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自己泡鸡爪的做法大全
泡鸡脚的做法大全
家常 3种泡鸡爪方法好吃停不下来
答:
1、糟卤
鸡脚
材料:鸡脚,鸡胗,冰水,香糟卤。
做法
:鸡脚切半.和鸡胗放锅里大火煮十五分钟后捞出放冰水中(凉开水加冰块用大火煮后再放冰水里就样肉质才脆)。待凉后捞出倒入香糟卤(麦德龙调料柜台有卖),过面就好。泡几小时或一晚上。2、酸辣
鸡爪
材料:鸡爪一斤多(看
自己
购买)、洋葱半个、老...
怎么弄
泡凤爪
好吃
答:
凤爪洗净去指甲对半切开
。先在开水里氽过去腥气。换水,在水中放入葱姜片,黄酒,花椒,八角和适量盐,将凤爪放入,上火烧开,中小火闷煮15-20分钟。喜欢脆的就15分钟,喜欢口感软些的就20分钟。准备一个够大的带盖冰箱盛器,将一瓶泡山椒里的液体全部倒入,也就一点点,放入部分泡椒,喜辣的多放...
泡鸡爪的做法
答:
步骤1 准备食材:
鸡爪
200克、小米辣20克、胡萝卜20克、姜1块、糖5克、米醋2茶匙、盐1茶匙、料酒1茶匙。步骤2 鸡爪剪去指尖,对半剁开。步骤3 姜切片。步骤4 小米椒切圈。步骤5 胡萝卜切片。步骤6 首先起锅倒水,水开放入鸡爪、料酒、姜片煮20分钟至熟透。步骤7 然后捞出晾凉,放入碗中。步骤8 ...
泡爪的制作方法
答:
01 首先,将买回来的鸡爪剪去指甲盖并对半切开倒入锅中,如下图所示。小贴士:鸡爪对半切开不仅能够方便入味,另外这样处理过的鸡爪食用起来也是比较方便的。02 然后往锅中加入适量的清水并放入几块生姜片和葱结,开大火煮十分钟,如下图所示。小贴士:1.煮
鸡爪的
时候加入生姜和葱结不仅能够提高鸡爪的...
怎么做
泡鸡爪
简单
做法
答:
做法
1.锅里放清水,煮沸,放入鸡爪,煮至鸡爪可以用筷子戳透(记得要剪指甲的哦)。2.捞出放入冰水中
。3.葱切段,姜切片,蒜切末和花椒粒,八角放入盒中,野山椒一瓶备用。4.取一部分野山椒切碎,为了颜色好看,我还切了些自己泡的朝天椒。5.冷却好的鸡爪从背部切一刀,去骨。6.鸡爪放进加了...
泡鸡爪
怎么做?详细的制作方法和配方?
答:
做法
:1.将新鲜购得
凤爪
用清水清洗干净,再用剪刀剪去凤爪指甲,最后将凤爪切成小段,放入盆中。2.倒入1茶匙白酒和1茶匙白醋,用力抓搓至凤爪表面干涩,这样做出来的泡椒凤爪颜色更白,口感更脆。3.腌制5分钟后,再用清水将腌制后的凤爪冲洗干净。这样可以除去调料带来的重味,防止影响泡椒的口味。4....
自制
泡鸡脚
怎么做好吃
视频时间 00:39
家常
泡鸡爪的做法大全
窍门
答:
泡椒
凤爪的做法
1、鸡爪子洗净,逐个剪去指甲;2、每个鸡爪可以剁成两块;3、入开水中焯一下,加点料酒;4、捞出迅速冲凉;5、坐锅烧水,锅内添加葱姜、大料、桂皮、香叶和料酒,和鸡爪子一同大火煮开;6、继续滚煮10分钟,取出迅速冲凉;7、取泡椒和泡椒水,以淹没食材为准,放入沥干水分的鸡爪...
泡鸡爪的做法
答:
泡鸡爪的做法
把切好的鸡爪、料酒、姜片和适量冷水放入锅内开大火煮10分钟,取出用冷水冷却后,放入调制好的酱汁内,再撒上小米椒、柠檬片和香菜段,搅拌均匀并盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏5~6小时,就可以做成美味的柠檬泡鸡爪。柠檬泡鸡爪的制作方法准备食材:鸡爪、香菜、米醋、陈醋、香油、姜、料酒、...
家常
泡鸡爪的做法
答:
步骤:1.
鸡爪
,冷水冲泡1小时,去血水 2.半盆水,加入花椒,葱段,姜片,适量料酒 3.放入鸡爪,大火煮10分钟 4.用凉水将鸡爪洗干净,多洗几遍,把胶质洗掉,洗到水清为止 5.洗干净后,将鸡爪指甲去掉,切三段 6.都切完以后继续凉水冲洗,洗到水清为止 7.盆中倒入一罐泡椒,加适量白醋,糖,盐...
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