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腊猪头皮的家常做法
腊猪头皮的
腌制方法和配料
答:
1、所需材料:一张猪皮、适量葱、适量冰糖、适量姜、1片香叶、1个八角、适量盐、适量水、适量老抽、适量蒜、适量醋、适量生抽。2、将葱、姜切好备用,同时准备好猪皮、冰糖、香叶、八角。3、在一个锅中加入足够的水,放入猪皮和葱、姜,进行焯水处理。焯水完成后,捞出猪皮并清洗干净。4、将猪皮卷...
猪脸皮怎么腌制
答:
做法
步骤:1、处理好的猪头皮放在盆里,撒入细盐用手反复搓擦,直到
猪头皮的
颜色稍微变白为止。2、搓好盐的猪头皮整齐地码入腌缸里,盖上缸盖腌制20天左右,这是让
腊猪头皮
口感爽脆的关键步骤。3、取出猪头皮用清水反复漂洗至咸味变淡,晾干,用酱油和高粱酒等各种调味料再腌制4小时左右,让猪头皮...
爆炒
腊猪头皮
:熏得黑黑的猪头皮烤过,切成小片后爆炒,味道可以
视频时间 05:33
怎样做
猪头皮
炒西兰花,鲜香美味不油腻呢?
答:
第一步西兰花洗净切小花,用食盐水泡浸,面粉水冲干净。
腊猪头皮
、西兰花、红萝卜、蒜头。调料:盐油适当、腊猪头皮很硬,先放锅中隔水蒸6min变松,洗净切成片。红萝卜洗净切成片备用,蒜头洗净剁碎。锅中放水煮开,进入少量油和盐,下入西兰花绰水断生捞出,沥干水分备用。热锅凉油,下入腊猪头...
西兰花和此是绝配,简单炒就很香,隔三差五给孩子做,一盘不够吃
答:
详细
做法
:1、腊猪头肉先放入锅中隔水蒸一下。(蒸软了清洗干净比较好切片,晒干的腊猪头包会比较硬)。2、西兰花切小朵放入盐水里浸泡一下清洗干净捞起沥干水装盘、胡萝卜切小片做色彩搭配、
腊猪头皮
蒸软洗净切片装盘待用。3、锅里加水煮沸,下入西兰花下锅焯水,加入少许油盐一起,这样炒水煮...
猪头皮
怎么腌制
答:
1、猪头肉过水煮一下,放凉后切片。2、大蒜、生姜切末,干辣椒切段,装盘备用。3、把猪头肉放入锅中干炒,被干水分后铲出。4、锅中入油,放入辣椒段爆香,再加入姜末、蒜末炒出香味后,把
猪头皮
倒入锅中,继续翻炒。5、翻炒片刻后,加入食盐、醋、白糖、酱油拌匀,再加入适量清水,盖上锅盖煮...
腊猪头皮
怎么做好吃?
答:
酸辣
猪头皮
——特点:又香又辣,还有酸甜味,
做法
简单 【所用食材】猪头皮半只 【配料】大蒜半只、小米椒适量(依个人口味的重辣程度而定),蒜茎半斤 【调味料】食油、精细、米醋、砂糖、清水 ——开始操作——步骤一:先把熏猪头皮切开半只来,锅里烧开水,下进猪头肉去煮水十分钟后关火,放着...
四川腌制
腊猪头皮
需要腌制几天
答:
20天。四川腌制
腊猪头皮
需要腌制的时间因个人口味而异,但是正常来说,腌制20天是让腊猪头皮口感爽脆的关键步骤。取出猪头皮用清水反复漂洗至咸味变淡,晾干,再用各种调味料腌制4小时,让其充分吸收调味料的味道。
猪头皮
怎么做好吃
答:
材料
腊猪头皮
、香肠、荷兰豆、胡萝卜、姜、蒜、
做法
1. 将材料洗净,萝卜切片,荷兰豆撕去筋摘成两半已便入味。2. 腊猪头香肠用温水洗净上锅蒸熟切成片。3. 姜、蒜切末。锅里放少量的油,放入荷兰豆和胡萝卜炒至6成熟 、倒入切好的猪头肉和香肠翻炒 4. 调入鸡粉,炒匀盛盘上桌即可。澄海猪头...
猪头皮
怎么炒好吃
答:
材料:
腊猪头皮
、香肠、荷兰豆、胡萝卜、姜、蒜、
做法
:1. 将材料洗净,萝卜切片,荷兰豆撕去筋摘成两半已便入味。2. 腊猪头香肠用温水洗净上锅蒸熟切成片。3. 姜、蒜切末。锅里放少量的油,放入荷兰豆和胡萝卜炒至6成熟 、倒入切好的猪头肉和香肠翻炒 4. 调入鸡粉,炒匀盛盘上桌即可。
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