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花生糖的制作过程
花生糖制作方法
的做法
答:
食用油:适量 白糖:50克(可根据个人口味调整)
制作步骤
花生炒香 把花生倒进锅中,开中火翻炒。花生在锅中不断翻滚跳跃,渐渐变得金黄酥脆,空气中弥漫着诱人的香味。这时,你就会明白为什么
花生糖
如此令人欲罢不能了。2. 去皮爆花 炒好的花生倒入料理机中,盖上盖子,按下开关。随着一阵阵轰鸣声...
花生糖制作方法
答:
1将
花生
仁放入锅中(不用放油),中小火将其炒香;炒好的花生仁晾凉,搓去红衣,待用;锅内放少量的油,下入白糖,中小火,用锅铲不停地翻炒;炒至白糖融化;放入麦芽糖;将麦芽糖炒至与白糖融合在一起,然后小火慢慢熬;2用筷子沾少许糖浆,放在冷水里,几秒后拿出筷子试一试,当糖浆凝固后的...
最简单的
花生糖
做法
答:
1、花生仁先炒脆并精选:糖水熬到沸点后下花生仁,等糖水再次升到沸点时加盖熬约5分钟
。待温度到115℃时揭盖,再煮片刻,至125℃时下黄油,边炒边熬制,至140℃左右时端锅。2、端锅后下奶油:先将奶油用水调全成浆糊状,边下料边炒动,下锅后炒动20~30次,即可倒上案板,摊开、刮平,冷...
怎样
制作花生糖
答:
主要操作:将白糖、饴糖、食盐用沸水溶化,过滤进熬糖锅至标准温度(约155℃)时加入奶油,糖浆急剧沸腾冒泡
,可用竹桨搅拌至基本散定后离火,倒在冷却台上。待冷却至90—100℃时调入香精和碎花生仁拌匀,用滚筒机压成片状,再开条、切块,即成品,亦可切为小块再加糖果纸包装或纸盒装。(二)花生仁...
花生糖的制作
方法
答:
自制
花生糖的
做法 1.花生炒熟去掉皮,最好掰成两半 2.锅里放少许油,把白糖倒进锅里不停的翻炒,火开到最小,至到把糖炒化 3.炒出糖色后把麦芽糖入进去继续翻炒(怎样判断糖炒好,有一个小窍门,用筷子挑起一点糖放进凉水里冷却后放进嘴里能咬得动并且口感很脆时就说明糖基本可以了)4.糖浆...
花生糖
是怎么样做的?糖要煮到多少度?会不会湿?
答:
花生糖的制作
材料:主料:花生仁(生)250克 调料:白砂糖200克,蜂蜜150克,猪油(炼制)30克 花生糖的特色:橙黄色,透明发亮,富有光泽,酥脆香甜,具有花生米的香味。 花生糖的做法:1.将花生米用洗净的粗沙拌炒,炒至呈鸭黄色即起锅,晾凉,去皮。2.在不锈钢炒菜锅中加入白糖量1/3的水和白...
花生糖
怎样做好吃?
答:
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花生糖
加什么才不太甜
答:
【
步骤
】:1、花生米在烤箱内用230度火烤25-30分钟,香脆熟透即可。去皮后撵碎在烤箱中放100度以下保温待用。2、在托盘下抹很薄的一层油待用,目的是为了做好的
花生糖
倒入托盘后不沾底。也可放一层油纸。3、小苏打在水中化开待用。4、在锅内放入油,油热后依次倒入白糖、麦芽糖、混合好的...
花生糖的制作
方法及比例 自制花生糖各种材料的比例
答:
1、主料:
花生
仁(生)250克。2、调料:白砂糖200克蜂蜜150克 猪油(炼制)或食用油 30克。3、烘烤花生米:把花生米摊放在铁盘内入炉烘烤,烘至花生达到七成熟,颜色仍呈白色时,就可以拿出来了。将花生米去掉米,碾碎成小块,大小看个人口味。4、化糖:在不锈钢锅内放入糖和水,加热化糖,边...
花生糖的制作
方法和营养成分
答:
1、
花生
白芝麻 麦芽糖 白糖 2、花生炒熟,注意火候,不要炒糊掉 3、去掉外皮,最好掰成两半 4、锅里放少许的油 5、放入白糖慢慢翻炒,火开到最小,要有耐心的炒 6、把糖炒化,炒出糖色 7、炒出糖色后把麦芽糖入进去继续翻炒(怎样判断糖炒好,有一个小窍门,用筷子挑起一点糖放进凉水里...
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