大肠怎么做好吃家常做法答:大肠做成干锅肥肠好吃。做法:1、肥肠用粗盐和面粉反复清洗,摘掉肠油。2、高压锅内注清水,倒入肥肠,调入盐、料酒,老抽、大料、花椒、桂皮、香叶,上气后压13分钟。3、捞出肥肠,用水冲洗净,斜刀切片装盘,洋葱、红椒、葱、姜、蒜、香菜切好。4、锅内注油,爆香豆豉,倒肥肠及红辣椒、葱、姜、蒜、香菜翻炒片刻盛...
川味红烧肥肠怎么做?答:肥肠好吃做起来有讲究,一起来给雅飞学习川味红烧肥肠的做法; 所需主辅料;肥肠600克,四川豆瓣酱100克,95号菜籽油100克,白酒一勺,料酒一勺,冰糖20克,老抽一勺,酱油一勺,八角3个、山奈10克、桂皮一块、香叶2片、干辣椒5个,干花椒20颗,姜一块,蒜瓣10个,葱5根,辣椒粉20克,味精5克,生抽一勺,香菜2片。 制作...
肥肠怎么炒比较好吃?答:肥肠是很多人爱吃的食物,但是在家做爆炒肥肠的时候老是炒不嫩口感不脆,而且还有很大的异味,今天给大家分享一个爆炒肥肠的好方法保证这样炒出来的肥肠脆爽鲜香,做法也是非常的简单。 爆炒肥肠 准备食材:肥肠600克,食盐一勺,白酒一杯,面粉50克,小苏1打5克,白醋一勺,胡椒粉5克、干辣椒、青椒各5个,生抽一杯,鸡精...
肥肠怎么做好吃?答:1、肥肠加上食盐和面粉等搓洗,便可以很好将其中的杂质吸附出来,烹饪食物便会更加干净卫生,注意是要干洗,不要加水,否则清洁度便会减半,直接将其搓一会,然后用清水冲洗干净就可以了; 2、想要肥肠脆嫩不韧,掌握一个简单方法,便是将肥肠焯水后放入冰块中冰一下,一冷一热便会使得肥肠变得更为脆嫩好吃,注意肥肠焯水的...