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草鱼苦胆有毒吗
草鱼
发苦怎么回事
答:
草鱼发苦可能是苦胆弄破后胆汁沾染了鱼肉导致的。
草鱼的胆汁含有毒素
,且不容易被高温破坏,水洗很难清洗干净,建议使用适量的纯碱撒在被胆汁染过的鱼肉上(如果污染面积较大可以将鱼肉放在稀纯后的碱中浸泡片刻),然后再用水冲洗干净,苦味即可消除。
听说
草鱼
的
苦胆
很毒的
答:
1、鱼胆中毒在我国南方地区并不少见,其中草鱼胆中毒尤为多见
;2、食用鱼胆会引起一系列严重的症状,多以胃肠道反应为首发,还可能伴有神经、泌尿系统及肝脏的损害,病人常死于急性肾功能衰竭;3、鱼胆的胆汁内所含的氢氰酸毒性比同剂量的砒霜毒性还大,不论生吞、煮熟或泡酒,有毒成分都不会被破坏;4...
杀鱼的时候,不小心把
草鱼
胆给弄破了,没看到,吃的时候才发现,吃了一碗...
答:
因为鱼胆中含有多种对人体有毒的物质
,生吃鱼胆会导致不同程度的中毒,引起肝、肾功能的严重损害,重者造成急性肾功能衰竭而死亡。其中,以少尿型急性肾衰最为常见,且达鱼胆中毒死亡率的91.7%(以青、草和鲩鱼苦胆中毒最多见)。而且胆汁毒素不易被热和乙醇(酒精)所破坏。因此,不论生吞、熟食或...
吃了鱼
苦胆有
不有什么坏处?
答:
你好!不能够吃,食用鱼胆不仅不能治病,
反而会引起中毒
。特别是吞食较大鱼的胆更易发生中毒。胆汁中毒的鱼类主要是淡水养殖鱼如青鱼、草鱼、鲢鱼、胖头鱼、鲤鱼等的胆汁中含有鱼胆汁毒素,其耐热性强,不容易被高温和乙醇破坏。所以无论生吃还是熟食或用酒冲服都有可能中毒。胆汁毒素主要损害肾脏、肝脏,...
鱼
苦胆有
没
有毒
?
答:
鱼胆
有毒
鱼胆的胆汁内所含的氢氰酸毒性比同剂量的砒霜毒性还大,不论生吞、煮熟或泡酒,有毒成分都不会被破坏。鱼胆即鱼的
胆囊
。位于鱼类躯干部腹侧。主要用于容纳鱼类肝胰脏分泌的胆汁,起消化作用。如杀鱼时不小心弄破鱼胆,鱼煮熟后味苦。同所有的动物胆汁一样,鱼胆是极其苦的,若不小心被食用会...
煮熟
草鱼苦胆
吃了怎么办?
答:
煮熟
草鱼苦胆
吃了,若2~6小时没有出现中毒症状;就无大碍。如出现严重肠胃反应,需及时就医。鱼胆,不能随便吃。青鱼、草鱼、鲩鱼、白鲢、鳊鱼、鲤鱼等的鱼胆均会引起中毒。其中,以青鱼、草鱼和鲩鱼引起的中毒最多见、最典型。食鱼胆后,中毒者出现最早、最多的是胃肠道反应,如恶心、呕吐、腹泻等。
鱼的
苦胆
破了并已经下锅了怎么办
答:
鱼
苦胆
切不可直接服用,肝肾功能不全者严禁服用。吃鱼苦胆能引起急性中毒,这是一个生活常识,特别是青鱼、
草鱼
、白鲢、鲈鱼、鲤鱼等淡水鱼,其鱼苦胆中含有毒性很强的胆汁毒素。因胆汁毒素不易被加热和酒精所破坏,因此不论生吞、熟食或用酒送服,成年人一次摄食超过2.5克,就极有可能导致中毒,甚至...
鱼
苦胆
能治什么病
答:
食用鱼胆不能治病,反而会引起中毒。特别是吞食较大鱼的胆更易发生中毒。胆汁中毒的鱼类主要是淡水养殖鱼如青鱼、
草鱼
、鲢鱼、胖头鱼、鲤鱼等的胆汁中含有鱼胆汁毒素,其耐热性强,不容易被高温和乙醇破坏。所以无论生吃还是熟食或用酒冲服都有可能中毒。胆汁毒素主要损害肾脏、肝脏,亦可损害心、脑、神经...
鱼的
苦胆有毒
么?
视频时间 00:26
鱼
苦胆有毒吗
?
答:
青鱼:实验证明用青鱼胆汁以20毫升/千克的剂量对小白鼠洗胃时,2小时之内可使小白鼠死亡。鲢鱼:胆汁
有毒
,近年来已多次发生吞服鲢鱼胆中毒的事例。
草鱼
:胆汁有毒。用小白鼠做试验,以草鱼胆汁6毫升/千克的剂量洗胃,24小时白鼠即死亡。在
胆毒
鱼类中毒的患者中,大多数是因吞食草鱼胆而中毒的。草鱼胆...
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