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肯德基的炸鸡翅鸡腿详细做法
肯德基
那种
鸡腿
怎么
炸
?
答:
一、先将鸡腿洗干净,用厨房纸将其表面水份吸干,如下图所示。二、再用牙签将鸡腿表面多扎几个洞以确保酱汁吸收,如下图所示。三、在一个碗内将生姜末、耗油,生抽均匀调配,如下图所示。四、鸡腿放入保鲜袋,将酱料一并倒入均匀涂抹后封口放入冰箱冷藏2小时。五、碗中打入鸡蛋,搅拌开,冷藏好
的鸡
...
炸鸡翅
的制作方法及步骤?
答:
做法:
1、准备适量的鸡翅和小鸡腿,两面切花刀,清洗干净,沥干水分。放入碗里面加姜片、盐、料酒搅拌均匀
,腌制10-20分钟入味。另外准备一小碗的玉米淀粉,一小碗的面包糠,一小碗的鸡蛋液。2、腌好的鸡翅先沾上玉米淀粉,然后再沾上鸡蛋液,最后均匀的沾上面包糠。3、所有的鸡翅按照上面的方法全部做...
肯德基的炸鸡翅
是怎么做的
答:
做法步骤:1,
鸡翅洗净后,鸡翅两面各切两刀,加入腌料,搅拌均匀,腌制1小时以上(有时间的就多腌制一会)2
,面粉,淀粉,和炸鸡粉混合均匀成裹粉,让鸡翅裹均匀地裹上,然后把裹粉的鸡翅放入清水里浸泡2s,拎起沥干水分。3,再放入干粉中重复裹粉5-10次,完全挂上面鳞片就可以。4,油温6成热小火...
炸鸡翅鸡腿的做法
答:
炸
鸡腿
、
炸鸡翅做法
1. 上面是炸鸡翅用到的所有材料,洗干净的鸡中翅6个,黑胡椒粉1克,辣椒粉1.5克,盐5克,蛋清1个,面粉40克,生粉20克。2. 鸡翅不用划开,划开会让炸好的鸡翅缺少汁水,肉质发干。但不划开,炸熟的鸡翅有时会看到里面有残留血水。解决办水是用一根牙签在鸡翅关节扎一...
肯德基炸鸡翅
怎么做
视频时间 00:24
炸鸡
配方制作工艺
答:
肯德基的炸鸡翅鸡腿详细做法
:材料:1,鸡翅中段500克(好像是废话,,没鸡翅怎么做啊?就是鸡翅中间的部分在超市可以到)2,炸鸡粉1袋.(这个我用的是味好美牌的,香辣的,味道不错,这个超市也能买到)3,色拉油1000克,这个不用多说了吧?其实KFC用的是棕榈油,棕榈油的价格比色拉油便宜,但是没什么营养,...
肯德基炸鸡
的腌制
做法
答:
炸鸡翅的做法
步骤 1、鸡翅用牙签扎上小洞。2、加入两颗蒜蓉。3、挤入一小个柠檬汁。4、倒入牛奶。5、加入黑胡椒粉一起混合均匀,盖上保鲜膜冷藏过夜。6、面粉中加入少许辣椒粉,黑胡椒粉混合均匀。7、过夜鸡翅取出裹上面粉。8、锅内放油将
鸡翅炸
至金黄即可。9、成品。小窍门
肯德基
炸鸡的腌制做法2...
肯得基的炸鸡翅
是怎么做的?
视频时间 00:22
肯德基
里面
的炸鸡
,用的都是什么样的炸粉?
答:
1、 鸡翅清洗干净完全沥干,然后用比较尖锐的刀在鸡翅上插些洞,便于入味;2、 大葱、姜切成丝,加料酒、盐和5克鸡粉,鸡蛋一个、把鸡翅腌 制一小时;做出带鳞片炸鸡的诀窍——香酥
炸鸡翅
3、 面粉、淀粉、面包糠混合装在一个深盘子里,鸡翅埋于面粉里,然后揉搓滚压鸡翅,使之沾满面粉;4、 沾满...
肯德基的鸡腿
怎么
炸
的
答:
【
做法
】1.将鸡腿洗净、沥干水分,用刀划几道后放入碗中,加入盐,料酒,孜然粉腌渍2小时。2.将少许盐,面粉,淀粉放入大碗中混合均匀,加入适量水调成糊状,再打入鸡蛋搅拌均匀成蛋面糊。3.将腌渍入味
的鸡腿
均匀沾裹蛋面糊后,再沾裹一层面包粉。4.锅中倒入足够的油烧热,放入鸡腿,以中小火
炸
至...
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