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脆腌黄瓜大坛腌一年
脆腌黄瓜大坛腌一年
的制作方法与保存技巧
答:
1.新鲜黄瓜用清水洗净,去头、去尾、切段。2.黄瓜和海盐比例为5:1,将黄瓜和海盐拌匀,腌制1至2小时
。3.将腌制好的黄瓜洗净,控干水分,晾干1小时。4.将醋、糖、干辣椒、葱、姜、蒜、五香粉、桂皮、八角、花椒煮开,焖30分钟后加入之前晾干的黄瓜,烧开后再次焖20分钟左右。5.将黄瓜和汁装入...
怎样
腌黄瓜
条
一年
不坏
答:
1、黄瓜选择新鲜黄瓜,黄瓜的表面不要有任何损坏。
2、腌之前把黄瓜洗净,然后要等水珠干了之后才能腌制,腌制时要使用凉开水
。 3、腌制黄瓜的容器要选用有坛沿的泡菜坛,坛沿上一定要放清水,只要水干了就要放,这清水起到一个密封空气的作用。 4、坛沿水和坛子里不能沾上一丁点油脂,不然就会起那种白菌。 5、平...
黄瓜
想要又绿又
脆
放不坏该怎么样
腌制
?
答:
。步骤一:首先将你买回来的
黄瓜
清洗干净,接着改刀切成长条状,用一个比较大的盆装起来,在盆中多撒一些盐,然后用将黄瓜和盐抓拌均匀。步骤二:接着用可以盖住盆的东西盖住,上面最好是能放置物品的,放上一些比较重的东西,可以让黄瓜出水快一些,节省我们制作的时候。步骤三:锅中倒入适量的酱油...
淹黄
腌制黄瓜
条的做法大全能放半年
答:
1.先把
黄瓜
削皮,然后把削好的黄瓜切成小块。2.用刀将小黄瓜切成4等份,切成黄瓜条。3.将切片的黄瓜条放入大碗中,加入一勺食用盐,用手抓拌,
腌制
20分钟。4.黄瓜条腌制的同时,我们准备一些辅料备用。姜切成姜丝,蒜切成蒜片,小米辣切丝,干辣椒切碎,锅烧热,加入食用油,然后倒入准备好的姜丝...
黄瓜
如何
腌
,才会又
脆
又好吃?
视频时间 02:29
腌黄瓜
长期保存最好方法
答:
1黄瓜洗净晾干水份,切成大小均匀的长条2把切好的黄瓜放入干净无油无水的盆中,撒上盐压拌均匀,压上重物尽可能多的煞出水份3姜蒜洗净沥干水后切片备用4把煞好的黄瓜捞出沥干水份5干净的锅中倒入。这样腌渍的黄瓜要是放在阴凉处保存
一年
没有问题
腌黄瓜
的做法步骤 1 将黄瓜洗净,切成长短一致的圆柱...
腌黄瓜
怎么做好吃又简单?
答:
腌黄瓜
制作步骤用料:黄瓜,4根,蒜头,两头,新鲜姜,不大不小的一个,味极鲜,一袋,盐,1/5袋子,白糖,5勺,烧酒,1两,味精,一点,食用油,一两。制作方法一1.黄瓜切成条状(也就是一个黄瓜先分几段之后每一段对切再切半)。2.切完后加盐,之后直接放那等候,小编是放了一晚上。3.放置...
如何
腌制黄瓜
好吃?
答:
黄瓜
清洗干净后,根据个人喜好切成段状或片状。切块的大小与
腌制
时间的长短有关。块大则需要更长时间腌制,才能入味。喜欢爽脆口感的朋友,可以切成小段;喜欢软糯口感的,可以切成厚片。配料选择:酸甜咸香巧搭配 接下来,就是调制腌制液了。最基础的腌制液是由醋、糖、盐组成。醋的酸度可以软化黄瓜...
酸黄瓜
的做法
答:
首先准备新鲜的
黄瓜
,把黄瓜清洗干净之后用刀切成小段儿,放入适量的盐,充分的
腌制
,等到出水之后把腌出来的水倒掉,再把黄瓜放到凉开水中清洗一下,把水倒出来之后把黄瓜放在合适的容器之内。往黄瓜中加入适量的米醋,白糖,辣椒腌制十分钟,之后也可以加入适量的盐就可以吃了。如果是不完的话,可以放...
如何腌制
酸黄瓜
答:
1.选择顶端带刺的新鲜黄瓜,洗净后放入缸中。一层黄瓜,一层盐,上面还有一块很重的石头。2.每天翻缸一次,持续1周,腌制1-2周。(腌制槽要放在阴凉通风处,避免阳光暴晒和高温,防止黄瓜受热发黑)。3.取出
腌黄瓜
,用清水浸泡5小时以上,换水两次。然后取出少许水,装入布袋(每袋2公斤),放入黄酱中...
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