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腌制咸肉的做法大全集
咸肉的腌制
方法和配料
答:
1 把盐和、八角、茴香、香叶等香料放在一块炒一炒 步骤step 2 然后用刀把肉皮刮干净,不要洗 步骤step 3 等到炒好的香料和盐冷却后就可以开始了 步骤step 4 首先在盆子里撒一层盐肉放一块进去 步骤step 5
肉的
两边都要抹上盐接下来再撒一层盐 步骤step 6 再放上一块肉一层盐一块肉的放好...
腌咸肉的做法
,腌咸肉怎么做
答:
腌咸肉的做法
步骤99.用另一个盘子盖上。腌咸肉的做法步骤1010.2天后会出水。腌咸肉的做法步骤1111.翻面,再腌两天。再翻面再腌2天。腌咸肉的做法步骤1212.用绳子扎好。腌咸肉的做法步骤1313.挂在阳台上,盘子放在下面等水。晒3-4天。腌咸肉的做法步骤1414.锅里放水。腌咸肉的做法步骤1515.倒入...
咸肉的做法大全
答:
(1)春笋切块焯水,去掉涩感。(2)自家腌制的咸肉切块
。(3)咸肉加水高压锅焖煮大火3分钟,小火3分钟,加入焯过水的春笋,适量盐,上气大火3分钟,小火3分钟即可。2、清蒸咸肉金针菇。用料:咸肉(五花肉)100克、金针菇150克、葱姜适量、黄油适量、盐糖少许。做法:(1)咸肉提前泡制,去咸味,...
怎样
腌咸肉
好吃
答:
腌咸肉
第一种
做法
(1)将盐和花椒放锅内炒出香味。(2)将肉切成0.5千克左右的块,用炒热的花椒盐将
肉的
表面全面揉搓一遍,然后将肉放在干净的小缸内,将余下花椒盐撒在肉面上,肉表面用干净的重物压住,盖住缸口。(3)腌制3~4天后,将肉上下翻个身,再用重物压住,腌4~5天后,将肉取...
酱油
咸肉
怎么
腌制
答:
酱油腊肉
的做法
步骤 1 猪肉分好,洗净,控干水分 2 腌料准备好;3 把所有调料除去酒放入汤锅中,开中火烧开,搅拌至冰糖融化;4 关火后放凉,倒入高度白酒搅匀;5 放入猪肉
腌制
,每天翻动一次,腌制6—7天 6 腌好的猪肉取出,用棉绳将肉穿好,挂入阴凉通风处,晾10天左右,至肉皮收紧,就可以挂...
咸肉
怎么
腌制
?
答:
腌制
3-4天就可以拿去晒了,
咸肉
具体
做法
如下:主料:五花肉4350g、泡菜盐232g 辅料:油适量、盐适量、八角2瓣、桂皮5片、花椒适量 步骤:1、选择好五花肉,切成大条 2、称好泡菜盐 3、炒锅烧热,倒入泡菜盐 4、转中小火,不停翻炒,直至炒熟,颜色转黄即可 5、盛放盘中,自然晾凉 6、取一条...
咸肉
怎么
腌制
答:
做法
如下:一炒:炒花椒盐把500克盐,倒入锅中,再撒入花椒粒,中小火干锅炒香,待细盐呈微黄或米黄色,方可关火,用筛网把花椒粒过筛出来,取花椒粒与花椒盐,分开备用。二抹:为五花肉抹上白酒、花椒盐第1抹:新鲜买的五花肉无需清洗,分切成长条,放入大盆中,均匀的淋上高浓度白酒,并涂抹均匀...
咸肉
怎么
腌制
?需要几天?
答:
腌咸肉的做法
1、花椒放在料理机里打碎。2、放在锅里。3、加盐一起小火慢慢炒。4、炒出香味关火晾凉。5、肉放在盘子里。6、晾凉的花椒盐洒在猪肉上。7、用手抹匀,顺便帮他按摩按摩。8、全部抹匀的肉放在盘中。9、用另一个盘子盖上。10、2天后会出水。11、翻面,再腌两天。再翻面再腌2...
安徽六安
咸肉
怎么
腌制
答:
家庭
腌制咸肉的做法
步骤 将做法保存到手机 步骤 1 买来的五花肉不要水洗,用干净略潮湿的布将表面血污擦拭干净,晾在风口里吹至干燥不粘手;步骤 2 把盐和花椒倒入炒锅里中火加热,待花椒出香味、盐色微黄时离火放置不烫手,然后取2/3的量均匀抹在肉上,稍加摩擦;步骤 3 准备一个合适(陶或瓷...
腌制
猪肉方法
答:
腌肉的做法
步骤 步骤 1选上好的五花肉,每块切成870克左右大小 步骤 2猪肉不用洗 步骤 3取一块猪肉,倒入4分之1的盐,花椒和切成片的老姜用手全方位不留死角将肉搓匀 步骤 4重复第3个步骤将每块肉全部用盐,花椒和老姜搓匀 步骤 5将腌好的肉装入密封盒,淋上适量白酒(20ml左右)放进冰箱冷藏 ...
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