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自己在家做虾酱过程
在市场买回来的
虾酱
好咸。怎么调可以令虾酱更香,没有那么咸?
答:
制作
步骤:1、碗里打入两个鸡蛋,倒入两大勺咸虾酱 2、加入白糖和白胡椒和料酒 3、用打蛋器搅拌均匀 4、将葱姜,青红椒切碎 5、锅中放入花椒大料炸香后捞出,再放入干辣椒和姜 6、炸香后放入葱花,加入搅拌好的虾酱边炒至变色 7、最后加入青椒,一盘好吃的炒
虾酱做
好了,可以卷饼,也可以炒菜 ...
自制虾酱
怎么做?
答:
第一步:将鲜虾洗净备用。第二步
:将500克鲜虾,100克食盐放入料理机(虾和食盐的比例为5:1)。第三步:其料理机将虾打碎成酱。第四步:将虾酱,50ml清水倒入盆中,用筷子搅拌。第五步:然后将虾酱装入密封容器腌制15天即可。
虾酱
怎么做?
答:
1、将小虾米和辣椒酱混合,搅拌均匀,让每一个小虾米都沾到辣椒酱。2、加入猪肉酱提味,也可以用味精或鸡精代替。3、在碗中加少量开水,然后放入高压锅中蒸,大概10分钟之后就可以了。4、在常温中放凉即可,放凉后可以装入保鲜盒中放入冰箱冷藏。5、这样
虾酱
就做好了,如果喜欢完全粉状的酱,可以把...
虾酱
是怎么做的?都需要准备什么?
答:
作法一1、新鲜虾洗净,沥干水份。图片 2、将洗好的虾用多功能料理机粉碎,添加盐搅拌均匀。图片 3、把玻璃器皿洗净,沥干水。4、做好的
虾酱
放进水瓶座中,蒙上沙布。图片 5、把水瓶座放进光照充足的地区发酵,每日翻几回,大约20天上下就可以了。作法二1、新鲜虾洗净、沥干水份。2、洗完的虾多功...
虾酱
是怎么做的?都需要准备哪些东西?
答:
虾酱是一种用途广泛酱料,可用于日常炒菜、蒸、炖、火锅调味。接下来为大家带来两种
制作虾酱
的方式。一、商业虾酱的制作 1.食材 鲜虾1公斤,盐200 g(盐可根据个人口味适当调整,虾酱不宜过淡)。2.做法 ①鲜虾洗净沥干水分,然后将盐和沥干的虾按比例放在一起充分混合。②用食品加工机搅拌成泥,然后...
怎样腌制米
虾酱
呢?
答:
大
虾酱
的
制作
方法 做法一 1:虾去杂质,洗净,沥干。2:料理机打成泥。这个步骤,我用的这个料理机不怎么好使,而且打过的虾泥太粘,有小部分虾没打碎,没关系的。3:打好的虾泥。4:加盐。5:搅拌均匀后的样子。6:找一个不透明的容器,加盖密封,温暖向阳处保存。每隔一两天开盖搅拌一次。7:...
虾酱
怎么做好吃
答:
步骤:1、购买新鲜的小虾米500克。洗净,不用剪须子爪子尾巴,因为太小了,剪完之后人也废了,而且这种小虾壳软,后面发酵
过程
中会更软根本尝不到硬皮。2、倒入料理机,加入水,水量和虾持平即可。3、打碎至如图状态。4、加入盐并搅拌均匀。5、装入玻璃容器密封并放入冰箱冷藏室等待发酵15天以上,中间...
自制虾酱
发酵
过程
答:
自制虾酱
发酵
过程
如下:用料:虾500克、盐35克。步骤 1、小虾米,不知道叫什么虾,反正是海虾里最小的。步骤 2、洗净,不用剪须子爪子尾巴,因为太小了,剪完之后人也废了,而且这种小虾壳软,后面发酵过程中会更软根本尝不到硬皮。如果用大一点的虾就得剪掉了。步骤 3、用料理机打碎,水量和虾...
如何
制作虾酱
?
答:
1、
虾酱
的做法比较简单,只是需要准备那些比较新鲜的小虾,准备好以后要用清水把它洗净并晾干表面的水分,然后准备一个大点的干净坛子,把它的内壁用白酒消毒晾干,再把处理好的小虾放到里面。2、放入适量食用盐小虾与食用盐的比例应该在5:1左右,随后放入适量的高度白酒,然后用一个比较坚硬的木棍或者木锤...
自己做虾酱
怎么做?
答:
净锅上火烧热,投入辣椒节炒香后,调入鸡蛋液和
虾酱
,起锅前撒一些葱末,炒熟即成。注:蟹酱与虾酱的制法一样,同样为津滨地区渔民所喜爱。香辣虾的做法 材料:姜,蒜,花椒,干红椒各适量,虾任意量,看你
自己
想吃多少:)首先把虾剪去须足,挑去背部沙线(我先用剪刀在背部件开口子,然后用...
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