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腊肉皮子怎么做好吃
腊肉皮子怎么做好吃
答:
〖做法〗1.先把臭
皮子
卷切成0.5厘米左右的段。2.然后放入色拉油把臭皮子卷放下去,放入适量的盐,太太乐鸡精,3.然后翻面,又放入盐,太太乐鸡精,两面放调料会使臭皮子卷更入味,炸至金黄盛出!然后倒入蒜末姜末爆香,4.放入辣椒翻炒!放点盐!放入炸好的臭皮子卷,放入酱油翻炒,边炒炒放水,...
腊肉皮子怎么做好吃
答:
其实
腊肉皮子
的做法有很多种,我们这里属于贵州我们这里最喜欢吃的就是用一些个辣椒加上野花椒还有就是麻椒等等这些的物品与腊肉和肉皮一块放在一起煮出来的这种带有胶状的这种物质然后放在户外一晚,或者是放在冰箱里面冷冻大约是两个小时也是可以的,这样做出来的腊肉片子相对来说口感弹性而且还里面含有大量...
有哪些技巧可以让
腊肉
煮出来不硬还
好吃
?
答:
在煮腊肉的时候,要先用火烧腊肉皮,当肉皮出现一层黑色的油灰即可
。接着再用刀刮掉油灰,用温水浸泡腊肉半小时,如下的过程与前一种方法一样。总之,要想自己煮的腊肉不发硬,可以直接用水煮腊肉条,也可先用火烧肉皮,再用水煮腊肉的方式,如此做出来腊肉才是一道让人回味无穷的美味。
腊肉皮
太硬吃不烂
怎么
办?
答:
正确的做法是用熟腊肉炒
,腊肉先冷水泡5小时左右去盐,然后中火沸煮1小时,水一定要加够,就不会干。煮好了就可以炒了。皮子太软不好吃,适中才是王道。腊(xī là 同“臘”)肉是指肉经腌制后再经过烘烤(或日光下曝晒)的过程所制成的加工品。腊肉的防腐能力强,能延长保存时间,并增...
香芹炒腊肉
的家常做法
答:
腊肠2根;辅料:油适量、盐适量、辣皮子适量、酱油适量、花椒适量
香芹炒腊肉
1 香芹、腊肠、辣皮子洗净切好待用,2 锅内油热后放入腊肠翻炒,加入花椒粒 3 放入辣皮子 4 放入香芹段翻炒,加入适量盐 5 倒入适量酱油,炒至香芹断生即可 6 撒入鸡精即可出锅 小贴士 腊肠切薄些更好吃 ...
柚子皮是做咸肉
怎么做
答:
1、准备好肉 切记不要洗 放到盆里 最好选瘦一点的 我因为家里人喜欢肥的好无奈……2、最好买这种腿毽子 会很
好吃
3、热一热锅子 放入盐和花椒 如果有香叶也放进去 这次腌制我忘记放了 4、炒到盐有些发黄 花椒粒散发出很浓的香气 就算炒好了 5、肉用纸巾擦干净上面的污水 然后抹上白酒 均匀...
最好吃
的
腊肉
-恩施农家自产腊肉
答:
1、吃的时候,用火把
皮子
烧烂烧焦,用热水洗净,那颜色就漂亮极了。皮子是金黄金黄的,肥肉是昕白昕白的,瘦肉则金红金红的,全都闪闪发亮。2、不同部位不同,排骨、猪蹄一般用来炖,制作火锅;其它部位一般用来与鲊广椒、蒜苗、山野菜、小米一起炒、蒸而食。比较有名的
腊肉
菜品有:小米蒸年肉、...
为什么煮出来的
腊肉
很硬还不
好吃
,有哪些好的技巧?
答:
要想
腊肉做
的
好吃
不硬,那么就要实行三个步骤了,也就是浸泡步骤,水煮步骤,切肉步骤了,首先就拿浸泡步骤来说吧,相信大家多知道,我们做好的腊肉多是很硬很硬的,所以我们拿到腊肉的第一件事情,就是要将腊肉放到温水里面泡上一会了,而且泡好以后,还要看一下腊肉有没有变化的,因为要是腊肉没有...
干锅四季豆的做法,干锅四季豆
怎么做好吃
,干锅
答:
1.主料:四季豆、
腊肉
辅料:植物油、盐、姜、辣
皮子
、花椒粒、青红辣椒、头道酱油、白糖、鸡精 2.把 腊肉用凉水侵泡4小时 3.用蒸锅蒸40分钟左右 4.捞起晾凉切片 5.青红辣椒洗净切块,姜切末 6.四季豆洗净切段,辣皮子泡泡切段 7.热锅凉油,油热7成下花椒粒爆炒出香味,加辣皮子、姜末 8....
外面烟熏肉买的为啥
皮子
咬不动?是什么弄的
答:
腊肉皮
好硬应该是腊肉熏的太严重了;二 做法步骤:1、炖汤,先把腊肉皮洗净用热水炖,汤白后放冬瓜或萝卜片。2、吃腊肉要先用火(用炭火或用喷灯)把腊肉皮烧
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