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自己做馒头的方法步骤
做馒头的步骤
和
方法
答:
1、将面粉放入和面盆以后,撒入适量白糖和酵母粉拌匀,徐徐浇入温水搅拌成絮状
。2、用手将面絮揉成光滑的面团,要求做手光、面光和盆光。3、揉好的面团不要取出来,放在和面盆里盖上湿布,放在温暖处发酵至两倍大小。4、此时撕开面团,你就会发现里面有很密集的蜂窝状小孔。5、取一点点面团用舌尖...
蒸
馒头的方法
和
步骤
答:
1、 发面:在普通的的面粉中放入适量的发酵粉来发面,用水和匀,揉至不沾手为至,将面团放在盆中盖好,使其发酵(发酵时间视室内温度和老面的多少而定)。2、取出发酵好的面团加碱(自家
做的馒头
一般是不加碱的,加碱后会有一种味道,破坏了馒头原有的香味)和白糖(白糖可根据
自己
喜欢的口味添加...
蒸
馒头的
家常
方法
和
步骤
答:
5、揉好的面团,整理成长条,用手揪成一样大小的面剂子,把每个面剂子再揉一揉,由外向内整理一下,揉圆。6、
馒头做
好后,蒸锅里加入四十度左右的温水,锅帘上铺一层吸油纸,防粘,把做好的馒头依次摆好,每个馒头之间留有一定的空隙,盖上盖子,进行二次饧发,饧发十分钟后,馒头明显增大,大火...
自己做馒头的
详细
步骤
答:
1、食材:面粉12勺,水500ml,干酵母1小勺。2、把面粉盛到和面盆里。3、把1小勺干酵母粉撒在面粉上搅拌均匀,用水把面粉搅拌成絮状。4、把面絮揉成面团,案板上撒面粉,把面团葱盆里拿出,放到案板上揉。5、分成三个大小均匀的面团,把
馒头
全揉好。6、锅中加水,放上篦子后,上火开始蒸,蒸熟...
馒头的
制作
方法
和
步骤
简单 ,掌握这3点,不塌陷无死皮个个松软筋道_百度...
答:
【
方法
及
步骤
】1、首先准备一个大碗,往大碗中加入400克的面粉,再加入20克的白糖,以此来促进酵母发酵。然后准备一个小碗,往里面加入5克酵母粉,再加入35度到40度左右的温水,将酵母粉融化。然后把准备好的酵母水,将其加入到面粉当中,一边加入一边用筷子对面粉进行搅拌,把面粉搅拌出小块状以后,...
怎样
做馒头的
详细
步骤
答:
1、面粉放入盆中,加酵母粉混合均匀,边倒牛奶边用筷子搅拌。2、搅成面絮,用手揉成软硬合适的面团,多揉一会儿,揉出筋。盖盖静置一小会儿再轻轻揉一下,把面团揉光滑。3、揉好的面团盖保鲜膜发酵至2倍大,取出。4、加适量面粉继续使劲揉。面越揉越光滑、越有筋性、蒸出的
馒头
越好吃 5、搓...
馒头
怎么做才松软好吃?
答:
1,酵母用温水化开,搅拌无干粉颗粒,然后分次慢慢的加入到面粉里。揉成盆光面光手光的光滑面团,可以用筷子刮盆边粘的面哦,这样可以更快的盆光。然后盖上保鲜膜发酵。2,发酵一定要看发酵状态哦,体积1.5-2倍大,撕开里面可以清楚的看见,丰富的蜂窝组织,这就说明面团已经发酵的差不多了。3,...
蒸
馒头的方法
和
步骤
答:
步骤
:1、将牛奶倒入碗内,加入酵母和细砂糖,然后拌至酵母溶化,静至5分钟。2、将静至好的牛奶倒入面粉内。3、边倒边搅拌,拌至絮状。4、再和成光滑的面团,盖上保鲜膜放室温发酵。5、发酵至比原来两倍大。6、案板撒干面粉,然后将面团揉至光滑。7、再擀成大片。8、然后由上至下卷起搓成长条...
馒头的
制作
方法
和
步骤
如下 馒头的做法与步骤
答:
1、用料:小麦面粉400克、小米粉100克、干酵母粉5克、细砂糖50克、纯牛奶230克。2、将100g小米粉和400g小麦面粉放入碗中,混合均匀。3、将温热纯牛奶倒入碗中,加入5g干酵母粉,搅拌至酵母粉融化。4、将酵母牛奶倒入和面盆中,放入细砂糖和面粉、小米粉混合物。5、先用筷子将所有材料搅拌至看不见...
做馒头的步骤
和
方法
答:
家庭
馒头的
做法 1、温水里加入酵母(用温水可以发酵快一点,不烫手的就可以)。2、加入面粉。3、加入糖,油,盐。4、揉成光滑的面团(用洗衣服的手法揉,揉得越细腻越好)。5、盖上保鲜膜。6、蒸锅加入热水,面团隔水发酵。7、发酵至两陪大。8、手指插进去面团不反弹。9、桌面撒点面粉,取出面团...
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