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腊肉用煮完再炒吗
腊肉
怎样煎炒最好吃?
答:
【一】:将腊肉清洗干净后放入锅中,下入清水,大葱50克、花椒10克、干红辣椒20克、生姜10克。盖上锅盖煮熟。 【二】:
腊肉煮熟后
捞出切块。 【三】:接着把切好的腊肉片,放入锅中大火爆炒,将腊肉内部分油脂爆出。 【四】:当
腊肉爆炒
出油脂,并且肉片微微卷曲时,下入干红辣椒10克、辣椒油10克、芝麻5克、鸡精5...
炒腊肉
之前
要
不要先蒸熟的
答:
不一定
,只要用开水煮10分钟左右,一是为了除盐,二是为了软化肉质,三也是清洁。
腊肉
直接炒还是
需要煮熟了再炒
答:
腊肉需要先煮熟了再炒
,主要是煮出里面的盐分,不然太咸了,而且可以去除多余杂质,只有煮熟了才能够杀菌能够清洗干净。很快啊,还没有来得及反应,这个年就过完了。结果是我大意了,年是过完了,可是还有很多水果零食没有吃完,冰箱还有一大堆的菜。每次过完年冰箱里面保存最多的就是腊肉了,都是正宗...
我想问
腊肉
吃之前是不是要在锅里
煮煮
呢?会做腊肉的朋友讲解一下_百度...
答:
很多人食用前对腊肉没有任何处理,这是不对的。
其实最好煮一煮,当然炒一炒也可以
,一定要熟食才行,因为腊肉这个东西生吃不卫生。当然腊肉的吃法多样,煎炸煮炒都是可以的。处理过后的腊肉,也比较容易咬烂嚼得动。腊肉:腊(xī)肉是指肉经腌制后再经过烘烤(或日光下曝晒)的过程所制成的加工品。
腊肉需要煮熟再炒吗
答:
该肉需要先煮熟再炒
。腊肉在制作过程中需要用烟熏制,这会导致腊肉上附着灰尘和杂质,这些杂质不容易在清洗时完全去除。用水煮过之后可以更容易将腊肉清洗干净。同时,腊肉通常都偏咸,煮过之后也可以降低腊肉的咸味。煮熟的腊肉在切片或切丝时也更方便,炒制时也能保证腊肉均匀受热,炒熟度一致。也有...
腊肉
怎么炒最好吃?
答:
闲话撇过,说点正事,下面请看我操作,蒜苗
炒腊肉
!【主配料】:腊肉500克,蒜苗200克,青辣椒100克、红辣椒100克。【辅料】:干红辣椒20克,生姜10克。【操作步骤】:【一】:
腊肉用
热水清洗干净,因为冷水洗不动,上面有油脂。【二】:锅中加入清水,把腊肉放入锅中,
煮熟后
捞出备用。普通锅:...
炒腊肉用
不
用煮
一下腊肉
答:
经过
煮过
的腊肉可以直接用来炒菜了。
炒腊肉
时,可以搭配一些蔬菜或者其他肉类,丰富口感。在炒制时要注意火候,腊肉本身已经有一定的咸味,所以不
需要再
加盐。可以根据自己的口味,调入适量的酱油或者其他调料,翻炒均匀后即可出锅。炒制后的腊肉肉质鲜嫩多汁,咸香味浓郁。搭配上其他食材炒制后,能够产生...
请教各位吃货这个
腊肉
拆开后洗一下就能炒还是放锅里煮一下
再炒
?来个...
答:
这应该不是很正宗啊,还要干一点,一般我们
炒腊肉
先
用水煮
三五分钟下,首先是杀菌,然后就是正宗干腊肉比较硬煮一下方便切片,先炒辣椒(或其它辅料),放盐,五分熟左右再放腊肉翻炒一下放点水煮一下就可以出锅
了
,湖南腊肉都是腌制的不用放盐哦,小心上火,寄点过来吧,嘿嘿……...
炒腊肉
时你们是整块蒸熟
再炒
,还是生的切片焯水炒?
答:
炒腊肉
时是先整块蒸熟
再炒
,还是生的切片焯水再炒?我的回答当然是整块蒸熟再炒,具体原因有以下四点:第一点:腊肉经过长时间的储存,虽然我们经过盐的处理和清洗,但是难免不会存在以下细菌和被其他的小虫叮咬过,万一人误食这样的腊肉,必然会对人体造成伤害。而我们在加工清洗好的腊肉先用高温蒸汽将...
腊肉
怎么炒
视频时间 00:11
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