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英国饮食历史
英国
传统
饮食
及几种
食物
的起源
答:
(二)几种传统
食物
的起源1、pudding的由来布丁是
英国
的传统食品。它是从古代用来表示掺有血的香肠的 “布段”所演变而来的,今天以蛋、面粉与牛奶为材料制造而成的布丁,是由当时的撤克逊人所传授下来的。中世纪的修道院,则把“水果和燕麦粥的混合物”称为“布丁”。这种布丁的正式出现,是在16世纪...
英国菜
的
历史
答:
英式早餐首先用橙汁加上玉米片,浇上牛奶和砂糖饮用。然后是主菜,一般是咸肉、香肠和煎鸡蛋配以煎蘑菇或西红柿(煎西红柿相当好吃)。当然还有烤面包。最后是咖啡或红茶,也有
英国
传统的奶茶。这便是英式早餐了。英式菜代表菜肴:煎鸡蛋、土豆烩羊肉、烤鹅填栗子馅、牛尾浓汤等。
一些关于
英国饮食
文化的资料
答:
1、苦啤酒 苦啤酒是
英国
最具代表性的啤酒,起源于18世纪,起初作为英国传统麦芽酒的替代品,最大的特点是酒精度数低,以窖藏温度供应,仅需几日便可发酵。2、维多利亚海绵蛋糕 英国社会有一个久负盛名的传统——下午茶会。维多利亚海绵蛋糕,是英国下午茶点的经典必备。它因维多利亚女王最喜爱海绵蛋糕的...
银盘盛珍馐,金杯斟美酒:黑死病是否改变了中世纪
英国
的
饮食
?
答:
饮食
结构的变化对
英国
农业经济产生了 重要影响 ,在十四世纪后面的几十年里,为适应市场对肉类需求的增加,牲畜的数量逐渐增多, 牧场的面积随之扩大,耕地面积也就相应减小 。更引人注意的是, 用于酿酒的谷物种植面积明显扩大 。其次,饮食结构的变化还 影响到了英国经济地理以及城市自身经济和 社会 结构的复杂改变 。黑...
吃的
历史
:英法餐桌上的猪肉
答:
在英格兰对岸的法兰西,猪肉同样大受欢迎。在中世纪的巴黎,猪肉香肠、猪肉 pâté、猪肉馅饼,都是街头巷尾的
美食
小吃。到了14世纪,猪肉在法国餐桌上登峰造极,出现了著名的 boudin noir,一种用猪血、猪肉和香料制成的香肠,成为法兰西美食的经典。从餐桌上的享受,到文化中的图腾 在中世纪的英法...
十八,十九世纪,
英国
贵族的一日三餐一般会是什么
食物
?
答:
英国
6月27日翻印出版了一本中世纪菜谱,从中可见当时的英伦贵族们真是口服不浅,不管是天上飞的、地上跑的,还是水里游的,都抓来做成盘中餐——“剁麻雀、烤天鹅、烧羚羊、炖狗鱼、烹海鳗、煮海豚……”。有现代老饕看得直流口水,特意“按方抓药”,用丁香、桂皮和藏红花如法炮制了一道炖海鳗,...
英国
的
美食
有哪些特点?
答:
历史
底蕴:
英国美食
的历史可以追溯到古罗马时期,受到了欧洲各国烹饪文化的影响。在历史的长河中,英国美食不断吸收、融合各种烹饪风格,形成了独特的英式料理。原料丰富:英国地处欧洲西北部,四面环海,拥有丰富的海洋资源。因此,英国美食以海鲜为主要食材,如鳕鱼、鲱鱼、螃蟹等。此外,英国的畜牧业发达,...
英国
有哪些传统
食物
?至少10个。
答:
哑剧是英格兰最引以为豪的传统之一。如今,它们已成为圣诞节的代名词,但并非总是如此。哑剧的
历史
可以追溯到意大利一种叫做Commedia dell'Arte的即兴戏剧。这很可能在 18 世纪传到了
英国
,从那时起它就成为圣诞节不可或缺的一部分。圣诞节的 panto 故事会定期轮换——迪克威廷顿、灰姑娘、白雪...
英国
的第一道菜吃什么?
答:
晚餐是一天中的主餐,且通常有两道菜--肉或鱼加蔬菜,之后有甜点(也就是布丁)。
英国
小孩都知道在吃布丁前要把肉和蔬菜吃光光。冷冻熟食在英国相当普遍,几乎每个家庭都有微波炉,且通常英国人(尤其是学生会买一份冷冻熟食,放进微波炉,边看电视边吃--这叫做吃“电视晚餐”。外国
食物
也相当受...
我想问下。。欧洲中世纪特别是
英国
贵族的
饮食
文化,比如红茶会,还有他 ...
答:
英伦优雅茶文化
历史
上从未种过一片茶叶的英国人,却用舶来品创造了内涵丰富、形式优雅的“英式下午茶”文化。也许是因为糟糕的
英国食物
让英国人在法式大餐和意式美食面前自惭形秽,他们总是在孜孜不倦地把具有传统的英国茶文化发扬光大。英国人将茶叶与牛奶调制成可口的“英国茶”, 调出了清香与可口,...
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