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舌尖上的中国巍山一根面
云南
大理巍山一根面
的面条怎样拉制?汤底风味如何?
答:
1. 面条的拉制:
巍山一根面
的面条制作是一门技艺,需要经过多个步骤才能完成。(1)面团准备:选用高筋面粉为主要原料,加入适量的水和少许盐,通过反复揉搓制成均匀、光滑、有弹性的面团。这一过程可能需要30分钟到1小时不等,以确保面团的质地适合拉伸。(2) 醒面:将揉好的面团放置一旁,覆盖湿布...
巍山
美食
答:
1、巍山咸菜:巍山咸菜以其、甜、脆、嫩远近驰名,品种花样繁多,有麦兰腌菜、皮萝卜、腌豆腐、豆瓣酱、卜酱豆、卜蒜台、酱黄瓜、糟辣子、泡莴笋等。2、
巍山一根面
:巍山一根面又称扯扯面、长寿面,是传统的巍山民间小吃,将用盐水和好的优质生面搓成小拇指般粗细的条状面条,再将面条蘸上生香油,放...
大理巍山一根面
作文350字
答:
这天空气清新,阳光明媚,还是
巍山
的小吃街开节日,我特别开心,所以我一大早就起床了!妈妈和我穿的漂漂亮亮,去逛小吃街了。我和妈妈来到了小吃街,哇!我大吃一惊,小吃街人山人海,像一块黑黑的大纱布。小吃街边有许许多多好吃的东西,如:扒肉饵丝,炒饵丝,过江饵丝,小糕,
一根面
,冰粉凉虾...
一根面
产自哪里
视频时间 9:00
一个用小吃震撼你味蕾的地方,云南的
巍山
有哪些令人垂涎三尺的美食?
答:
在
巍山
有当地独特的小吃节,在
中国
农历二月初八前后就是巍山的小吃节,我们可以选择这个时间段前去游玩品尝那里的美食小吃。巍山小吃主要是以大理的美食街为主,在那里有大理的当地特色烧烤,我有幸参加过当地的美食节,口感十分独特。在那里独特的小吃还有扒肉饵丝,这可是一道十分具有特色的一道小吃,吃了...
一根面
产自哪里
答:
巍山一根面
,又称扯扯面、长寿面,是传统的巍山民间小吃。过去一根面只有在过年、过节、过寿、办喜事时才吃,如今生活好啦,人们的饮食从吃饱喝足上升到了品尝。说道品尝学问可就大了,巍山一根面不仅可以让你一饱口福,还可以让你一饱眼福。一根面的做工可讲究了。首先是和面,面粉要用上好的,用60...
巍山一个以小吃闻名天下的地方,你认为
大理巍山
的特色食物都有哪些呢...
答:
巍山县
中的少数民族还包括白族,大理白族木瓜水就是白族最有特点的美食之一。这种美食主要以木瓜作为原料。先将木瓜去籽并捣烂成透明的胶体,将这些胶体冷却后就会形成果冻状。这种食物可以搭配冰粉凉虾一起食用,凉爽可口尤其适合夏天食用。巍山的美食种类繁多,除了以上这些美食外,还有包括青豆小糕,
一根面
...
巍山
,一个用小吃震撼你味蕾的地方
答:
巍山一根面
(7元),又称扯扯面、长寿面,是传统的巍山民间小吃。既寓意着传宗接代根脉不断,又是地道的吉祥美食。如今,一根面成了来巍山旅游的客人们必须品尝的美食。做法是:将用盐水和好的优质生面搓成小拇指般粗细的条状面条,再将面条蘸上生香油,放入容器中盘起,再将其不断拉细下锅。一碗...
巍山
古城的特色小吃
答:
1、饵丝,主要以大米为原料制作而成;2、
一根面
,又称
长寿面
,长久面等。是宋、元、明、清时期四川成都黄龙溪古镇著名的汉族传统名小吃;3、牛打滚,属于贵阳地区地道的传统小吃;4、油炸臭豆腐,具有远处闻起来臭,吃起来香的特点;5、核桃糖,以熟核桃仁、棉花糖、奶粉为原料制成;6、泡梨,是...
巍山
小吃节有哪些特色的美食
答:
一根面
,又称“扯扯面、
长寿面
”。在
巍山
,“一碗面是一根,一锅面是一根,一家人吃的是一根,一千个人吃的还是一根……”这是对一根面最形象的描述。一根面加上当地新鲜的菌子、竹笋、荷包豆、腊肉火腿等炒制的浇头,来上一口,你的味蕾瞬间被打开。4、面片 满满一盆香气四溢的面片,白嫩爽滑的...
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