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自制烤牛肉干
烤牛肉干
方法
答:
1、牛腿肉500g、大葱10g、生姜5g、大蒜5g、花椒5g、麻椒5g、香叶5g、桂皮3g、八角4g、辣椒粉4g、生抽4g、料酒2g。2、首先,我们把需要的辅料,洗净,放在一个盆子里面备用。3、将
牛肉
浸泡半小时去除血水,按照纹理切成长条或者小块,放入调料盆中,倒入料酒和酱油,搅拌均匀后,腌制6-12个小时。4、经过...
家庭
自制牛肉干
的3种做法
答:
1.将牛肉逆着纤维切成厚度约1.5cm的厚片。2.用刀背在厚片两面轻剁
,再切成小块。3.将除咖喱粉外的所有调料放入锅中。4.小火加热5分钟左右,不时用勺子搅动,关火之后晾凉。5.将晾凉后的调料倒入牛肉中,抓拌均匀,静置1.5小时以上。6.将腌好的牛肉倒入面包桶中,放入面包机。7.开机后选择...
自制牛肉干
的做法
答:
1、配料:
牛肉
750克、花椒1勺、孜然粉少许、八角1枚、姜1片、精盐适量、糖适量、食油少许。2、牛肉洗干净后,沥干水份,切成斜长条。3、八角、花椒放锅中小火炒出香味。4、将花椒擀成粉末状,八角敲碎。5、将准备好的所有调料放牛肉中,用筷子拌匀,腌制2~3小时。6、中途用筷子翻动几次。7、将腌...
烤牛肉干
的做法
答:
烤箱温度150度,约烤半小时,大约15分钟后牛肉开始出油,烤到牛肉发干就可以了
,不喜欢太有较劲的,可以适当缩短烤制的时间,中间应拿出来翻动一两次
电烤箱
烤牛肉干
的方法
答:
姜,搅拌均匀,腌制六个小时。3、腌制好的肉条。4、锅里倒适量油,取新的花椒,八角,桂皮,姜,用热油爆香。5、然后牛肉控掉水分,入锅。炒出水基本断生出锅。6、加适量盐,糖,香油,辣椒粉,孜然粉。7、搅拌均匀,摆至
烤
盘上。140度火烤一个小时。8、根据自己的喜好烤至
牛肉干
度即可。
怎样做
牛肉干
答:
牛肉干
制作中 2.顺着纹路切成食指粗细的牛肉条,蒜瓣拍扁;3.把牛肉条,蒜瓣,生姜和所有调料放入容器中用手充分抓均匀;4.用保鲜膜盖好,放入冰箱冷藏5小时左右(时间越长越好,方便入味);5.牛肉腌好后,从汤汁中捞出来,平铺在锡纸上,表面刷上薄薄的油;6.放入预热好的烤箱,上下火180度,...
如何在家里
自制牛肉干
答:
一、
自制牛肉干
的具体做法和用料:牛腱子肉、1000克、葱1小把、姜5克、香叶2片、八角1个、花椒2克、生抽2小勺、老抽2小勺、盐2克、糖5克、蚝油2ml、花椒粉2克、五香粉2克、咖喱粉2克、辣椒油2ml。二、自制牛肉干的具体做法:1、牛肉放水中浸泡出血水。2、放入砂锅中,锅中倒入适量水。3、...
怎样做
自制烤
箱
牛肉干
,如何做自制烤箱牛肉干
答:
牛肉干
完成后,取出烤盘,让其冷却。冷却后,将其放入密封容器中,在室温下保存最多 5 天。额外的提示 对于更浓郁的风味,可以在腌料中加入辣椒片或五香粉。如果牛肉片厚度过厚,则烘烤时间需要延长。烤好的牛肉干可以切成想要的形状和大小。牛肉干非常适合搭配各种蘸酱,如芥末酱或烧烤酱。
自制烤
箱...
用烤箱做
牛肉干
的正确步骤是什么?
答:
烤箱制作
牛肉干
的步骤如下:准备材料:选择适合做牛肉干的部位,如牛腱子、牛里脊等。购买新鲜的牛肉,去除多余的脂肪和筋膜。切肉:将牛肉切成薄片,厚度约为0.5厘米。切片时尽量保持均匀,这样烤制时才能保证每片牛肉干的熟度一致。腌制:将切好的牛肉片放入大碗中,加入适量的生抽、老抽、料酒、盐、...
烤牛肉干
的腌制方法和配料
答:
烤牛肉干
的腌制方法和配料如下:腌制方法主要包括准备食材、腌制处理、烤制及后期处理几个步骤。配料则主要包括各种香料和调味料。首先,在准备食材阶段,需要选用新鲜的牛肉,如牛后腿肉或牛腱子肉,这些部位的肉质适合制作牛肉干,有嚼劲且肉香浓郁。将牛肉切成条状,方便后续的腌制和烤制。接下来是腌制...
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