77问答网
所有问题
当前搜索:
苦菜发酵的最佳方法
酸菜怎样制做
答:
1.将青菜叶子一片片摘下洗净,晾干水分 2.在酸菜机容器中,铺一层青菜 3.撒少许盐 4.一层层码放好 5.将盐用适量凉开水化开 6.倒入容器 7.继续加入凉开水至略没过叶子表面 8.撒一把花椒 9.用塑料压板压上 10.盖上盖子 11.放入酸菜机 12.盖上盖子,启动酸菜功能,起始时间为75小时 13.7...
酸菜是怎么做成的
答:
1、首先把准备
好
的白菜用清水洗净,沥干水分,用刀切好,放一旁备用。2、切好后放入准备好的盐,和白菜拌匀,腌制半小时。3、半小时后白菜出水,白菜和水都放入准备好的玻璃瓶中,如下图所示。4、然后玻璃瓶内放入适量的凉开水,密封好,储藏30天。5、30天后开盖,倒出,酸菜就已经完成了。
酸菜的做法大全
答:
每两层撒一把盐,摆满后再撒一把盐就可以了,压上洗净后的石头或重物
。4.,第二天注入清水,让水没过白菜,再封上保鲜膜,减少与空气的接触,能够更好的发酵。5.,在温度5-10度的环境下腌制30天后就可以食用了。食用时要从上往下一层一层地拿,拿酸菜时,绝不能将压在酸菜上的石头拿出来,...
酸菜怎么做啊!怎么腌?
答:
2.将圆白菜、胡萝卜丝入干净盆中,撒入盐、茴香、胡椒粒、香叶、干辣椒拌匀,放一层入消过毒的缸(搪瓷桶)内,然后放一层苹果片,以此
方法
码4层后,用力压实,缸里加消过毒的木盖,并在上面压上洗净的石头,在缸口盖上盖。放在35℃左右的温室内
发酵
3-4天,待白菜发酵出汤、起泡沫、出香味时,...
如何简单的做酸菜?
答:
【做法】
1、买回来的大白菜淘洗干净,放在阳光下晒一天,晒软更好焯水。当然,也可以不晒直接焯烫
。2、选择大白菜做酸菜,所以要把粗大的菜根部位用刀一分为二。3、烧水的锅一定不要有一点点油,将水烧开后,放入大白菜,先根部放入水中焯烫透。4、然后翻个身,再烫另半边。5、烫好的菜,放在...
为什么我腌制的酸菜 不能过6月? 到6月就开始烂。而且还不能见太阳, 一...
答:
原料 新鲜
苦菜
、姜、红糖、辣椒面、花椒面、盐、无油的容器
方法
新鲜的苦菜买回家,先不用洗,直接掰开,晾晒一会;晒半小时,完了就洗菜呗。因为腌好后可以直接食用,所以建议大家一定耐心仔细的洗,手和洗菜的容器确保无油,洗干净后将水分沥干,开始晾晒,约一个下午的时间;晾好后的样子,大...
浆水菜的制作
方法
全过程
答:
选择新鲜的青菜、锅内放入清水烧开。浆水的主要原料:芹菜、甘蓝、蒲公英、
苦苣菜
为
最佳
。将蔬菜洗净后,也可切丝切片或是大片放入罐中均可。然后浇入煮沸的清面汤(或是用面熬制一点清面汤)。待其凉后,加入引子。所谓引子,就是指酵母。甘肃一般的做法是和邻居家要点旧浆水,作为酵母放入即可,也就是...
为什么我包的包子有点苦
答:
1.
苦菜
摘完洗净后焯水,苦菜、花肉切碎放入调料搅拌均匀。2.面发好后切成小剂子擀成薄皮。3.按照自己的喜好包成圆包子、长包子。4.大火开锅后煮15分钟左右,大功告成。小贴士 包完之后要醒十分钟,这样做出来的包子才发。发酵粉加入温水里化开,加入面粉里和成光滑的面团静置发酵 面团
发酵的
时候备...
苦菜的
养殖
方法
和注意事项
答:
6把肉馅和
苦菜
放到一起,加上适量的盐胡椒粉酱油蚝油调味,搅拌均匀7把
发酵好的
面揉成长条,然后切成一个个合适的剂子,揉圆擀成包子皮,备用8取一个包子皮,包上适量的苦菜馅,包子包好了,放置;三
龙葵的
养殖
方法
1适量浇水 养殖龙葵的时候一定会更要注意浇水量前期刚出苗的时候,浇水一定要足,...
四种自带青霉素的菜
答:
做法:
苦菜
洗净烫过后浸泡数小时,去除苦味后切碎。将切碎的海米与苦菜混合,加入精盐、味精、葱花、猪油拌匀成馅。面粉和
发酵
粉混合后加入温水发酵,制成包子皮,包入馅料蒸熟即可。3. 炒苦菜 食材:苦菜、葱、姜、蒜、油、盐、鸡精。做法:苦菜洗净切段备用。锅中加油,爆香葱姜蒜后加入苦菜翻炒至...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
苦菜怎么保存方法
苦菜的正确吃法
苦菜吃法有哪些
苣荬菜是苦菜吗
和苦菜长得差不多的叫
隔夜的苦菜可以吃吗
苦菜炒法
苦菜泡水喝的功效
苦菜有哪些家常吃法