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脂肪酸甲酯化原理
脂肪酸甲酯化
反应
原理
答:
甲基化
。脂肪酸是由碳、氢、氧三种元素组成的一类化合物,该化合物甲酯化反应原理是甲基化。脂肪酸是中性脂肪、磷脂和糖脂的主要成分。
脂肪酸
的
甲酯化
的
原理
是什么??求解
答:
是酸和醇发生水解生成酯的一中化学反应。
bf3甲醇
脂肪酸甲酯化
答:
做催化剂,通过B与C=O上的样作用,使C上的电子往氧上靠,C更显正电荷,形成C-O-B从而促进
,甲醇的O进攻C=O上C,加速反应的进行,好久以前曾经看过这方面的文献
气相色分析
脂肪酸
之前为什么要
甲酯化
? 甲酯化有什么用处?
答:
制备衍生物的话,无非就是生成物更稳定,不容易在高温下分解
,比如脂肪酸更容易脱羧 或者,就是衍生物的熔沸点相差更大,更好分离,比如这里,是不是他们对应的甲酯的沸点相差更大,什么的
油脂怎么
甲酯化
?
答:
植物油的主要成分是高级不饱和
脂肪酸
甘油酯,简单的说就是一些长链的烯酸和炔酸的甘油酯,而动物油主要是高级饱和脂肪酸甘油酯。因此,只能在甘油(丙三醇)基团上甲基化,生成甲基甘油酯。
脂肪酸甲酯化
后为什么要用1:1的盐酸调节PH《1
答:
因为
脂肪酸甲酯
会水解生成脂肪酸和甲醇,所以用一定浓度的酸溶液可以增加溶液中氢离子的含量,抑制脂肪酸甲酯的水解.一种以棉油皂脚为原料合成混合脂肪酸甲脂方法,其特征在于,所述的混合脂肪酸甲酯是棉油皂脚经酸化、
酯化
、脱酸、减压蒸馏制成,在酸化过程中,按重量将棉油皂脚∶浓硫酸=10∶0.5~1....
为什么气相色谱中测油脂
脂肪酸
一般用
甲酯化
,很少用乙酯化?
答:
BF3做催化剂,
甲酯化
反应速度快,反应更完全,有利于检测的重现性,另外,甲酯的气化温度也低,不需要很高的进样温度和柱温
为什么食用油
脂肪酸
组成分析前需要
甲酯化
处理
答:
食用油是脂肪酸甘油三酯的混合物,甘油三酯的沸点比较高,不容易气化及分离,并且甘油三酯的类型太多,不容易辨别,
甲酯化
之后每种
脂肪酸甲酯
都成为单独的组分.
有关
脂肪酸甲酯化
的问题
答:
三氟化硼易溶于水而且分解成硼酸和氟硼酸,并放出热量。
脂肪酸甲酯化
反应也会生成水,有剧烈反应甲酯化时就剧烈反应了 不使用冷凝管回流,对甲酯化应该影响不大,冷凝管只是为了避免低沸点的脂肪酸酯挥发罢了,反应时间几分钟应该够了。自己做个对比试验最方便 ...
脂肪酸甲酯化
为什么要在沸腾状态下进行
答:
脂肪酸甲酯化
要在沸腾状态下进行的原因主要有:1、提高反应速率:在沸腾状态下,反应物能够更加充分地接触和反应,从而提高反应速率。这有助于减少反应时间,提高生产效率。2、促进热量传递:在沸腾状态下,反应体系处于剧烈的搅拌状态,这有助于促进热量传递,使反应更加均匀和充分。3、减少副反应:在沸腾...
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