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胶东地区吃的魔鬼鱼叫什么
这
是什么鱼
?
答:
老板鱼是胶东沿海居民的最爱之一
,便宜且好做。一般北方人不大会做老板鱼,因为你如果不懂得做法,做出来的鱼有很骚的味道。印象里别人告诉我,此鱼中间部位有一个东西,必须给剪掉,可以除去异味。
蝠鲼
和鳐鱼的区别
是什么
?
答:
蝠鲼:又被称为魔鬼鱼与毯魟
。属于软骨鱼纲、蝠鲼科,它包含两个属,前口蝠鲼属和蝠鲼属。体呈菱形,宽达6m余。体青褐色。口宽大。眼下侧位,能侧视和俯视。头侧有1对有胸鳍分化的头鳍,向前突出。背鳍小,胸鳍翼状。尾细长如鞭,具尾刺。平时底栖生活,但有时上升表层游弋,并做远程洄游,行动...
青岛人和烟台人说的“老板鱼”
是什么鱼
?怎么做好吃?
答:
外地人可能没听过
老板鱼
,但若见到本尊,估计绝大多数人都认识,
那就是鳐鱼
,与我们通常所说的魔鬼鱼魟鱼长得非常像,在青岛与烟台一带,被称作是老板鱼。 在胶东地区,老板鱼是一种非常常见的家常鱼类,不仅美味而且价格便宜,或者整个的炖煮或者切块油炸之类,都很好吃,当地人也将其称作是“劳子鱼”。 全球各地的海洋...
鳐鱼
和
魔鬼鱼
的区别图片
答:
蝠鲼
,又被称为魔鬼鱼与毯魟。属于软骨鱼纲、蝠鲼科,它包含两个属,前口蝠鲼属和蝠鲼属.体扁平,有强大的胸鳍,类似翅膀,在海洋中巡游,胸鳍前有两个薄、窄、似耳朵的突起,可以向口中收集食物,牙齿细小,主要以浮游生物和小鱼为食,经常在珊瑚礁附近巡游觅食,性情温和。前口蝠鲼属包含两个种,...
老板鱼怎样`识别?
答:
外地人可能没听过
老板鱼
,但若见到本尊,估计绝大多数人都认识,
那就是鳐鱼
,与我们通常所说的魔鬼鱼魟鱼长得非常像,在青岛与烟台一带,被称作是老板鱼。在胶东地区,老板鱼是一种非常常见的家常鱼类,不仅美味而且价格便宜,或者整个的炖煮或者切块油炸之类,都很好吃,当地人也将其称作是“劳子鱼...
蝠鲼
和
鳐鱼
的区别
答:
鳐鱼
属于软骨鱼纲鳐形目Rajiformes,是多种扁平体型的软骨鱼的通称。它们遍布全球大部分水域,包括2个亚目,大约8科49属315种。在中国,有6科8属28种。鳐鱼在不同地区有不同的俗称,例如,舟山渔民称黄貂鳐为黄虎,
蝠鲼
被称为燕子花鱼、黑虎或双头花鱼,何氏鳐则被称为猫猫花鱼,而胶东渔民则称之为...
鳐鱼
和
魔鬼鱼
的区别图片
答:
魔鬼鱼,通常指的是
蝠鲼
,也称作毯魟,属于软骨鱼纲蝠鲼科。这一科包括两个属,前口蝠鲼属和蝠鲼属。蝠鲼通常栖息在海底,但也会上升至表层活动,并进行远程洄游,行动敏捷。它们分布于全球热带和温带海域,中国东海、南海和台湾沿海均有出现,常见种类包括日本蝠鲼和双吻前口蝠鲼。尽管蝠鲼在某些地区被...
青岛人和烟台人说的“老板鱼”
是什么鱼
?
答:
在闽南叫夯鱼,在舟山群岛叫燕子花鱼,在胶东半岛叫
劳子鱼、老板鱼
。
鳐鱼
味道鲜美,软骨也可以吃,很有嚼劲。我们来港一下鳐鱼的制作方法。我是中烹协专家委美食营养专家于仁文,作为吃海鲜长大的烟台人来说,我对老板鱼再熟悉不过,可以确定——这是我的菜!老板鱼又叫鳐鱼或夫鱼,与鲨鱼、鲟鱼、...
魔鬼鱼
和
鳐鱼
的区别
答:
中国产6科8属28种。我国各地俗称不一,舟山渔民称黄貂鳐叫黄虎,称
蝠鲼
叫燕子花鱼、黑虎、双头花鱼,称何氏鳐叫猫猫花鱼,而胶东渔民则叫
劳子鱼、老板鱼
。
鳐鱼
体型大小各异,小鳐成体仅50厘米,大鳐可长达8米。鳐鱼无害,底栖,常常部分埋于水底沙中。蝠鲼简介 蝠鲼,又被称为魔鬼鱼与毯魟。属于...
鳐鱼
和
魔鬼鱼
的区别图片
答:
中国产6科8属28种。我国各地俗称不一,舟山渔民称黄貂鳐叫黄虎,称
蝠鲼
叫燕子花鱼、黑虎、双头花鱼,称何氏鳐叫猫猫花鱼,而胶东渔民则叫
劳子鱼、老板鱼
。
鳐鱼
体型大小各异,小鳐成体仅50厘米,大鳐可长达8米。鳐鱼无害,底栖,常常部分埋于水底沙中。蝠鲼简介 蝠鲼,又被称为魔鬼鱼与毯_。属于...
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