚝油1勺生抽半勺细砂糖半...
新派
鱼香肉丝
的做法
答:
下
莴笋
丝和木耳丝 11 素菜翻炒均匀后,下滑好的肉丝,同时糖醋调料搅拌一下(水淀粉要沉淀,所以“喝前摇一摇哦”)倒入锅中 12 翻炒大约1分钟,加入葱花即可 13 这道清爽可口的新派
鱼香肉丝
就可以上桌了 小贴士 1.里脊自己切的话最好先冻硬过后再切,要不容易散 2.肉丝在热油里面过一道沥起,...
家常菜
鱼香肉丝
答:
食材:里脊肉丝.胡萝卜丝.黑木耳丝.
莴笋
丝具体步骤:1、调制
鱼香
酱汁:1勺生抽、2勺醋、1勺豆瓣酱、1勺蚝油、1勺淀粉、1勺白糖、半碗清水搅拌均匀;2、腌制肉丝: 肉丝中加入1勺料酒、1勺生抽、1勺淀粉、少许盐,抓匀腌制10分钟;3、热油下去蒜末爆香,放入腌制好的
肉丝
滑散,等
肉丝炒
至变色脱...
鱼香肉丝
的制作方法是什么?
答:
鱼香肉丝就是用炖鱼的材料
炒肉丝
,比如炖鱼放糖醋葱姜蒜,
炒鱼香肉丝
也放这些材料配点胡萝卜,香菜,木耳都行。瘦肉切小条装入碗中,加入盐料酒,淀粉拌匀再倒入玉米油,腌制几分钟,准备胡萝卜丝、
莴笋
丝、青椒丝。碗中加白糖、料酒、香醋、酱油、淀粉、清水调成酱汁,热锅起油,倒入瘦肉炒至变色盛出...
鱼香肉丝
怎么做?
答:
1.猪里脊肉顺着纹路切成丝。加入淀粉调和油料酒清水腌制十分钟,加一点点油,调和油进去,会让肉更嫩。2.木耳泡发后切成丝胡萝卜和
莴笋
擦丝。3.蒜切成小块青椒切成丝芹菜梗切细丁葱白也切成丁。4.锅里放一点油8成熟的时候。倒入腌好的
肉丝炒
一分钟起锅,把肉丝炒微微发白。起锅备用去一个碗,...
鱼香肉丝
的原材料都有哪些?在家如何制作?
答:
就可以在锅中倒入调好的
鱼香
汁,然后进行均匀的翻
炒
,然后在出锅前我们倒入切好的小葱段,在翻炒一会,就可以出锅啦。烹饪技巧:1.首先我们将
肉丝
与姜丝进行搅拌,然后进行腌制就可以,所有的调味料都是一勺。盐只要一小勺就可以。2.我们把所有的配菜都切成丝状,然后调鱼香汁。
鱼香肉丝
答:
此菜主料是猪肉,要选用三成肥、七成瘦的猪肉切丝滑炒,方能使
肉丝
质地鲜嫩。成菜色红润、肉嫩、质鲜、富
鱼香
味。、水发玉兰片50克、水发木耳25克(在四川常用
莴笋
丝)、葱25克、蒜15克(约3瓣)、姜10克、泡红辣椒25克、盐1克、白糖15克、醋5克、酱油1克、肉汤(或者水)50克、湿淀粉25克...
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