77问答网
所有问题
当前搜索:
腌制鸭腿怎么做好吃
腌
的咸鸭子
怎么做
,
好吃
?
答:
1.将
鸭
去尽内脏,斩去嘴、脚、鸭膻;2.将净鸭下开水锅焯水,捞出洗净血沫;3.咸腿肉刮洗干净切成小方块。4.葱打成结、姜切块待用;5.竹笋切寸段,洗净,用水冲去咸味;6.枸杞子加清水泡开,洗净;7.取大砂锅一只,将鸭腹朝下放入,加入葱结、姜块、清水3000克,用旺火烧开;8.加盖焖炖...
冬季
腌制鸭腿
要放那些腌料,各放多少?
答:
步骤1 鸭腿洗净控干水分 步骤2 盐,花椒,八角放炒锅里炒出香味晾凉 步骤3 在每只鸭腿上均匀抹上料盐 步骤4 两三天翻动一下,一周后就可以挂出去晾晒了 步骤5 等到鸭腿晒到半干就可以吃了,剁小块上锅蒸熟就可以了
腌鸭腿
的烹饪技巧 10斤肉3两盐,多了过咸,少了不易保存 ...
鸭腿怎么腌制好吃
答:
一、主要食材。二、
鸭腿
放入清水中浸泡2小时去除血水。三、浸泡好的鸭腿放入容器中,加入麦芽糖、烤肉酱、生姜抓匀。四、抓匀后放入保鲜袋放入冰箱冷藏腌渍12小时。五、腌渍好的鸭腿取出,放入烤盘。六、放入预热好的烤箱170度,烤30分钟左右。七、30分钟后出炉即可食用。
腌
好的
鸭腿怎么做好吃
答:
10.盐卤放在
鸭腿
表面,用手来回将盐卤均匀的涂抹在鸭腿表面 11.鸭腿翻面,用勺子舀一些炒好的盐卤 12.盐卤放在鸭腿反面,用手来回将盐卤均匀的涂抹在鸭腿反面 13.涂好盐卤的鸭腿放在一个深一点的容器中 14.容器上盖一个盖子,将容器放入冰箱冷藏
腌制
一天 【鸭腿的清卤浸制过程】:15.锅内放入...
腊
鸭腿怎么做好吃
答:
1、
鸭腿
用清水浸泡几个小时去掉血水,洗净沥干备用。2、备一瓶白酒,最好用高度数的,
这样
可以使鸭腿提香去腥。3、锅内下盐、花椒、八角、香叶、陈皮、辣椒等炒香,切记不要大火,不然会将盐炒糊。4、倒入白酒
腌制
5分钟,再倒入炒好的花椒盐腌制均匀。5、腌制好的鸭腿,放置阴凉的地方放两天就...
自制腊鸭腿的家常做法自制腊
鸭腿怎么做
答:
1、食材:
鸭腿
、食盐、花椒、八角、桂皮、香叶、生姜、大米、陈皮、红茶、白糖、高度白酒。2、鸭腿放入盆中,再放入2两高度白酒,放入生姜丝,搅拌均匀
腌制
2个小时。准备点香叶、桂皮、八角、花椒,锅中放入300克食盐,放入准备好的香料,开中小火炒香,再放入盘中晾凉备用 3、然后把冷却后的花椒盐...
腌腊
鸭腿
的
腌制
方法
答:
1、晒干水的
鸭腿
放在大盆里,再把准备好的盐和花椒均匀涂抹在鸭腿上,反复揉搓几遍(揉搓好的鸭腿可以直接挂出去晾晒,但入味的效果不好,如果你想腌出品质较好的腊鸭腿,就先
腌制
几天再挂出去晾晒)。2、把抹匀调味料的鸭腿码放整齐,用干净的重物压在鸭腿上面,每隔一天翻动一次鸭腿,并把腌...
腌制
的咸
鸭怎么
烧
好吃
答:
方法一 原料 1、挑货佬咸
鸭腿
两只 2、笋干适量 3、生姜、枸杞 做法 1、咸鸭腿剁成块,过水焯一遍。鸭屁股是膻味的根源,记得丢掉。2、冷水放生姜,再放入焯过水的鸭腿。大火煮开转小火慢炖30分钟。这时汤已经是白的了。3、加入泡好的笋干和枸杞,再煮30分钟。4、起锅,汤白而浓,色泽温润,...
咸
鸭腿怎么做
答:
1,先给
腿腿
洗个澡,锅里加水,水开后放入肥腿飞一飞,去除它的鸭臊味 2,接下来给腿腿擦身子,把所以材料放盆里拌均,然后给腿均匀的涂抹,静置2-3小时,中间帮它换姿势 3,预热220度烤35分钟(以自己家的烤箱为标准)
好吃
的咸
鸭腿
已经做好了,希望大家可以掌握这其中的诀窍。把
这样
一道非常...
腌制鸭腿怎么做好吃
答:
步骤1 买回来的
鸭腿
,先解冻 步骤 2 把腿全放进去,放冷水,解冻 步骤 3 泡至完全解冻,把水倒掉 烧一大壶开水,放至凉透,备用 十斤肉,一斤盐,鸡鸭腿拿出来,把每个腿上擦上薄薄的一层盐,在放到盆里 步骤 4 倒入凉透的开水 期间没事要把鸡鸭腿翻翻,翻个一次 步骤 5 盐的选择,用...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
咸鸭腿的做法大全家常
腊鸭腿的家常做法
咸鸭腿怎么腌制方法
风干的鸭腿怎么做好吃法
咸鸭腿有几种做法图片
腊鸭腿怎么做好吃
鸭腿怎样做好吃又简单
正宗腊鸭腿手工腌制
咸鸭腿怎么做好吃