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膳食结构的类型及特点
世界不同地区的
膳食结构
分为?
答:
1、动植物食物平衡的膳食结构。
这种膳食结构的特点是膳食中动物性食物和植物性食物比例比较适当,能量既能够满足人体需要,又不至过剩
。蛋白质、脂肪和碳水化合物的供能比例合理,动物性食物和植物性食物的营养素相互补充,有利于避免营养缺乏病和营养过剩病,促进健康。日本人的膳食是这种类型的代表。2、以...
我国
膳食结构的特点
,如何改善?
答:
第一种类型
动、植物性食物消费量比较均衡
,能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物摄入量基本符合营养要求,膳食结构比较合理,以日本人的膳食为代表。分析战后日本人的膳食结构,可以发现有以下几个特点: 粮食消费逐年下降,1960年人均谷物消费410g/d,1980年降至312 g/d ,下降了24%,但到1984年仍达298 g/d ,加上薯类,...
当今世界大致有几种
膳食结构
?
答:
(1)发达国家模式:以美国及西欧发达国家为代表
,其特点是:动物性食物摄入量过多,表现为“三高”膳食,即高蛋白质、高脂肪、高热能,这种膳食结构导致营养素摄入量严重过剩,“文明病”如肥胖、冠心病、高血压和糖尿病显著增加。(2)发展中国家模式:多见于东方发展中国家,其特点是:植物性食物摄入量过...
我国居民的传统
膳食结构
有什么
特点
答:
1、风味多样
由于中国幅员辽阔,地大物博,各地气候、物产、风俗习惯都存在着差异,长期以来,在饮食上也就形成了许多风味。中国一直就有“南米北面”的说法,口味上有“南甜北咸东酸西辣”之分,主要是巴蜀、齐鲁、淮扬、粤闽四大风味。2、四季有别 一年四季,按季节而吃,是中国烹饪又一大特征。
人的
膳食结构
有哪些?
答:
人类常见的膳食结构类型有三种:1、西方膳食结构 以西方发达国家为代表的膳食结构中,粮谷类食物过少,而动物性食物和食粮占比较大,因而膳食营养上具有高热量、高脂肪(胆固醇)、高蛋白质的“三高”特点。2、东方膳食结构 以中国为代表的东方膳食结构是以
植物性食物为主
,动物性食物为辅,食品多不作...
膳食结构类型
指的是什么
答:
简述
膳食结构类型
答: 1、东方膳食结构:即大多数发展中国家膳食结构,以植物性食品为主,动物性食品为辅。2、经济发达国家的膳食结构:以欧美国家为代表。高蛋白、高脂肪、高能量是膳食的主要构成。3、日本膳食结构:以日本为代表。是一种动植物膳食较为平衡的结构。4、地中海膳食结构:是以居住在地...
世界
膳食结构
模式四种
答:
世界
膳食结构
模式主要有四种
类型
:传统型、西方型、现代化型和平衡型。传统型:在农业为主的社会中,膳食以主食为基础,如米、面、粮食等,搭配适量的蔬菜、豆类和少量的动物性食物。这种模式在一些亚洲和非洲国家仍然存在。西方型:典型的西方饮食模式是高能量、高脂肪、高糖分和高蛋白质的,以红肉、...
世界各国
膳食结构
分为
答:
3、地中海型膳食结构:以水果、蔬菜、奶制品、鱼类、豆类、全麦食品、坚果和橄榄油等为基础,强调食物的新鲜与多样化,同时少量饮酒和适量运动也是该
类型膳食结构的特点
。4、非洲型膳食结构:由于气候和资源的限制,非洲的膳食结构以谷类、豆类、蔬菜为主,辅以肉类、奶类和果类等。5、拉丁美洲型膳食结构...
目前世界
膳食结构类型
有
答:
4. 地中海膳食模式,特指居住在地中海地区的居民所特有的膳食方式,以橄榄油、坚果、鱼类、全谷物和大量蔬菜水果为
特点
,被认为有助于预防心脏病和某些
类型
的癌症。
膳食结构
是膳食中各类食物的数量及其在膳食中所占的比重。由于这些影响因素在不断变化,膳食结构并非固定不变。人们可以通过均衡地调节各类...
营养学中的
膳食结构
是指什么
答:
膳食结构类型
1、营养过剩型 谷物消费量少,动物性食物消费量大。谷物消费量人均仅160~190g/d;动物性食物,肉类约280g/d、奶及奶制品300~400g/d以上、蛋类40g/d左右。能量摄入3300~3500kcal、蛋白质100g左右、脂肪130~150g。属高能量、高脂肪、高蛋白、低纤维,所谓“三高一低”膳食模式,以...
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