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莲藕怎么做藕粉
自已
如何做藕粉
答:
做法如下:1、将鲜
莲藕
洗净后去皮切成小块,使用榨汁机将藕块打成藕泥,加水搅拌后倒入纱布中过滤。2、将藕渣放入清水中搅拌,倒入纱布中再次过滤,过滤出富含淀粉的悬浊液。3、将富含淀粉的悬浊液放于阴凉下沉淀两个小时,将上面的清水倒掉,留下底部的淀粉。4、将底部留下的淀粉放入容器中,放在太阳...
藕粉怎么制作
?
答:
制作
方法:1.“洗”:用抹布、稻草等将
鲜藕
外表粘附的淤泥洗掉,然后切去藕节、烂藕梢,削去表皮脏斑,用筷子将藕段塞泥的孔洞通洗干净。2.“擦”或“磨”:将洗净的藕段用搓板在木板内擦成糊状,或者用手工及切丝机切碎,然后置于石磨上磨成浆液,磨时要边提藕丝边加水,使磨出的浆液均匀细腻...
藕粉
是什么做的
答:
藕粉
是
莲藕做
的,具体方法如下:用料:老莲藕1个。步骤:1、把买回来的莲藕削皮。2、把莲藕切丁洗净,(藕里会藏有淤泥,这样洗的干净一些)在把莲藕和水泡出淀粉。3、在用料理机把莲藕和莲藕泡的水一起打成藕浆。4、找一个大一点的容器,容器上架一个框放上纱布,把藕浆倒在沙布上。5、洗的...
怎么
用
莲藕做藕粉
?
视频时间 00:32
藕粉
的
制作
方法是什么?
答:
用烧地藕(也有池塘藕),挖起来后,清洗,除掉藕尖.切成片,碾碎,把碎藕在细网里自来水冲,做成藕大碱
,放进桶内沉淀,滤干水,把桶底的湿藕粉取出来成片状,晾干,再捻碎,就成藕粉了.传统的做法:1.打浆:将鲜藕清洗,去除藕节,放置磨桨机或石臼中捣烂,再加清水用电动石磨碾成藕浆。2.洗浆:将藕...
藕粉怎么做成
的
答:
手工
藕粉
的
制作
方法制作步骤:1、准备10-30斤新鲜
莲藕
。2、把莲藕用清水清洗干净,然后去皮。3、皮全部去掉后,用刀纵向切开,检查一下莲藕里面有没有淤泥,把切好的莲藕浸泡到清水里,防止氧化变黑,4、同时用刷子把莲藕内部刷一次,再次用清水清洗一遍,然后把莲藕切小丁,同样切好后浸泡到清水里。5...
怎样
用
莲藕制作藕粉
呢?
视频时间 00:59
如何
让
藕
变粉
答:
4. 沥烤:将经过漂洗、沉淀后的藕粉用一清洁布袋盛好,再用绳吊起,约半天就可沥干(也可将干净的装草木灰的布袋放入其中把水吸干)。水分沥干后,将藕粉取出,掰成500克左右的粉团,晾晒1小时左右,然后用刀将粉团削成薄片;继续烤干或晒干即成藕粉。一般出粉率在10%左右。
制作藕粉
时应注意:取藕...
从市场上买来的新鲜
藕怎样
用豆浆机
做成藕粉
?
答:
莲藕
和水放入豆浆机打成藕浆,过滤一下,倒入盆中沉淀,倒掉表层来的水,藕浆倒入模具晒干,这样就做好了,具体做法如下:准备材料:莲藕10斤、水适量。1、首先把莲藕去皮切块。2、然后豆浆机放入藕块和清水。3、插上电源,打成藕浆。4、把藕浆倒入纱布中。5、过滤一遍。6、然后倒入盆中静置度半...
藕粉
是
怎么做
出来的?
答:
1.磨浆 把采回的藕用清凉水洗净泥沙后,手握住藕节在瓦缸内壁上用力均匀地磨擦,也可将
鲜藕
用粉碎机磨成绒糊状。磨得越细出粉率越高。2.过滤 把磨好的粉浆装入滤粉布帕里,再加上清水冲散过滤,边过滤边加入清水冲洗摇动,并反复多次地尽量把
藕粉
滤洗干净,直至滤出的粉水清亮后再行滤第二帕。...
1
2
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