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腊肉腊肠怎么做好吃
腊肠
及
腊肉
的做法。
答:
腌制:制作这款
腊肠
,我们得分二个步骤,首先是将肥肉放入开水之中浸熟,拌上少量山西汾酒,埋入白糖之中(此法被称作“冰肉”,原因是肥肉腌透煮熟后呈透明,有如冰块而得名,且如此制法,可令肥肉不肥不腻),腌约1天后,用刀切成比黄豆稍大的肉粒;第二步是将瘦肉(最好是无皮猪肘肉)切成又...
腊肠腊肉
都可以怎么做?
怎么做好吃
呢?
答:
1,回锅
腊肉
:最常见,热水洗净,蒸或煮十分钟,切薄片,直接下锅爆,出油后,加适当的油,下蔬菜,如柿子椒、胡萝卜片、木耳等,可以加豆瓣酱,色、香、味全 2,腊肉萝卜汤:热水洗净,切片煮,加白萝卜片,可以加香菜末 3,彩色腊味饭:热水洗净,切小丁,胡萝卜切小丁,加青豆和玉米粒(超市买...
腊肉腊肠怎么做好吃
答:
腊肉腊肠好吃的做法是胡萝卜炒腊肉腊肠
。主料:胡萝卜两根、腊肉小半块、腊猪肠1段、葱段4根、青辣椒5根、姜两片。1、切好片的胡萝卜,锅内放点油,煸炒至7分熟。2、腊肉洗之前用开水泡泡,再切薄片。3、锅内放油,把葱段和姜煸香。4、接着放腊肉爆炒,加入青辣椒爆炒,然后倒入胡萝卜翻炒。5...
腊肉
香肠
怎么做
视频时间 00:55
腊肉
·风干
腊肠怎么
吃(按北方人的吃法)
答:
八角:5粒 桂皮:两段 花椒:1g 生抽:适量 老抽:适量 盐:适量 糖:适量 米酒:80g 方法/步骤 1.选用,七分瘦三分,肥的五花肉,切成肉丁。2.用盐和面粉清洗小肠,清洗后用酒浸泡。3.把八角桂皮香叶,花椒,煮水。4.把需要添加的辅料准备好。5.把香料水.糖.盐.生抽.酱油放入切好的猪肉丁中...
正宗四川
腊肠
的做法与配料
答:
川味
腊肠
的做法 猪肉比例3:7或者2:8均可,猪肉去皮切成差不多一厘米至两厘米的小块状,把材料都准备好。请点击输入图片描述 炒锅加热,倒入少许的油,把花椒粒和辣椒粒炒香,注意火候,不要炒过了会变苦,想要
做好吃
的川味腊肠,自己炒辣椒花椒这步很关键,与直接用花椒粉辣椒粉做出来的口感味道都...
四川
腊肉腊肠怎么做
?求配方配料
答:
一、
腊肠
食材:猪肉:十斤、花椒面:75克、辣椒面:75克、盐:125克、糖:50克、白酒:50克、 五香粉、胡椒粉、鸡精:少量、肠衣、干净的棉线:适量 具体做法:1、将猪肉洗净后切成长3cm左右,宽厚1cm左右的条状。猪肉以前胛肉为最佳,肥瘦比例以三比七为最佳。2、将所有调料放进切好的肉条...
腊肉怎么做
着吃?
答:
腊肉
海鲜煲仔饭的做法 步骤1 米淘洗干净,按做米饭的正常水量放水。香菇洗净切碎,倒入电饭煲中 步骤2 取4根
腊肠
,将腊肠切片 步骤3 腊肠切碎后,也放入电饭煲中 步骤4 搅拌一下,使大米入味 步骤5 在上面铺上带子和虾仁,海鲜不需要提前解冻 步骤6 加入少量香油 步骤7 放入电饭煲中,开始煮饭 步骤8...
腊猪肠
怎么做好吃
答:
问题九:湖南腊肥肠
怎么做好吃
湖南
腊肉
200g 青杭椒 200g 辅料 油5g 蒸鱼豉油 3ml 姜蒜 少许 干辣椒 少许 步骤 1.腊肉清洗表面浮尘,入清水中浸泡2小时去盐待用 2.腊肉蒙保鲜膜,入蒸锅中大火蒸20分钟 3.腊肉切片待用 4.青杭椒切圈,姜蒜切米,干辣椒剪段待用 5.坐锅起油,下姜蒜米、...
腊肉腊肠怎么做好吃
答:
用沸水煮一下
腊肠腊肉
,爸爸教的,这样吃比较干净没杂味 煮腊肠的皮发白,把腊肉和腊肠切块 洗好米,加入的水比平时少一点点…接着把腊肠腊肉一起放入 煮饭的时候,切姜丝,热猪油,倒入姜丝的碗里,再加入酱油 50分钟后想起扑鼻!加入准备好的油酱油姜丝倒入,再打一个蛋,盖上锅盖按保温,大概...
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